Wenn Sie Keksteig lieben, müssen Sie diesen essbaren Keks probieren Teig. Es wird ohne Eier und ohne Rohmehl hergestellt und ist daher absolut sicher zu essen. Außerdem ist es ein schnelles und einfaches Rezept, das in kürzester Zeit zusammenkommt. Nehmen Sie also Ihren Löffel heraus und gießen Sie sich ein kaltes Glas Milch ein – denn dieser eifreie Keksteig ist köstlich.

Ich denke ernsthaft, dass mein Lieblingsteil bei der Herstellung von Schokoladenkeksen darin besteht, den Keksteig zu probieren. Es ist nachsichtig, dekadent und köstlich. Und dieses essbare Keksteigrezept schmeckt genau wie Ihre Lieblingskekse. Plus – es ist köstlich auf einem Löffel, mit Brownies, gemischt mit Eiscreme, auf einem Schokoladenkeks – die Möglichkeiten sind endlos.

Ist Keksteig sicher zu essen?

Wir alle wissen, dass Keksteig normalerweise nicht sicher zu essen ist – zumindest nicht in großen Mengen. Als ich ein Kind war, sagte mir mein Vater immer, dass wir Salmonellen bekommen würden oder dass der Teig in unseren Bäuchen aufgehen und Bauchschmerzen verursachen würde. Er ist definitiv kein Lebensmittelwissenschaftler – aber das Essen von Keksteig ist normalerweise ein großes Nein-Nein.

Rohe Eier haben eine geringe Chance, Ihnen möglicherweise Salmonellen zu geben. Aber obwohl es ein kleines Risiko ist, ist es das Risiko definitiv nicht wert.

Ungekochtes Mehl zu essen ist auch keine gute Idee, da ungekochtes Mehl E. Coli enthalten kann. Durch Erhitzen / Kochen des Mehls töten Sie die Bakterien ab. Sie können das Mehl entweder 10 Minuten lang bei 350 ° F auf einem Backblech backen oder 60 Sekunden lang in der Mikrowelle (oder bis es eine Innentemperatur von 165 ° F erreicht).

So machen Sie Keksteig ohne Eier

Dieser Keksteig wird ohne Eier und ohne Rohmehl hergestellt – daher ist er absolut sicher zu essen.

1. Zuerst müssen Sie das Mehl erhitzen, damit es sicher zu essen ist. Sie können dies entweder im Ofen oder in der Mikrowelle tun.
2. Mischen Sie Butter und Zucker. Sie können dies entweder mit einem Elektromixer oder einer Gabel tun.
3. Mischen Sie dann die Milch und etwas Vanilleextrakt unter. Die Milch sorgt dafür, dass der Keksteig locker und cremig schmeckt. & nicht zu dick.
4. Mehl zusammen mit etwas Salz untermischen.
5. Dann die Schokoladenstückchen einrühren.

Von dort aus ist es Zeit, sich zu vertiefen. Persönlich – meine Lieblingsart, diesen Keksteig zu genießen, ist mit einem Löffel aus der Schüssel. Wenn Sie nicht den gesamten Keksteig in einer Sitzung fertig haben, können Sie ihn in den Kühlschrank stellen, um ihn später zu genießen. Oder zögern Sie nicht, das Rezept für eine kleinere Charge zu halbieren.

Um es noch einmal zusammenzufassen: Dieses essbare Keksteigrezept lautet:

• Eierfrei & ohne Rohmehl
• Völlig sicher zu essen
• Die Herstellung dauert weniger als 10 Minuten
• Super dekadent
• Schmeckt genau wie der Teig Ihrer Lieblingsschokoladenkekse

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Essbarer Keksteig

Wenn Sie Keksteig lieben, müssen Sie diesen essbaren Keksteig probieren. Es wird ohne Eier und ohne Rohmehl hergestellt, daher ist es absolut sicher zu essen.

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Kochzeit 10 Minuten

Gesamtzeit 20 Minuten

Kurs: Dessert

Küche: Amerikanisch

Stichwort: Schokoladenkekse, Keksteig

Portionen: 6 Personen

Autor: Fiona Dowling

Zutaten

• 1/2 Tasse ungesalzene Butter, weich
• 1/2 Tasse brauner Zucker
• 1/4 Tasse weißer Zucker
• 3 Esslöffel Milch
• 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
• 1 1/3 Tassen Allzweckmehl
• 1/4 t Easpoon Salt
• 3/4 Tasse Schokoladenstückchen, ich habe eine Kombination aus Mini-Schokoladenstückchen verwendet & große Schokoladenstückchen

Anweisungen

• In einer mittelgroßen Schüssel Butter und Zucker weich mischen.
• Milch- und Vanilleextrakt untermischen.
• In einer kleinen Schüssel das Mehl in der Mikrowelle 45-60 Sekunden lang erhitzen oder bis die Innentemperatur 160F Grad beträgt. *
• Mischen Sie das Mehl in die Buttermischung und rühren Sie die Schokoladenstückchen ein.

Hinweise

* Oder erhitzen Sie das Mehl im Ofen. Heizen Sie den Ofen auf 350F Grad vor und verteilen Sie das Mehl auf einem Backblech. Das Mehl im vorgeheizten Backofen 10 Minuten backen.

** Reste im Kühlschrank aufbewahren.

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