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La casserole de pommes de terre au fromage est un plat préféré de la famille chez nous! Un délicieux plat d’accompagnement de pommes de terre garni de cornflakes.
Cette recette vient de ma tante Karen, qui est aussi fermière. Elle et mon oncle vivent et travaillent dans la même ferme de Pennsylvanie où ma mère a grandi. Cette recette est un incontournable à toutes nos réunions de famille!
Casserole de pommes de terre au fromage
Cette recette est similaire à de nombreux plats d’accompagnement de pommes de terre que j’ai vus sauf que cette recette vous fait râper vos propres pommes de terre. J’ai utilisé des pommes de terre rissolées achetées en magasin à la rigueur, mais il est vraiment préférable de les déchiqueter vous-même.
Cette recette peut être préparée à l’avance et conservée au réfrigérateur jusqu’à ce que gros repas ou vacances.
Vous pouvez également diviser et congeler si vous le souhaitez.
Comment faire une cocotte au fromage et aux pommes de terre
- Dans un grand bol, mélanger le fromage râpé, la crème de poulet et la crème sure.
- À l’aide d’une grande râpe à trous, râper les pommes de terre refroidies dans le mélange.
- Déposer le mélange de pommes de terre dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Mélanger la garniture et saupoudrer sur le mélange de pommes de terre.
- Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes.
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Casserole de pommes de terre au fromage
Ingrédients
- 5 Kg. pommes de terre rousses pelées et bouillies jusqu’à tendreté
- 1 boîte de 10,5 onces de crème de poulet
- 2 tasses aigre crème
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar doux râpé
Garniture
- 1/4 tasse de beurre fondu
- 1 1/2 tasse de flocons de maïs écrasés
Instructions
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Dans un grand bol, mélanger le fromage râpé, la crème de poulet et la crème sure.
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À l’aide d’une grande râpe à trous, râper les pommes de terre refroidies dans le mélange.
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Répartir le mélange de pommes de terre dans un 9 plat de cuisson de 13 pouces.
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Mélangez le beurre fondu et les flocons de maïs.
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Saupoudrer de garniture sur le mélange de pommes de terre.
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Cuire au four à 350 degrés pendant 45 minutes.
