Easy Chipotle Sofritas Resepti on herkullinen kopio alkuperäisestä! Maustavat ja mausteiset, mutta eivät liiallisesti, nämä sofritat ovat täydellinen lisä burrito-kulhoihin, tacoihin tai burritoihin.
Ah-sofritat . Muistan kuinka innoissani olin, kun Chipotle tuli ulos tofusohvillaan. Kasvissyöjä burrito-kulho mustilla papuilla ja guacamolella oli melko maukas, mutta nyt ”lihava” vegaaninen vaihtoehto? Pisteet.
Jos et ole varma mistä puhun, sofritas on valmistettu ruokalaji hienonnettu tai hienonnettu pieni tofu, joka on haudutettua, mausteista ja täynnä makua. Chipotle-sofritat ovat myös hieman kastelevia ja ovat herkullinen lisä burritoskulhoihin, burritoihin, tacoihin tai salaatteihin. id = ”a4699e16d9”>
Olen yrittänyt tehdä erilaisia reseptejä kotona vuosien varrella, mutta kukaan ei tullut maistelemaan niin hienoa, ja he kaikki vaativat paahtamaan poblano-pippuria ja tekemään miljoona muut vaiheet, joista en nauttinut.
Okei, se voi olla dramaattista, mutta halusin luoda sofritas-reseptin, joka oli helpompaa kuin useimmat, en vaatinut hiiltynyttä pippuria tai paista tofua, ja että maistui silti hämmästyttävästä.
Kuinka teet Easy Chipotle Sofritoja?
Aloita valmistamalla tofu. Aiot valmistaa sen kuten minä Vegan Butter Chicken -reseptissäni, joten jos haluat katsomaan valokuvia prosessista, löydät sen sieltä. (PLUS, täydelliset ohjeet ovat alla olevassa reseptikortissa.) Paina pohjimmiltaan tofua, viipaloi se ja repi se sitten suuriksi paloiksi. Peitä rkl öljyä, maissitärkkelystä ja suolaa ja paista 400 asteessa 25 minuuttia. Kun leivonta on valmis, pilko se lisää ja aseta sivuun. Tämä prosessi tuottaa pureskeltavia, rapeaa tofupaloja, jotka ovat taivaallisia!
Kastikkeen valmistamiseksi: Lisää chipotle adobossa, adobokastikkeessa, valkosipulissa, sitruunamehussa, tomaattipastassa, sokerissa, suolassa ja 1/4 kupillista vettä monitoimikone.
Tämä viesti sisältää tytäryhtiölinkkejä. Lue koko ilmoitukseni täältä.
Sekoita tasaiseksi. Halutessasi voit käyttää myös tehosekoitinta tai jopa upotussekoitinta.
Lisää kastike isoon pannuun ja hauduta. muutaman minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää nyt hienonnettu tofu ja sekoita päällystämiseksi. Kaada vielä 1 / 4-1 / 2 kupillista vettä, jotta se olisi kastuva, kuten Chipotles.
Siinä kaikki! Tarjoile kulhoissa, burritoissa tai tacoissa mustien papujen, riisin, guacamolen, salsaan, tomaatin ja salaatin kanssa. Cashew-hapankerma sopii hyvin myös tähän ruokalajiin!
Toivottavasti rakastat tätä Sofritas-reseptiä! Se on:
- Helppo valmistaa, ei tarvitse paistaa pippuria!
- Terve, ravitseva ja täynnä kasviproteiinia
- Mausteinen, mutta ei liian niin!
Haluatko lisää vegaanisia meksikolaisia reseptejä?
- Sheet Pan Kukkakaali Fajitas
- Parhaat vegaaniset enchiladat
- Lopulliset täysin ladatut vegaaniset nachot
- Kukkakaali-tacot
- Juustot Quesadillat
Easy Chipotle Sofritas Resepti
ainekset
tofulle:
- ▢ 16 unssin esto erittäin kiinteää tofua varten
- ▢ 1 rkl oliiviöljyä
- ▢ 1 rkl maissitärkkelystä
- ▢ 1/4 tl suolaa
kastikkeelle:
- ▢ 1 chipotle-pippuria adobossa
- ▢ 2 rkl adobokastiketta
- ▢ 3 valkosipulinkynttä
- ▢ 1.5 rkl sitruunamehua
- ▢ 2 rkl tomaattipastaa
- ▢ 2 tl rakeistettua sokeria
- ▢ 1/2 tl suolaa
- ▢ 1 / 2-3 / 4 kupillista vettä jaettuna
ohjeet
-
Paina tofua: Kääri tofulohko paperipyyhkeisiin. Aseta levy tai pannu käärittyyn tofuun ja aseta sen päälle pari raskasta kirjaa. Anna tofun painaa 20 minuuttia. (Voit ohittaa tämän vaiheen, jos saat erittäin kiinteän lajikkeen)
-
Esilämmitä uunin lämpötilaan 400 ° F ja vuora leivinpaperi leivinpaperilla.
-
Viipaloi tofu noin 6 viipaleeksi. Nyt repi kukin siivu keskisuuriksi paloiksi. Voit myös leikata ne yksinkertaisesti kuutioiksi, jos haluat, mutta repiminen antaa tofulle hienon tekstuurin.
-
Lisää tofupalat isoon ziplock-pussiin yhdessä oliiviöljyn, maissitärkkelyksen ja suolan kanssa. Sulje pussi ja ravista kevyesti päällystämiseksi. Aseta tofu tasaisesti valmistetulle pannulle ja paista 25 minuuttia.
-
Tofun ollessa tofu leipoo, tee kastike: Lisää monitoimikoneeseen (tai tehosekoittimeen) chipotle-pippuri, adobokastike, valkosipuli, sitruunamehu, tomaattipasta, sokeri, suola ja 1/4 kupillista vettä. Sekoita tasaiseksi ja aseta sivuun.
-
Kun tofu on valmis, pilko se pienet palat suurella veitsellä. Aseta sivuun.
-
Lisää kastike isoon pannuun ja hauduta 2-3 minuuttia, sekoittaen jatkuvasti. Lisää nyt hienonnettu tofu pannulle ja sekoita päällystämiseksi. Kaada vielä 1 / 4-1 / 2 kupillista vettä, jotta siitä tulee hieman kasteleva, kuten Chipotles on.
-
Tarjoile burritokulhoissa, burritoissa, tacoissa tai salaateissa haluamallasi tavalla. Nauti!
Ravitsemus
Olemme mukana Amazon Services LLC Associates -ohjelmassa, tytäryhtiöiden mainontaohjelmassa, joka on suunniteltu tarjoamaan sivustoille keino ansaita mainontamaksuja mainostamalla ja linkittämällä osoitteeseen amazon.com. Lue koko ilmoitukseni täältä
