Tässä on nopea ja helppo sieniresepti – paahdettuja sieniä valkosipulivoita, viimeistelty valinnaisella puristuksella sitruunaa ja ripottele timjamilehtiä, joka sopii kauniisti kullanruskeaihin sieniin, jotka on paistettu uunista.
Tee tämä napisienillä tai suurilla sienillä! Upea pikaruokalaji, joka yhdistää kaiken pihveistä paistettuun kanaan tai tekee siitä aterian kuten minä!
Valkosipulivoin paahdetut sienet
Sienet ovat yksi suosikkivihanneksistani. Rakastan suolaisia makuja, kuinka monipuolisia ne ovat ja kuinka lihavia. Sieniriisistä paahtoleipää sisältäviin sieniin, piirakoissa, pastassa ja tässä hämmästyttävässä kermaisessa sienikastikkeessa, olen melko varma, että se on verkkosivustoni eniten käytetty vihannes! No, ehkä toiseksi vain sipuli. 🙂
Itse asiassa, jos minun täytyi valita yksi vihannesten elää ikuisesti, olen melko varma, että se olisi sieniä. SUURI LAUSUMA Odotan !!
Olen myös varma, että tämä resepti, jonka jaan tänään, on tapa, jolla kypsennän sieniä eniten – paahdettu valkosipulivoita. Nopea ja helppo valmistaa, täysin vähän huoltoa kypsennettävissä.
Mitä tarvitset uunissa paahdetuille sienille
Tässä on kaikki mitä tarvitset niiden tekemiseen:
- sienet – valkoinen painike (kuvassa) tai Swiss Brown / Cremini TAI suuret sienet (litteät sienet, portobello, ”BBQ-sienet” jne.)
- voita JA öljyä – voita makua varten, öljyä, koska se on parempi lämmönjohdin ja estää voin tupakoinnin uunissa (voin savupiste on matalampi kuin öljy, ja haluamme paistaa nämä kovasti ja nopeasti saadaksemme ihanan värin pitäen sisältä mehukas);
- valkosipuli – maku. Pysähdys, tarinan loppu; ja
- sitruuna ja timjami (valinnainen) – tippuminen tuoremehua ja ripottelu tuoretta timjamia on todella hieno tapa viimeistellä voisienet. Sitruuna lisää tuoreuden ja timjami lisää makua. Mutta se on valinnainen – koska jopa tavalliset paahdetut sienet ovat niin hyviä!
Sienien paahtaminen uunissa
Ja näin paistaa sieniä uunissa – heitä yksinkertaisesti voita, öljyä, valkosipulia, suolaa ja pippuria. Levitä leivinpeltiin ja paista 25 minuuttia 220 ° C: ssa (kuuma uuni = parempi väri!). Ei kääntämistä tai heittämistä – saat paremman värin jättämällä uunin koko ajan kiinni!
Suuret paahdetut sienet = mehut tihkua varten!
Tämä paahdettu sieniresepti toimii yhtä hyvin suurille tai pienille sienille, vaikka suunta on hieman erilainen, joten minä Olemme sisällyttäneet molemmat reseptikorttiin.
Mutta suurten sienien kanssa saat paljon enemmän sienimehuja, joita voit käyttää olennaisesti voisienekastikkeena tarjoillessasi. Mehut keräävät sienien korkissa (pienillä sienillä ei ole samaa muotoa, joten mehut eivät pääse samalla tavalla) ja myös pannulla.
Tässä on kuva paahdetuista suurista sienet. Haluan todella käyttää isoja sieniä pääruokana, kuten alla olevassa kuvassa tarjoillaan polentalla.
Mitä tarjoilla näitä paahdettujen sienien kanssa
Nämä sienet ovat ihanteellisia palvelemaan sivuna TAI päänahka. Pääasiallisesti rakastan sijoittaa ne kermaiseen perunamuusiin, kukkakaalimuusiin (vähän hiilihydraatteja, vähän kaloreita varten), Curried-riisin sivulle tai polentalle (kuvassa). Suuret sienet on esitetty yllä valkosipulipaistetun pinaatin puolella.
Sivuna ne sopivat kirjaimellisesti mihin tahansa. Niin yksinkertaisesta kuin mehukkaat paistetut kananrinnat * rapeaan pannulla kypsytettyihin kalafileisiin, isoon mehukkaaseen pihviin, valkosipulikatkarapuihin tai porsaanleikkeeseen. (* Paista nämä korkealla hyllyllä ja nämä sienet matalalla hyllyllä).
Millä tahansa tarjoatkin niitä, niistä tulee hitti. Nämä vauvat ovat mehukkaita, voisia, valkosipulisia ja rakastat heitä. 🍄🍄🍄 – Nagi xx
Valkosipulivoita paahdettuja sieniä Katso miten se tehdään
Valkosipulivoita paahdettuja sieniä reseptivideo!
Haluatko lisää? Tilaa uutiskirjeeni ja seuraa Facebookia, Pinterestiä ja Instagramia uusimpien päivitysten saamiseksi.
valkosipulivoin paahdetut sienet
Sitruunan ja timjamin viimeistely on valinnainen – se on upea tavallinen – se on ylimääräinen aromivaihtoehto.
Tarjoaa 2 pääosana, 4-5 sivuna.
Ainekset
- ▢ 500g / 1lb sieniä, nappia tai sveitsinruskea / cremini TAI 8 isoa (kuten portabello)
- ▢ 50g / 3 rkl suolatonta voita, sulatettu
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 2 valkosipulinkynttä hienoksi jauhettuna
- ▢ 1/2 tl kutakin suolaa ja pippuria
Valinnainen viimeistelyaromi:
- ▢ 1 1/2 rkl sitruunamehua
- ▢ 1 tl tuoreita timjamilehtiä (persilja sopii myös väriä varten)
Ohjeet
-
Kuumenna uuni 220 ° C / 450 ° F (200 ° F tuuletin).
-
Heitä sieniä voin, öljyllä, valkosipulilla, suolalla ja pippurilla kulhoon kumilastalla.
-
Levitä leivinpeltiin ja paista 25 minuuttia – älä heitä tai käännä.
-
Poista uunista. Jos käytät sitruunaa ja timjamia, työnnä sienet yhteen tarjottimen toiselle puolelle, tippu sitruunalla, ripottele timjamilla ja heitä. Tarjoile heti!
Kuinka paistaa SUURET SENET (esim. Portabello)
-
(Video tässä suurille sienille) Aseta sienet korkki puoli alaspäin (ts. varret ylöspäin) keskikokoiseen leivinastiaan (joten ne ovat tavallaan tiukasti kiinni – ne kutistuvat).
-
Lusikoita 1 tl voita jokaisen sienen päälle ja harjaa sitten loput reunat (tai tipputa varovasti reunojen yli).
-
Ripottele oliiviöljyä, ripottele suolalla ja pippurilla.
-
Paista 20 minuuttia (hellävarainen, mutta silti lievä lujuus) tai 25 minuuttia (herkkä) – ei kääntymistä. Pannussa on mehuja ja runsaasti poolattuja sienien korkkeja.
-
Purista hieman sitruunamehua, ripottele timjamilla. Tarjoile sieniä, ripottele pannumehuilla (katso tarjoiluehdotuksia koskevat huomautukset).
Reseptimuistiinpanot:
Se ei tee tarpeeksi kastiketta pastan päällystämiseen, vaikka voit käyttää pieni annos pastaa.
2. Ravinto annosta kohti (4 annosta sivuna).
Ravintotiedot:
Alun perin julkaistu kesäkuussa 2018. Päivitetty uudella parannetulla videolla, askelkuvilla ja ainesosilla sekä lisätty ohjeet pienille tai suurille sienille!
🍄Sienet sienien ystäville, yhdistä! 🍄
- sienirice
- kermainen sienikastike, jonka haluat laittaa kaikkeen!
- uskomattomin sienirisotto
- sienipasta – ja kermainen kermainen sienipasta
- naudan- ja sienipiirakka
- Salisbury-pihvi tai kana sienikastikkeen kanssa
- aasialaiset sieni-ramen-nuudelit
- kananrinta kermaisessa sienikastikkeessa
- selaa kaikkia sienireseptejä
ja tarkemmin sanottuna lisää upeita reseptejä suurille sienille!
- Pizza täytetyt sienet
- Leivotut vihannesten frittatat
- Paistetut munat sienissä
Puskutraktorin elämä
Sieni, lelu munkki – sama sama … 😂
Ja Puskutraktorin elämä alkuperäisestä julkaisuhetkestä:
Otan takaisin kaikki puoli-vitsailevat valittajat siitä, kuinka Dozer ei heitä, kun olen poissa, koska hänellä on räjähdys ystäviensä kanssa osoitteessa Golden Retriever Boarderin paikka. Hän kertoi minulle, että joka kerta kun hän näki lyhyen tumma tukkaisen henkilön, hän ryntäsi tarkistamaan onko se minä! 😂
