Tervetuloa kattavimpaan Portland-pizzan kattavuuteen suuremmalle Portlandin pääkaupunkiseudulle, joka sisältää kaikki tyylit, koot, kuoret, täytteet, uunit, kuorma-autot ja kaupunginosat – jopa sillan yli Washingtonin osavaltioon. Jos vierailet tai asut Portlandissa tai sen lähellä, olemme kirjoittaneet tämän paikallisen oppaan Portlandin parhaalle pizzalle, joten et enää koskaan puutu mahtavasta pizzasta. Aloitetaan.

Asiaan liittyvä video: Paras pizza Portlandissa

LUE SEURAAVA: 40 PARASTA PORTLANDIN RAVINTOLAA

35. Hammy’s Pizza

Hammy’s on pieni pizzayhdistelmä Clinton Streetillä hullussa Hosford-Abernathyssa, josta voit nauttia mukavan rasvaisen siivun tonnilla juustoa ja täytettä. ”Portland’s Original Nocturnal Pizzeria”, Hammy’s toimittaa klo 4.00 asti. Ne on suunniteltu noutoon tai syötäväksi jalkakäytävällä – jalkakäytävällä ei ole istumapaikkoja, paitsi pöytä tai kaksi, mutta siellä olevat ihmiset ovat todella ystävällisiä. Mikä tahansa heidän erikoisuudestaan piirakat sopivat, ja jos sinulla on mieliala vähän maustetta, lisää vihreää chilen täytettä mihin tahansa pizzaan.

34. Via Chicago

Via Chicago on hauska pieni kaupunginosan pizzeria ja pullokauppa Alberta Streetillä. Ne tarjoavat chicago-tyylisiä tomaattiraskaita ja muita paksuja ja juustoisia piirakoita rennossa ilmapiirissä. Tilaa tiskiltä ja hanki siivu piirakka pian sen jälkeen. Bonuspisteet Euchre-peleistä ja hyvistä italialaisista Grinder- ja Chicago-italialaisista naudanlihan voileipistä.Ensimmäinen kerta syömällä chicago-tyyliä? Hanki Meaty Pizza, joka on valmistettu Isemion kuumasta makkarasta, pepperonista, Giardiniera Peppersistä tai joillekin ”kevyemmällä” puolella, klassinen pepperoni tai neljä juustoa ovat yhtä herkullisia.

33. Kruunu

The Crown on Portlandin kuuluisan ravintolamiehen Vitaly Paleyn pizzaprojekti, joka liittyy Imperial-ravintolaan Hotel Lucian sisällä keskustan sydämessä. Se on loistava paikka pysähtyä lounaalle, jos työskentelet Portlandin keskustassa. Voit olla sisään ja ulos 40 minuutissa ja syödä herkullisen lounaan. The Crownista voit tilata viipaleita tai kokonaisen piirakan tai siivun ja juoda erikoisen lounasta. Kokeile sellaisia ainutlaatuisuuksia kuin paistettua kanaa hunajalla ja karjatilalla tai kuumaa makkaraa simpukoilla ja oreganolla.

32. Tastebud

Tastebud sijaitsee Multnomahin kylässä, joka on hieman vaellus Portlandista, mutta ei liian kaukana. Tastebudin pizzat eivät ole halpoja, mutta ne ovat kooltaan suuria ja huijattu kaikilla Oregonin paikallisesti kasvatetuilla herkkuilla. Tastebud aloitti maatilana, sitten he rakensivat uunin, alkoivat valmistaa leipää ja bageleja ja lopuksi pizzaa Portlandin viljelijöillä ja ulkomarkkinoilla. Sitten heistä tuli kuorma-auto. Nyt he eivät vain tarjoile Portlandin parhaita pizzoja, mutta he ovat myös asettaneet Multnomah Villagen kartalle Portlandin ruokapaikkana upeille puulämmitteisille pizzoille ja muille tuliruokille. Valikkosuosikkeja ovat Autunno Pie, Dill With It, Persian Plum ja Golden Hour.

KATSO MYÖS: 101 TEKEMISTÄ PORTLANDISSA, OREGON

31. Pyro Pizza

Pyro Pizza on toinen loistava Portlandin ruokakärry, joka sijaitsee Hawthorne Boulevardilla ja joka on omistettu paikallisille lähteille, laadukkaille, tuoreille raaka-aineille ja vähän jätettä. Rakastamme heidän puulämmitteisiä klassisia piirakoitaan, kuten margherita, marinara, quattro fromaggi ja fenkolimakkarat. Tarkista heidän Facebook-sivultaan pyörivät viikoittaiset erikoistarjoukset, kuten hullu ladattu paistettu perunapiirakka tai ranskalainen Ratatouille. Bonuspisteet kotitekoisista virvoitusjuomista, jotka rokkaavat herkullista ja parasta pizzalaatikon taidetta kanta-asiakas Tim Butlerilta.

30. Ash Wood Fired

Ash Wood Fired Pizza, jonka kuorma-auto on pysäköity Keski-Eastsidein teollisuusalueella sijaitsevan Base Camp -panimon tehtaalla, palvelee Portlandin parhaita pizzoja. Tuhka valmistaa kaikki pizzansa hapanta-alkupalalla, joka on valmistettu luonnon hiivasta paikallisista rypäleistä, ja sillä on villi luova menu, joka muuttuu kuukausittain. Niiden piirakat ovat elinvoimaisia, mehukkaita ja sotkuisia, ja niiden kuori on joitain parhaita mitä meillä on ollut kaupungissa. Jos haluat jotain ainutlaatuista, mutta samanaikaisesti lohduttavaa ja melkein nostalgista samanaikaisesti, tule Ashille.Valikot pyörivät Ashissa kausiluonteisesti, mutta rakastamme heidän biancaansa (ricotta, silputtu, basilikanlehdet, tuore mozzarella, Mama Lil’s chili oi) ja pepperoniin (punainen kastike, Ezzo pepperoni, raastettu, tuore mozzarella). >

29. Hot Lips Pizza

Viiden kaupungin sijainnin ansiosta Hot Lips Pizza on loistava vaihtoehto nopealle viipaleelle piirakkaa missä tahansa kaupungissa. Valitse kymmenien vaihtoehtojen joukosta, mukaan lukien liha-, kasvis- ja vegaanivaihtoehdot laajasta valikosta, tai luo oma kakkusi 10 ″, 14 ″ tai 18 ″ piirakalla. Gluteenittomia piirakoita on saatavana 12 tuuman koossa.

28. Sizzle Pie

Paras pizza Portlandissa keskustan ostosmahdollisuuksiin tai nähtävyyksien katseluun, kun haluat nopean kuuman ohuen, runsaan kokoisen ohuen kuoren pizzan, jossa on runsaasti Portland-hahmoa (villinimet, villit täytteet) on Sizzle Pie . Kaupungissa on viisi Sizzle Pie -paikkaa, jotka kaikki tarjoavat sekä pizzaa viipaleina että kokonaisia piirakoita. Joitakin Sizzle Piein suosituimpia makuja ovat Spiral Tap, The Ol ’Dirty ja Raising Arizona, mutta suosikkikakkuamme täällä on Police and Thieves, siivu piirakkaa pinaatilla ja sienillä.

27. Pie of Life

Rakastamme Pie of Piein upeita piirakoita heidän Boise Districtin North Williams Avenue -kadulla. Pizza on puulämmitteinen, rapea kuori ja täysin pehmeä sisustus. Rakastamme jokaisen piirakan paksua ja pehmeää mozzarellaa sekä ulkona olevia piknik-penkkejä. Tässä suosikkipiirakassamme on salamia, Mama Lil’s Peppers, vuohenjuustoa, hunajaa, mutta voit myös rakentaa oman pizzapiirakan marinaralla ja kotitekoisella mozzarellalla.

KATSO MYÖS: 10 PARASTA VEGANIN RAVINTOLAA PORTLANDISSA

26. Firehouse-ravintola

Firehouse sijaitsee aivan koillisosassa Dekumissa Portlandissa ja siellä valmistetaan upeita napolilaisia piirakoita. Pizza on muodoltaan todellinen napolilainen, joten odota herkkä, lähes levykeinen kuori, jossa on kaunista hiiltä. Hanki klassinen margherita tomaattia / mozzarellaa / basilikaa varten, tai jos sinulla on jotain miellyttävämpää, tilaa fenkolimakkarapizza, johon on lisätty tomaattikastiketta, sipulia ja mozzarellaa.

25. Uuni ja ravistaja

Oven ja ravistaja on pizzeria ja baari Portlandin keskustan Pearl-alueella, jossa Nostranan Cathy Whims on osaomistaja. Heillä on mukava valikoima seitsemää erikoispiirakasta ja kolme klassikkoa, ja voit myös rakentaa oman pizzasi. Kaikissa pizzoissa on kaunis ohut, hiiltynyt kuori, joka on keitetty puulämmitteisessä uunissa. Rakastamme heidän perinteistä Bianca-piirakkaansa, joka sisältää valkosipulia, fontinaa, sottocenere al tartufoa, bufala mozzarellaa ja paistettua salviaa.

24. Hoganin vuohi

Hoganin vuohi on erittäin vaatimaton ja aliarvostettu, syrjimättömän pikku nivel Sacramento-kadulla aivan Sandy Blvd: n tuntumassa. Portlandin eklektisessa Hollywoodin kaupunginosassa. Ne ovat kerralla pizzeria, pullokauppa ja komissaarikeittiö, joka on todella ensiluokkaista amerikkalaistyylistä pizzaa, käyttäen kausiluonteisia paikallisia raaka-aineita ja käsin venytettyä taikinaa. Hoganin tarjouksia vaihdetaan usein, mutta hanki Vihreä Vuohi talon suosikiksi: pinaatti, sienet, paahdettu valkosipuli, ricotta, mozzarella ja basiliasose. Funky ja herkullinen ja joitain parhaita pizzoja Portlandissa!

23. East Glisan Pizza Lounge

East Glisan tarjoilee upeaa pizzaa modernissa baari- / lounge-ilmapiirissä Portlandin Montavillan naapurustossa. Tässä oleva makkarapiirakka on yksi suosikeistamme, jonka päällä on tomaattikastiketta, fenkolimakkaraa, mozzarellaa, ricottaa ja vihreitä oliiveja. Älä unohda kokeilla neliönmuotoisia Detroit-tyylisiä piirakoita, jotka tarjoillaan torstaista sunnuntaihin.

KATSO MYÖS: 25 PARASTA BRUNCH-PISTEÄ PORTLANDISSA

22.Atlas Pizza

Atlas-piirakat ovat melko ohuita ja rapeita, ja ne ovat täydellinen syy lopettaa, jos etsit työkaluja SE Division Street -ostoksille ja olet nälkäinen nopealle puremalle. Hanki siivu ja juoma / salaattiyhdistelmä mahtavalle lounastarjoukselle. Suosituimmat piirakat ovat Big Joe, joka on valmistettu kotitekoisista lihapullista, ricottasta ja basilikasta tai kasvispizzasta. Atlas on loistava paikka tuoda vegaanipizzan harrastajia, sillä heidän valikossa on kuusi erilaista vegaanista piirakkaa.

21. Ole hyvä ja Louise

Ole hyvä ja Louise on suhteellisen uusi pizzeria Portlandin Slabtownin kaupunginosassa, ja siellä tarjoillaan maukkaita luovia pizzoja ja pieniä lautasia. Tässä olevat piirakat ovat rapeaa ja ohutkuorista, valmistettu kannella uunissa. Tule tänne saadaksesi pieni, mutta johdonmukainen valikoima ruokalistoja, kuten piirakoita, kuten margherita, peruna carbonara, bolognese ja muita kausitarjouksia yhdelle suosikkipaikoistamme Portlandin parhaalle pizzalle.

20. Cibo

Cibo on kukoistava SE Division Streetin kaupunginosan ravintola, jossa tarjoillaan paikallisia italialaisia ruokia rennossa ja tyylikkäässä ympäristössä. Heidän 60-jalkainen baari ympäröi avointa keittiötä, mukaan lukien puulämmitteinen pizzauuni. Kokki Marco Frattaroli on pitkäaikainen pizzamestari Portlandissa, ja hänen piirakkansa täällä ovat osoitus siitä ansaitusta asiantuntemuksesta. Suosikkipiirakkaamme on klassinen margherita, joka on valmistettu tuoduista italialaisista tomaateista, tuoreesta mozzarellasta, tuoreesta basilikasta ja neitsytoliiviöljystä.

19. Hyveellinen piirakka

Hyveellinen piirakka tarjoilee Portlandin parhaita vegaanipizzoja – niiden tarkoituksena on luoda ruokaa, joka näyttää ja maistuu elävältä, on hyvä kehollesi ja tukee terveellistä planeettaa. Meidän täytyy kokeilla ultraviolettia, jossa on pähkinä- ja rucola-pestoa, cashew-mozzarellaa, uunikuivattuja tomaatteja, lehtikaalia, karamellisoitua sipulia ja pinjansiemeniä. Rakastamme myös heidän munkkejaan ja erinomaista vegaanijäätelöä.

18. Dove Vivi

Dove Vivi Pizza tarjoilee Portlandin parhaita pizzoja ja erottuu epätavallisesta, houkuttelevasta maissijauhokuorestaan. Rakastamme Vivi-pizzoja paitsi siksi, että kuorella on upea voinen maku ja huomattava massa, mutta myös siksi, että edistykselliseen painoon mahtuu huomattava sulatetun juuston vaippa. Kyllä, tämä on paras pizza, jonka haluat, kun olet todella nälkäinen ja haluat jotain melko poikkeavaa ”normaalista” pizzasta. Hanki vegaaninen maissi-cashew-pizza jotain todella ainutlaatuista ja allekirjoitusta Dove Viville, joka on valmistettu vegaanipaahdetusta pippurista ja cashewjuustoa, tuoretta sokerimaissia, karamellisoituja sipulia, ruohosipulia ja savustettuja tomaatteja.

KATSO MYÖS: 10 PARAS VEGANIN RAVINTOLAT PORTLANNISSA niiden kuori on luonnollisesti hapatettua ja niin-herkullista. Työntekijät saarnaavat kuinka sulava on pizza, ja olemme yhtä mieltä siitä, että vaikka sisilialaiset piirakat pyrkivät jättämään sinut letargiseen päähän (hei juusto ja leipä steroideilla), sekä hapanjuurikuoren että käsityöläisten tuoreet täytteet eivät vain kevennä asiat ylös, mutta tekee yhden Portlandin maukkaimmista ja kannattavimmista pizzoista. Lempikakku on täällä valkoinen roni (ikääntynyt mozzarella, pepperoni, ricotta, pecorino ja oliiviöljy) tai klassinen pepperoni.

16. Baby Doll Pizza

Baby Doll on loistava vaihtoehto joillekin Portlandin parhaista pizzoista, jotka resonoivat melkein kenenkään kanssa. Vauvanukkeessa on viipaleita, valkosipulin solmuja, kokonaisia piirakoita ja keksejä. Heidän New York-tyyliset pizzansa ovat mahtavia 18 tuuman pituisia ruokia perheellesi viikon ajan. Heillä on jopa hauskoja, ainutlaatuisia tarjouksia, kuten sisilialaisia piirakoita ja viipaleita, Shirley-temppelin virvoitusjuomia ja gluteenittomia tarjouksia. Hanki # 7 valkoinen piirakka yhdelle kaikkein allekirjoitetuimmista Baby Doll Pizzoista. Siinä on oliiviöljypohja, mozzarella, kotitekoinen ricotta, parm, karamellisoidut sipulit ja valkosipuli, kaikki herkullisella seesaminsiemenkuorella.

KATSO MYÖS: MISSÄ SYÖTÄTÄ MÄNÄKATUMarkkinoilla

15. Baby Blue Woodfired Pizza

Baby Blue Woodfired Pizza tarjoilee parhaan vegaanipizzan Portlandissa Hawthornessa sijaitsevasta puulämmitteisestä pizzakärrystään. Jokaisen piirakan kuori on kauniisti herkkä ja pörröinen, ja kasvipohjaiset täytteet ovat herkullisen tuoreita ja maukkaita. Suosittelemme kasvipohjaisella mozzarellalla valmistettua margheritaa tai rosmariinipizzaa, joka on valmistettu myös kasvipohjaisesta mozzarellasta ja ricottasta, viipaloidusta valkosipulista, rosmariinista ja säröillä olevasta pippurista.

14. Pizzeria Otto

Pizzeria Otto on perheystävällinen kulma-pizzayhdistelmä Portlandin Roseway-kaupunginosassa, jossa on tähtipuukäyttöisiä napolilaisia pizzoja. Lisäksi Otto ansaitsee runsaasti bonuspisteitä onnellisesta tunnista, joka on koko päivän 11–5 joka päivä, jolloin heidän herkullinen Margherita palauttaa sinulle vain 6 dollaria. Valitse yli 16 napolilaisesta piirakasta (mukaan lukien viikoittainen erikoisuus) joillekin suosikeistamme, kuten margherita di bufala, salami & hunaja tai makkara ja sieni. Vegaanijuustoa ja gluteenitonta kuorta on saatavana mihin tahansa pizzatilaukseen.

13. Rally Pizza

Rally Pizza on toinen erinomainen syy tehdä matka Portlandin parhaiden pizzojen yli sillan yli Vancouveriin. Aviomies- ja vaimoryhmä (ja molemmat sukutaulut ja kokit) Alan Maniscalco ja Shan Wickham johtavat tätä upeaa ravintolaa, joka tarjoilee herkullisten napolilaisten piirakoiden lisäksi upeita puulämmitteisiä kasvispaahdettuja ruokia, salaatteja ja jäädytettyjä vaniljakastikkeita ja betoneja. Suosikkipizzamme rallissa on Margherita, joka on valmistettu käsin vedetyllä mozzarellalla, tomaattikastikkeella ja basilikalla, mutta klassinen pepperoni on myös addiktoiva. Pidä silmäsi auki heidän Hot Potato Pizza -erikoisuutensa suhteen ja viimeistele ateriasi aina jäädytetyllä vaniljakastikkeella tai betonilla.

$$$$ Pizza, salaatti, jälkiruoat

8070 E Mill Plain Blvd, Vancouver, WA 98664 • 360-524-9000

12. Red Sauce Pizza

Red Sauce Pizza tarjoilee Portlandin parhaita pizzoja, mukaan lukien calzone, vegaanipirukat, hauskojen ihmisten mukaan nimetyt hauskat piirakat, pannukakut ja viikoittainen hapanleipäleipä. Punainen kastike sijaitsee uudessa paikassa NE Fremontissa (ja silti ikonisella ylösalaisin olevalla AZZIP-kyltillään samalla tavalla kuin se ripustettiin Punainen kastikkeen alkuperäiseltä etupuolelta, joka on peritty Bob Cassidylta), ja sitä hoitaa pitkäaikainen pizzanista Shar Dues, joka tekee upean hidas- käynyt, pureskeltava rapea taikina. Suosikkipiirakkaamme Punakastikkeessa on Saniainen, joka sisältää talon peitattua paprikaa, punasipulia, rucolaa ja vuohenjuustoa ja ruokkii sinua viikon ajan. Uutta ja huomionarvoista ovat myös Big Hank’s Hoagies (herkulliset hoagit, jotka on valmistettu talon juurikkaista hoagieista), joita tarjoillaan maanantaisin ja tiistaisin.

11. Renata

Renata sijaitsee Portlandin Industrial Eastside Districtin keskustassa, joka on täynnä paikallisia käsityöläisiä, trendikkäitä ruokapaikkoja ja trendikkäitä kauppoja. Heillä on pieni essentiaalinen pizza-menu ja jokaisen piirakan kuorella on mukava turvonnut vanne, joka on ohut ja pehmeä. Rakastamme heidän ensiluokkaista, perinteistä margheritaa, pepperonia ja quattro fromaggio -piirakoita – kaikki joitain Portlandin ehdottomasti parhaita pizzoja. Voit myös tulla tänne nauttimaan parhaista pastaista, joita olemme syöneet Portlandissa, sekä ylevästä butterscotch-budino-vanukkaasta.

10. Komea pizza

Sisarravintola Seastar Bakerylle, Handsome Pizza sijaitsee NE Killingsworth -kadun ja 16. kadun kulmassa ja valmistaa upeaa pizzaa. Olemme kokeilleet jokaista tavallista kierrosta täällä ja rakastaneet jokaista viimeistä. Rakastamme ravintolan tunnelmaa, joka sijaitsee päivitetyssä 40-luvun aikaisessa entisessä rautakaupassa, jossa he tekevät käsin kaiken taikinansa ja paistavat pizzoja käsintehdyssä puulämmitteisessä uunissa. Handsome Pizzan luojat ovat todellisia pizzanäkijöitä, jotka tarjoavat paikallisesti valmistettuja käsityöläistuotteita ja tukevat paikallisia viljelijöitä ja viljelijöitä. Margherita-pizza on meidän piirakkaamme täällä, ja valkoinen piirakka (mozz, valkosipuli, oregano, ricotta) osuu aina paikalle, kun sinulla on jotain dekadenttia.

KATSO MYÖS: 50 PARASTA PURJAA PORTLANDISSA

9. Scottie’s Pizza Parlor

Scottie’s Pizza Parlour, pieni, mutta mahtava toimipaikka Kaakkois-Portlandissa Division Streetillä tarjoilee Portlandin parhaita pizzoja 18 tuuman pyöreiden piirakoiden ja 16 tuuman neliön muotoisten piirakoiden muodossa. Täällä pizza on kuollut (kaikki valmistettu luonnollisesti hapatetusta taikinasta), ja Scottiellä itsellään on aito, ystävällinen luonne ja nöyrä halu tuoda ihmisille onnea hyvän pizzan kautta. Kaikki Scottie’s pizza luomukset ovat herkullisia, mutta suosikkikakku on heidän isoäitityyppinen neliöinen Defino-piirakka, joka sisältää tuoretta mozzarellaa, basilikaa, oreganoa, valkosipuliöljyä, pecorino romanoa ja tomaattikastiketta. Tämä pizza on todellinen rakkauspizzan työ, ja se tuottaa vain 15 päivässä, joten soita ja varaa, kun olet asettanut sydämesi tähän piirakkaan! Onko mielessä nopea siivu? Scotties tarjoaa huomattavan osan vain 3-4 dollaria.

8. Pizzeria La Sorrentina

Daisuke Matsumoto ylläpitää pizzeriaa Vancouverissa (sillan toisella puolella), joka palvelee paitsi joitain Portlandin parhaista pizzoista, myös kaupungin parhaita aitoja napolilaisia piirakoita. Uuden tiilensä ja laastinsa sisällä 164. avenevalla voit syödä täällä klassisten napolilaisten piirakoiden valmistamiseksi muutamassa minuutissa. Napolilaiseen tapaan jokainen pizza on kauniisti hiiltynyt, pehmeä ja joustava, herkkä ja tuoksuva. Suurimmat bonuspisteet Daisukelle lämpimästä hengestä ja voitokkaimmasta hymystä koko Tyynenmeren luoteisosassa. Täällä oleva pizza on niin täydellinen perusmuodossaan, että harvoin eksymme heidän klassisesta margheritastaan (tomaattikastike, mozzarella, parmesaani ja basilika) tai muista yksinkertaisista muunnoksista, kuten Mr. ). Mutta älä koskaan pelkää, Matsumoton valikossa on 12 punaista kastiketta, 6 valkoista piirakkaa ja pyörivät erikoisuudet.

7. Ranch Pizza

Vain sisilialainen! Ranch Pizza on palvellut turmeltuneita neliönmuotoisia piirakoita ja kotitekoisia karjatiloja Portlandersille vuodesta 2017. Heillä on kaupungissa kaksi tiili- ja laastipaikkaa – yksi Dekum-kadulla ja vielä uudempi sijainti 21. Ave. Jos haluat jotain klassista, hanki sisilialainen pepperoni-piirakka. Se on valmistettu pepperonista, vanhentuneesta mozzarellasta, punaisesta kastikkeesta, pecorinosta ja tuoreesta basilikasta. Allekirjoituskohde on kuitenkin The # 4: neliönmuotoinen piirakka, joka on valmistettu kuumalla sianmakkaralla, Calabrian chileillä, ricottalla, ikääntyneellä mozzilla, punaisella kastikkeella, pecorinoilla, tuoreella basilikalla. Älä unohda kotitekoisen karjatilan puolta!

6. Nonavo Pizza

Nonavo Pizza on hieman yli sillan ja tulee Vancouveriin, WA, mutta teknisesti sitä pidetään osana suurempaa Portlandin pääkaupunkiseutua. Se on yksi säännöllisistä pysäkkeistämme Portlandin parhaista pizzoista. Tämä perheomisteinen yritys palvelee napolilaisia piirakoita kierteellä. Taikina on naarmuuntunut, ja piirakat ammutaan kauniisti kaakeloidussa puu-uunissa, ja ne tulevat hiiltyneiksi taustalla olevan pehmeän tyynyisen pureskelun kanssa. Nonavo tarjoaa laajan valikoiman aina saatavilla olevia pizzoja sekä aina kekseliäisen iltatarjouksen, joka perustuu maanviljelijöiden kausituotteisiin. Bolognesen piirakka on yksi suosikkipiirakkaistamme, joka on valmistettu valkosipulista, raguista, oreganosta, mozzarellasta ja kauniisti terävästä grana padanosta. Älä unohda kokeilla joitain kotitekoisia pienieräjäätelöjä ja joitain Portlandin parhaita salaatti- ja kasvisruokalajeja.

5. Ken’s Artisan Pizza

Ken’s Artisan Pizza on legendaarinen ja epäilemättä yksi Portlandin tunnetuimmista ja parhaimmista pizzoista. Jos kysyt Portlanderilta, missä Portlandin paras pizza on, Ken’s epäilemättä tulee esiin muutaman ensimmäisen hengityksen aikana. Luoja Ken Forkish on kirjailija, tunnettu leipuri ja pizza extraordinaire. Voit tunnistaa hänet myös muista Portlandin instituutioista, mukaan lukien Ken’s Artisan Bakery ja Checkerboard Pizza Pine Street Marketin sisällä. Ken on todellinen käsityöläinen ja on kirjoittanut yhden suosikkikeittokirjastamme koskaan pizzan valmistamisen taiteen parantamisesta kotona (The Elements of Pizza). Ken’sin pizzassa on ihanan ohut kuori kaikissa hänen piirakoissaan. Hanki Brooklyn jostakin, jossa on vähän zingiä (tomaattikastiketta, mozzarellaa, Fra’Mani capocolloa, marinoitua jalapeñoa, hunajaa) tai New Yorkeria piparilla kauniisti kohotetulle klassikolle.

TEE TÄTÄ KOTIIN: TÄYDELLINEN MARGHERITA PIZZA -RESEPTI

4. Nostrana

Nostrana on palvellut huippulaatua pizzaa Portlandissa monien vuosien ajan. Nimi Nostrana tarkoittaa ”meidän”, joten tämä on viime kädessä koko perheen paikka. Tule tänne nauttimaan korkeammasta ruokailukokemuksesta ilman tukosta tai asennetta. Nostranassa voit odottaa ensiluokkaista ohutta, puulämmitteistä piirakkaa kaikilla klassiset täytteet sekä hienostuneet sesongin erikoisuudet. Nostranan suosikkipizzamme on salumi, joka tarjoillaan salamin, tomaatin, provolonin, mozzarellan, oreganon, hunajan ja Mama’s Lil Peppersin kanssa. mausteinen ja makea yhdistelmä tässä piirakassa. Vihanneksiksi? Hanki funghi verde, herkullinen kasvispiirakka, jossa on shiitake-sieniä, mozzarellaa, valkosipulia, rucolaa, pecorinoa ja sitruunaoliiviöljyä.

3. Apizza Scholls

Linjat ja väkijoukot ruuhka-aikoina tekevät ensikertalaisille nopeasti selväksi, että Apizza Scholls palvelee jotkut paras pizza Portlandissa. Tule tänne saadaksesi vaikuttavia ja herkullisia uusnapolilaisia piirakoita täydellisellä kuorella – pohjalla, mutta säilyttäen leivän ja silmän eheyden, joka pysyi yhdessä, jos taitat sen. He käyttävät sähköuunia saadakseen mukavan, tasaisen kevyen paahtavan, joten kuorella on katkera palovesi, joka tasapainottuu hiivaisen taikinan kanssa täydellisesti. Apizza Schollsissa ei ole hämmennystä, vain vankat klassiset piirakat ja muutama mainos, joka heitetään hyväksi. Hanki amatriciana (mozzarella, grana padano, kevyt kastike, punaiset chilihiutaleet, punasipulit ja talon kovettama pekoni), tai jos olet ananas oman pizzasi tyyppisessä ihmisessä, Sika & Ananas on herkullista. Huomaa myös, että Apizza Scholls valmistaa erinomaisen Caesar-salaatin.

2. Lovely’s Fifty Fifty

Lovely’s Fifty Fifty tarjoilee Portlandin ehdottomasti parasta pizzaa. Tässä pizzassa on jatkuvasti niin monia asioita, joita rakastamme pizzassa ja pizzassa: orgaaninen ja luonnollisesti hapatettu taikina, paikallisesti kasvatetut tuotteet, mehukkaat kastikkeet ja mausteet sekä munat. Lisäksi heillä on enemmän kaikkea mitä rakastamme pizzassa: enemmän hajua, enemmän värejä, enemmän luonnetta, enemmän makua, enemmän pureskelua. Silti tämä pizza ei ole raskas käsissä eikä liioiteltu, sillä hänellä on jokainen hyvä pizza-elementti täydellisessä täyteydessään. Hämmästyttävän luova ja henkinen Sarah Minnick kiinnittää huomionne siihen, että hän käyttää täysjyväjauhoja herkullisissa, syvämakuisissa taikinoissaan ja Lovelyn silmille kohti estetiikkaa. Vaikka Fifty Fifty -piirakka vaihtelee viikoittain ja vuodenaikoina, se on villisti vihannesten keskipisteenä, mutta urheilun säännölliset pelaajat, kuten sarviapilanvihreät, kalabrialaiset chilit ja kantarellisienet. Tarkista Sarah Minnickin Instagram-tililtä viikoittaiset tarjoukset.

1. Pizza Jerk

Jos etsit todella parasta pizzaa Portlandissa, et voi välttää matkaa Pizza Jerkiin. Voisimme syödä täällä kahdesti viikossa tai enemmän eikä koskaan kyllästy siihen. Se on Portlandin upea, hassu pizzan velho, joka tarjoaa jättimäisiä New Haven -tyylisiä piirakoita, jotka ovat täydellinen nostalgisen, juustollisen ilon risti, mutta silti korkealaatuinen ja vaarallisesti koukuttava. Rakastamme avointa ja ystävällistä tunnelmaa Pizza Jerkissä, jossa sinusta tuntuu, että kaikki on mahdollista ja ketään ei tuomita. Huomionarvoista on myös: lounasaikaisen pizzan saatavuus viipaleina ja yleinen erinomainen ruokailuvaihtoehto lapsille ja perheille.

Perustaja Tommy Habetz on kuuluisa punkistatuista piirakastaan, kuten Kale Blazer, valmistettu makkaralla, kerrossänky kuumia paprikoita ja lehtikaalia, mutta perinteisemmät piirakat, kuten klassinen juusto tai pepperoni, ovat yhtä herkullisia ja unohtumattomia. Rakastamme myös heidän syviä ruokalajinsa ”Detroit-tyylisiä” piirakoita – erityisesti valurautaa pepperoni-piirakkaa. Se on juustoa, syvää ja sitkeä, upeilla voisilla terävillä reunoilla. Viimeistele Pizza Jerk -piirakka kotitekoisella ruskistetulla voilla ja merisuolariisillä (katso resepti täältä) tai jotkut kaupungin parhaista pehmeistä annoksista.

KATSO MYÖS: 101 TEHTÄVÄÄ PORTLANDISSA