Jos et halua paistaa kanaa, älä huoli. Tässä on menetelmä paistettuja kananleipäkakkuja, jotka antavat sinulle rapean kuoren ja mehukasta lihaa sisältä.

Täällä The Cookfulissa olemme keskellä sarjaa kanan parmesaania. näytimme sinulle kuinka leipoa ja valmistaa kananleipiä perinteisellä tavalla. Siihen sisältyi kana leipä jauhoilla, kananmunalla ja leivänmurulla ja sitten paistaminen.

Tänään meillä on ohuempi paistettu versio leivonnaiset. Nämä käyttävät munanvalkuaisia, jotka on sekoitettu dijon-sinappiin, saadakseen leivänmurun tarttumaan. Joten ohitat jauhot ja munankeltuaiset täällä. Kanan ruskistuminen tapahtuu, koska sekoitat pienen määrän öljyä leivänmurun kanssa. Kun ne päästä kuumaan uuniin, öljy paahtaa kevyesti murusia. Siellä on myös parmesanjuustoa sekoitettuna leivänmurun kanssa. juustot rapistuvat hieman ja antavat ylimääräistä rypälettä yhdessä maun kanssa.

Ennen kuin aloitat näiden leikkeleiden tekemisen, tee katsokaa perinteistä paistettua kananleivän menetelmää. Ei sen selvittämiseksi, miten leivonnaiset paistetaan (paistat omasi, eikö?), Vaan saat vinkkejä kanan paistamiseen. Siellä on paljon hyvää tietoa vaiheista.

Kun olet saanut nämä kananleipät alas, voit tehdä niille niin monia asioita. Keskitymme kuitenkin kanan parmesaaniin juuri nyt. Katso kaikki kanaparamurhamme täällä. Siellä on reseptejä, miten ja paljon muuta.

Tulosta

Paistettuja kananleipiä

Jos et halua paistaa kanaa, älä huoli. Tässä on menetelmä paistetuille kananleikeille, joka antaa sinulle rapean kuoren ja mehukasta lihaa.

• Kirjoittaja: Christine Pittman
• Valmistusaika: 10 minuuttia
• Kypsennysaika: 25 minuuttia
• Kokonaisaika: 35 minuuttia
• Tuotto: 4 annosta

Ainekset

• 4-6 oz. luuton nahaton kananrinta
• 1 ja 1/4 kuppia tavallisia leivänmuruja
• 1/4 kuppi raastettua parmesanjuustoa
• 2 rkl. kasviöljy
• 1 tl. kuivattu timjami
• 1/2 tl. suola
• 1/4 tl. jauhettua mustapippuria
• 2 munanvalkuaista
• 2 tl. Dijonin sinappi

Ohjeet

1. Esilämmitä uuni 400 ° F.
2. Punnitse kananrinnat paksuudeltaan 1/4 tuumaa.
3. Yhdistä pienessä matalassa kulhossa tai piirakkalevyssä leivänmuruja, parmesaanijuustoa, kasviöljyä, timjamia, suolaa ja jauhettua pippuria .
4. Yhdistä toisessa matalassa kulhossa munanvalkuaiset ja Dijonin sinappi.
5. Ruopaa kana munasekoitukseen ja sitten leivänmurskeseokseen.
6. Aseta kana ritilälle leivinpaperilla.
7. Toista sama jäljellä olevan kanan kanssa ja paista sitten, kunnes se on kypsynyt ja rapeaksi, noin 20-25 minuuttia.

Christine Pittman

Christine on The Cookful, COOKtheSTORY ja IsThisThatFood vanhempi toimittaja ja omistaja. Hänen sivustot tavoittavat yli 1,5 miljoonaa lukijaa kuukaudessa, mikä tarkoittaa, että asiat voivat tulla hieman hulluiksi. Hän kirjoittaa jatkuvasti, ottaa kuvia, muokkaa, hallinnoi avustajia ja voi, kyllä, valmistaa ruokaa. Sanoa, että hänellä on useita hattuja, on aliarviointia – on monia hattuja ja myös monia paitoja, kenkiä, housuja ja jopa outoja viitta!