Tämä on kaikkien aikojen paras guacamole-resepti! Se on helppo tehdä, siinä käytetään vain kourallinen tuoreita ainesosia, eikä se muutu ruskeaksi yksinkertaisen, vähemmän tunnetun menetelmän ansiosta.
Vain 5 tuoretta ainesosaa käyttävä guacamole ei tule maukkaammaksi tai helpommaksi!
Tämä on taloni katkottua yötä taco-iltana ja kaiken kokoontumisen puolena. Olen valmistanut tätä reseptiä vuosia ja se on aina valtava hitti, ja kaikki kysyvät reseptiä.
Jump :
- Vinkkejä täydellisen guacamolin valmistamiseen
- Kuinka pitää guacamole ruskeana
- 🔪 Helppo ohje
- 📖 Resepti
Vinkkejä täydellisen guacamolen valmistamiseen
- Käytä yhtä suuria osia hyvin hienonnettuja tomaatteja, korianteria ja sipulia.
- Voit vapaasti käyttää sipulia, korianteria ja jalapenoa monitoimikoneella. Sinun on kuitenkin pilkotava tomaatit käsin, koska ne ”kääntyvät paljon monitoimikoneessa!
- Älä sose tai liikaa avokado. Se on paljon parempi joidenkin avokadonpalojen kanssa.
- Avokadoja poimittaessa niiden tulee olla kiinteitä pienellä annoksella. Etsi myös avokadoja, joihin varsi on vielä kiinnitetty. Jos varsi puuttuu, se on todennäköisempää, että avokadoilla on ruskeat täplät sisäpuolella.
- Jos kalkkisi on kovaa ja et saa paljon mehua ulos, pudota se mikroaaltouuniin 10-15 sekunnin ajan. mehun saaminen ulos on paljon helpompaa!
- Käytä tuoretta lime-mehua, käyttövalmiit tavarat eivät vain ole samoja!
Kuinka pitää guacamole ruskeana
Ainoa ongelma, jonka minulla on koskaan ollut guacamolen kanssa, on se, että se muuttuu ruskeaksi NOPEASTI! Mitä tahansa, mitä emme syö (jota ei yleensä ole paljon, mutta silti!), päätyy heittämään.
Sitten törmäsin menetelmään, joka väitti pitävän guacamolin vihreänä päiviä!
Olin erittäin skeptinen, koska olen kokeillut niin monia temppuja pitääkseen sen vihreänä – jätä kuoppaan , lisää kalkkimehua, peitä se muovikelmulla jne. Mutta mikään t helma toimi tähän asti!
Temppu on kaataa avokadojen liha pois ja liottaa niitä suolaisessa vedessä noin 10 minuuttia !!!
🔪 Helppo ohjeistus
Täytä iso kulho lämpimällä / kuumalla vedellä ja sekoita 1 rkl. Merisuola. Veden on oltava juuri tarpeeksi kuumaa suolan liuottamiseksi.
Leikkaa avokadot kahtia, poista kuoppa ja kaada liha pois. Aseta avokadojen liha suolaveteen samalla kun valmistat loput ainesosat.
Leikkaa hyvin hienosti yhtä suuret korianterit , sipuli ja tomaatit. 5 avokadolle käytän ½ kuppia kutakin. Tämä tulee karkeasti noin 1/2 sipulille, 1 keskipitkälle tomaatille ja ¼ joukolle korianteria.
Voit myös lisätä hienonnettua ja siemenestä jalapenoa, mutta me emme pidä guacista mausteisena, joten yleensä jätä se pois.
Poista avokadojen liha suolavedestä ja laita ne suureen, matalaan kulhoon. 2 haarukkaa tai perunamurskain murskaamiseen. Älä murskaa.
Sekoita hienonnettu sipuli, tomaatit, korianteri, Maku ja lisää tarvittaessa suolaa tai lime mehua.
Jos sinulla on ylijäämää, peitä muovikelmulla. Guacamole pysyy vihreänä jopa 2 päivää jääkaapissa.
Etsitkö Keto Tortilla Chipsiä? Katso Keto Breads Cookbook!
Saatat pitää myös Chimichangasta, Chicken Ranch Tacosta ja tästä Daily-Mavenista saatavasta meijeritöntä avokado Cremasta – se näyttää herkulliselta!
Jos olet kokeillut tätä menetelmää Kuinka estää Guacamole muuttumasta ruskeaksi tai muuta reseptiä ilmoita minulle blogissa alla olevissa kommenteissa!
Haluatko lisää? Seuraa minua Pinterestissä, Instagramissa, Facebookissa tai Sähköpostissa nähdäksesi herkullisempia ruokia ja saadaksesi selville mitä olen tehnyt!
📖 Resepti
Tulosta PinSaveSaved!
ainesosat
- ▢ 5 keskikokoista avokadoa – kypsä
- ▢ 1 rkl merisuolaa
- ▢ ½ kuppisipuli – hienonnettu, noin ½ isoa sipulia
- ▢ ½ kuppitomaatit – hienonnettu, noin 1 keskikokoinen tomaatti
- ▢ 1 Jalapeno – siemenillä ja hienonnettu, valinnainen
- ▢ ¼ tl. Merisuola – + lisää makuun
- ▢ 1 Lime – mehustettu
- ▢ & frac18; tl Valkosipulijauhe
▢ ½ Cup Cilantro – hienonnettu, noin ¼ nippu
Ohjeet
-
Täytä iso kulho kuumalla vedellä – tarpeeksi lämmin suolan liuottamiseksi. Lisää 1 rkl. merisuolaa ja sekoita sekoittamiseksi.
-
Leikkaa avokadot kahtia, poista kuoppa ja kaada liha lusikalla. Aseta liha suolaveteen ja aseta liotettavaksi vähintään 10 minuutiksi.
-
Pilko sipuli, tomaatit, korianteri ja jalapeno hienoksi (jos käytät). Aseta sivuun.
-
Poista avokadojen liha suolavedestä ja aseta ne suureen, matalaan kulhoon. Käytä 2 haarukkaa tai perunamurskainta avokadojen murskaamiseen. Älä sekoita liikaa.
-
Lisää ¼ tsp. merisuola, ½ kalkin mehu ja valkosipulijauhe. Sekoita sitten hienonnetut sipulit, tomaatit, korianteri ja jalapeno.
-
Maku ja lisää tarvittaessa suolaa ja lime mehua (I lisää melkein aina enemmän suolaa ja lime mehua). Palvella.
-
Säilytä, peitä muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa enintään 2 päivää.
Huomautuksia
- Käytä yhtä suuria osia hyvin hienonnettua tomaattia, korianteria ja sipuli.
- Käytä sipulia, korianteria ja jalapenoa varten monitoimikone. Sinun täytyy kuitenkin pilkkoa tomaatit käsin, koska ne ”muuttuvat sieniksi monitoimikoneessa!
- Älä sose tai ylikuormita avokadoa. Se on paljon parempi joidenkin palojen kanssa avokadoa.
- Avokadoja poimittaessa niiden tulee olla kiinteitä pienellä annoksella. Etsi myös avokadoja, joilla on vielä varsi kiinni. Jos varsi puuttuu, avokadoilla on todennäköisemmin sisäpuolella ruskeat täplät.
- Jos kalkkisi on kovaa ja et saa paljon mehua ulos, lisää se mikroaaltouuniin 15 sekuntia. Tämä tekee mehun poistamisesta paljon helpompaa!
- Käytä tuoretta lime-mehua, käyttövalmiit tavarat eivät vain ole samat!
Ravitsemus
Ravintotiedot ovat likimääräisiä ja voivat vaihdella.
Etsitkö lisätietoja keto-ruokavaliosta? nämä resurssit:
Keto-ruokavalio: kaikki mitä sinun tarvitsee tietää
