Kaurapuuro on hieno tapa aloittaa päiväsi. Se on helppo valmistaa ja kaura kestää pitkään. Mutta menevätkö kaurapuuro huonosti?
Jos et tee kaurapuuroa säännöllisesti, saatat löytää itsellesi astian kauraa, joka istuu kaapissa kuukausia.
Voitteko käyttää niitä vai pitäisikö mieluummin heittää heidät ulos? Ja jos ne ovat turvallisia syödä, ovatko ne hyviä?
Jos olet kiinnostunut oppimaan sekä kauran että keitetyn kaurajauhon varastoinnista, säilyvyydestä ja pilaantumisesta, lue lisää!
Kaurapuuron säilyttäminen
Raaka-kaurapuuron (kauran) säilyttäminen ei ole raketitiedettä.
Säilytä se viileässä ja kuivassa paikassa, vain kuten sinä teet viljan kanssa Ruokakomero on loistava valinta, mutta keittiön kaappi toimii myös.
Harkitse kauran siirtämistä ilmatiiviiseen astiaan pakkauksen avaamisen jälkeen. Tämä varmistaa, ettei kosteutta pääse niihin eikä he poista hajuja.
Jos pidät aina kauraa, harkitse erityisen astian ostamista. Jotkut viljaastiat näyttävät hyvältä, ja kauraa on paljon helpompaa kaataa niistä kuin yleiskäyttöisestä astiasta.
Kun on kyse keitetystä kaurajauhosta, se on jäähdytettävä. Ennen kuin siirrät kaurapuuroa jääkaappiin, varmista, että se on hieman jäähtynyt.
Et halua laittaa putkistoon kaurapuuroa jääkaappiin. Kuuma lämpötila voi vaikuttaa läheisiin ruokiin.
Kaurapuuron jättäminen jäähtymään yli 2 tunniksi ei ole myöskään hyvä idea.
Tämä johtuu siitä, että keitetyn kaurapuuron pitäminen huoneenlämpötila liian kauan antaa bakteereille aikaa kehittyä ja ruoka-aiheisten sairauksien riski kasvaa.
Jäähtyäksesi keitetyt kaurahiutaleet nopeasti, levitä se parille lautaselle. 20–40 minuutin kuluttua sen on oltava tarpeeksi viileä, jotta se voidaan laittaa jääkaappiin turvallisesti.
Kuinka kaurapuuro kestää
Jokainen paketti kauran mukana tulee päivämäärä ”Viimeinen käyttöpäivä”. Niin kauran oletetaan säilyttävän laadunsa.
Kaura ei tietenkään mene yhtäkkiä huonoon päivään tai kahteen kyseisen päivämäärän jälkeen. Ne ovat melko samanlaisia kuin jauhot tai riisi – jos kosteutta ei pääse tuotteeseen, se on hienoa kuukausien, ellei vuosien ajan.
Ainoa muistaa on, että ajan myötä kaura voi muuttua hieman värin, maun tai ravintoarvon suhteen. Tämä tarkoittaa, että niitä on silti turvallista syödä, mutta ne eivät välttämättä maistu yhtä hyvältä kuin ennen.
Lisämakuainen kaura ei välttämättä säilytä laatua niin kauan kuin klassiset lajikkeet (teräsleikkaus) tai kaurahiutaleet).
Kun on kyse keitetystä kaurajauhosta, se kestää vain noin 4–6 päivää jääkaapissa. Joskus se voi pysyä hyvänä pidempään, mutta se on yleensä puhdasta onnea.
Jos syöt kaurahiutaleita joka arkipäivä, voit kypsentää ne irtotavarana sunnuntai-iltana ja nauttia niistä maanantaista perjantaihin.
| ruokakomero | jääkaappi | |
|---|---|---|
| Kypsentämätön kaura | ”Paras” + 1 vuosi | |
| keitetyt kaurapuuro | 4-6 päivää |
Muista, että yllä olevat päivämäärät ovat likimääräisiä.
Kuinka kertoa, jos kaurajauho on huono
Sinun pitäisi pystyä helposti havaitsemaan jos sinulla on jotain vikaa kuivassa kaurassa. Etsi seuraavia:
- hometta
- värimuutoksia
- kauraa kootaan yhteen
- ruokakomeroiden tuholaiset säiliössä
Jos kummassakin tapauksessa on kyse, heitä kaura ulos ja avaa uusi pussi.
Jos kaurasi haju on epämiellyttävä tai pois, myös päästä eroon niistä.
Kaurasta, joka on kerännyt hajuja muista elintarvikkeista, on todennäköisesti turvallista syödä, mutta luultavasti haluat heittää ne pois laadun vuoksi .
Keitetyn kaurapuuron kohdalla yleisimpiä pilaantumisen merkkejä on ilmeisin: muotti pinnalla.
Homeen lisäksi jos siinä on värimuutoksia (kuten tummat täplät jne.) tai haju on poissa, on aika mennä.
Jos kaurapuuro ei ole selvästi huono, mutta olet ole myöskään varma, että se on kunnossa, hävitä se.
Viimeisenä mutta ei vähäisimpänä säilytysaika.
Jos se istuu jääkaapissa yli viikon, hävitä se . Vaikka syöminen saattaa olla silti turvallista, se on melko riskialtista.
Yksi hyvä neuvoja elintarviketurvallisuudesta: on parempi olla turvallinen kuin katua.
