Kala Mango Salsan kanssa on helppo illallinen, joka vie yksinkertaisen, terveellisen proteiinin ja yhdistää sen zesty mango salsa. Täysin tyydyttävä ja perheystävällinen mereneläviä sisältävä illallinen.
Tarjoile äyriäisiä tuoreen mangosalsan kanssa, ja koko perhe on iloinen illallisesta. Tämä helppo salsa, jossa on mangoa, punasipulia, tomaattia, kampasimpukoita, limeä ja korianteria, on täydellisyyttä.
Pikaklikkaa sisällysluetteloa:
Siirry:
- Mango-salsa ei ole tarkoitettu vain kaloille
- Tuoreen mangon ainesosat salsa
- Mango-salsa kalalle
- 📖 Resepti
- 💬 Kommentit
Kala on yksi suosikkiproteiineistani, milloin tahansa vuodesta. Se ei ole raskas kesälle, ja talvella se on kevyt ateria, joka saa minut tuntemaan oloni terveeksi.
Lisää meren antimia varten kokeile One Pan Coconut Fish Currya ja grillattua kalaa Caper Herb Salsa- ja Corn-maissin kanssa.
Mango-salsa ei ole vain kalaa
Hedelmäsalsa on niin tuoretta ja hauskaa syödä meren antimilla, kylkipihvillä tai siruilla. Minulla on tappajaresepti Fish Tacoille Mango Salsan kanssa! Tämä värikäs konfetti-salsa on melko hieno myös muille.
Tämä mango- ja tomaattisalsa on tietysti herkullinen suolaisilla tortillalastuilla, rapealla leivonnaisella, kekseillä ja meksikolaisella välipalalaudalla.
Sekoitan hedelmiä guacamoleen koko ajan, ja tämä salsa sekoitetaan hienoksi avosadoksi.
Voit palvella tätä jopa vihreällä salaatilla tai sianlihantakoilla.
Kuinka monta mangolajiketta on olemassa?
Uskokaa tai älkää, mangolajikkeita on niin monta, ettette voi saada suoraa vastausta. Googlen sivustot sanovat, että niitä on yli 1000 lajiketta, jotka kasvavat maailmassa. Wikipedia kertoo yli 500. National Mango Board tarjoaa 7 lajiketta, jotka todennäköisimmin löydämme ympäri vuoden täällä osavaltioissa.
Ne kaikki ovat makeita ja voisia, mutta jos kokeilet erilaisia lajikkeita vierekkäin, voit kertoa, että niillä on hieman erilainen maku, melkein aromaattinen, kuten erilaiset kukat.
Mikä tahansa mangolajike maistuu hyvältä tässä mangosalsassa. Makeus yhdistyy niin hyvin mehukkaaseen tomaatit, paprikat, sipulit ja yrtit. Roiske limen mehua kirkastaa kaikkea.
ainesosat tuoretta mangosalsaa varten
Tämä on mango- ja tomaattisalsaa, joten ilman hedelmiä se olisi melkein tavallinen punainen salsa. Lisäsin paprikaa ja rakastan sekoittamista u p värit käyttämällä keltaisia tai oransseja paprikoita tai jopa perinnöllisiä oransseja tai keltaisia tomaatteja.
Tässä yksinkertaisessa salsassa on vain 8 ainesosaa:
- 2 kuutioitua tomaattia
- 1 kuutioitu mango
- Puoli kuutioitu keltainen tai punainen paprika
- 2 hienonnettua kampasimpukkaa
- 1 kourallinen hienonnettua korianteria
- Puolet hienonnettua punasipulia
- 1 kourallinen hienonnettua persiljaa
- 1 rkl. kalkkimehu
Mango-salsa kalalle
Kalkin kuohkea räjähdys ja mangon makeus lisäävät kalaan upean makuulottuvuuden. Henkilökohtaisesti rakastan lisätä tämän helppokäyttöisen mangosalsan fileeseeni, mutta voit lisätä sen mihin tahansa valkoiseen kalaan, kuten tilapiaan tai ruijanpallaan.
Ajan ja työn säästämiseksi ostan tyypillisesti kalani jo fileettynä. Kaupasta löydät fileitä, sekä tuoreita että pakastettuja. Sillä ei ole väliä!
Paras tapa sulattaa kala on sijoittaa se jääkaappiin yön yli vähitellen jään poistamiseksi. Sulattamalla sitä yön yli, kalan maku ja rakenne säilyvät. Jos kuitenkin kiireessä, laita kala kylmään veteen tunniksi ennen kypsentämistä.
Kuinka paistaa kalaa:
Kalan paistaminen on yksi helpoimmista tavoista valmistaa se. menetelmä voidaan tehdä melkein minkä tahansa kalan kanssa, säädä vain kypsennysaika fileiden paksuuden mukaan.
- Mausta kalasi ensin pienellä suolalla ja pippurilla. Voit lisätä siivun sitruunaa tai aseta se yrttien päälle, jos samoin haluat.
- Aseta broileri- tai levypannulle ja aseta kuuma broileri alle noin 6 tuuman päähän lämmönlähteestä.
- Kypsennä 5–8 minuuttia kalafileesi paksuudesta riippuen. Kala valmistetaan, kun se on läpinäkymätön ja hilseilevä.
Kun olet grillannut tai paistanut kalasi , levitä kotitekoinen mangosalsasi päälle ja viola, y sinulla on maukas, terveellinen ruokalaji!
Kokeile 15 mielenpuhaltavaa hedelmäsalsa-reseptiä muille ainutlaatuisille ja tuoreille salsoille!
📖 Resepti
Kalaa mango-salsan kanssa
Tara Teelusikka
Ainesosat 1x2x3x
- 2 pientä tomaattia, kuutioitu
- 1 mango, kuutioitu
- ½ punainen tai keltainen paprika, kuutioitu
- ½ pieni punasipuli, hienonnettu
- 2 kampasipulia, hienonnettu
- 1 rkl lime mehua
- ¼ kuppi korianteria, hienonnettu
- ¼ kuppi persiljaa, hienonnettu
- kosher-suola ja pippuri
- 4 pientä kalafileetä, tilapiaa, kampelaa tai ruijanpallasta
Ohjeet
-
Sekoita tomaatit, mango, paprika, sipuli, scallions ja limetin mehu. Sekoita korianteria ja persiljaa ja mausta maun mukaan suolalla. Aseta sivuun.
-
Kuumennetaan broileri korkealle. Aseta teline noin 6 tuuman päähän lämmönlähteestä. Mausta kala pienellä suolalla ja pippurilla.
-
Aseta kala folioilla vuorattuun broileripannuun ja paista 5–8 minuutiksi riippuen kalafileesi paksuuteen. Se tehdään, kun se on läpinäkymätön ja hilseilevä.
Vaihtoehtoisesti voit grillata tai paistaa kalasi.
-
Tarjoa salsaa paistettujen kalojen päällä.
Muistiinpanoja
Salsaa voidaan säilyttää jääkaapissa jopa viikon ajan.
Ravitsemus
Kiinnitä tämä resepti:
Tietoja Tara Teaspoonista
Olen toiminut elintarvikekustannusteollisuudessa yli 20 vuotta ja luonut reseptejä & ruokailu lehtiin, kirjoihin, television & mainonta. Tilaa uusi keittokirjani & kiinni ympärilläni saadaksesi upeita syötäviä.
Lisätietoja!
Resepti Tara teelusikka. Ruokamuotoilu Jee Levin. Prop Styling Lynda White. Valokuvaus Hallie Burton. Alun perin julkaistu julkaisussa LHJ 5/10.
