Täydellinen pihviravintotyyppinen valkosipulimuusiperuna on klassinen lisuke. Ne ovat kermaisia ja niillä on booli valkosipulin makua. Tämä resepti saa sinut tuntemaan syömisen ravintolassa!
Etsitkö pihviravintolalaista valkosipulimuusia näillä kauniilla paakkuilla, jotka ovat täynnä valkosipulin makua? Olemme saaneet sinut suojatuksi! Tämä perunamuusi-resepti vie asiat ylhäältä pakkaamaan mahdollisimman paljon makua. Käytämme punaisia perunoita, joiden iho on päällä, todellisen pihviravintolalaistyylisen kokemuksen saamiseksi. Perunat ja kokonaiset valkosipulinkynsi keitetään kanaliemessä ylimääräisen maun lisäämiseksi. Kun perunat on tyhjennetty, ne täytetään voilla, tuorejuustolla ja kirnupiimällä täydellisen kermaisen elementin saamiseksi. Nämä ovat täsmälleen sellaisia valkosipuliperunamuusia, joita löydät ravintolasta!
Minkälaisia perunoita voin käyttää?
Pihviravintolalaatuiset perunamuusit toimivat parhaiten, kun ne valmistetaan pienellä punaisella perunat. Voit myös käyttää yukon-kultaperunoita tai ruskea-perunoita. Jos käytät ruskeita perunoita, muista kuori perunat, ennen kuin käytät tässä reseptissä, koska ruskeita perunankuoria on usein epämiellyttävää syödä.
Pitääkö minun keittää perunani kanaliemessä vai toimiiko myös vesi?
Perunat imevät osan kypsennetystä nesteestä, joten perunoiden kiehuminen kanaliemessä on hieno tapa lisätä makua perunamuusiin. Jos sinulla ei ole kanaliemiä, voit käyttää myös vettä, mutta perunamuusissasi ei ole sitä ylimääräistä makua, joka vie ne ylhäältä.
Mitä minun pitäisi tehdä, jos minulla ei ole kirnupiimää ?
Tämä resepti vaatii kirnupiimää. Jos sinulla ei ole kirnupiimää, voit aina käyttää kirnupiimäkorviketta tai käyttää tavallista maitoa tai raskasta kermaa.
Pitäisikö minun perunamuusia vai vatkaa perunoita?
Perunoiden soseuttaminen tehdään perunamurskaintyökalulla, kun taas perunoiden piiskaaminen tapahtuu käsisekoittimella. Kumpikin menetelmä toimii ja tuottaa astian, jolla on hieman erilaiset tekstuurit. Hionta tuottaa enemmän kokkareita ja tekstuuria, kun taas ruoskinta sisältää enemmän ilmaa ja on kevyempi, pehmeämpi ja tasaisempi perunamuusia. Kun teet pihviravintolamaisia perunamuusia, joissa on nahat, on parasta, että perunat soseutetaan rakenteen säilyttämiseksi.
Katso alla oleva video, jossa Rachel opastaa sinut tämän reseptin jokaisessa vaiheessa. Joskus visuaalisuus auttaa, ja olemme aina saaneet sinut mukaan ruoanlaittoshowmme. Löydät koko reseptikokoelman YouTubesta, Facebook Watchista tai Facebook-sivultamme tai täältä verkkosivustoltamme vastaavien reseptien kanssa.
pihviravintotyyppinen valkosipuliperunamuusia
- 6 kuppia kanaliemiä
- 5 kiloa punaista perunaa kuorimatta
- 5 valkosipulinkynsi kokonaisena
- ½ kuppi suolattua voita
- 4 unssia tuorejuusto
- ½ kuppi kirnupiimää
- 1 tl suolaa
-
Anna kanaliemen kiehua suuressa kattilassa suurella lämmöllä.
-
Leikkaa kuorimattomat perunat samalla tuuman kuutioiksi tai paloiksi. Aseta perunapalat ja valkosipulinkynsi kiehuvaan kanaliemeen ja keitä, kunnes perunat ovat pehmeitä, noin 15 minuuttia.
- iv id = ”6187625024” Siivilöi perunat liemestä ja laita keitetyt perunat isoon sekoitusastiaan.
