Hvis du elsker cookiedeg, skal du prøve denne spiselige cookie dej. Det er lavet uden æg og intet råt mel, så det er helt sikkert at spise. Plus det er en hurtig og nem opskrift, der kommer sammen på ingen tid. Så tag din ske ud og hæld dig selv et koldt glas mælk – for denne ægfrie kagedej er lækker.

Jeg tror seriøst, at min yndlingsdel om at lave chokoladechips er at smage cookiedegen. Det er overbærende, det er dekadent, det er lækkert. Og denne spiselige cookie dejopskrift smager ligesom dine yndlingscookies. Plus – det er lækkert på en ske med brownies, blandet i is oven på en chokoladechipkage – mulighederne er uendelige.

Er Cookie Dough Safe at spise?

Vi ved alle, at cookiedeg normalt ikke er sikkert at spise – i det mindste ikke i store mængder. Da jeg var barn, plejede min far at fortælle os, at vi ville få salmonella, eller at dejen ville hæve sig i vores mave og give mavesmerter. Han er bestemt ikke en fødevareforsker – men at spise cookiedeg er normalt et stort nej-nej.

Rå æg har en lille chance for potentielt at give dig Salmonella. Men selvom det er en lille risiko – det er bestemt ikke risikoen værd.

At spise ubehandlet mel er heller ikke en god idé, fordi ubehandlet mel kan indeholde E. Coli. Ved opvarmning / kogning af melet dræber du bakterierne. Du kan enten bage melet på et cookieark ved 350F i 10 minutter eller mikrobølgeovn i 60 sekunder (eller indtil det når en intern temperatur på 165F).

Sådan laver du kagedej uden æg

Denne cookiedeg er lavet uden æg og uden rå mel – så det er helt sikkert at spise.

1. Først skal du varme melet op, så det er sikkert at spise. Du kan enten gøre dette i ovnen eller i mikrobølgeovnen.
2. Bland smør og sukker sammen. Du kan enten gøre dette ved hjælp af en elektrisk mixer eller gaffel.
3. Bland derefter mælken og lidt vanilleekstrakt i. Mælken sikrer, at kagedejen smager blød, cremet & ikke for tyk.
4. Bland melet sammen med lidt salt.
5. Rør derefter chokoladechips ind.

Derfra er det tid til at grave ind. Personligt – min yndlingsmetode til at nyde denne kagedej er fra skålen med en ske. Hvis du ikke afslutter hele cookiedegen i et møde, kan du pope den i køleskabet for at nyde det senere. Eller du er velkommen til at halve opskriften på et mindre parti.

Så for at opsummere – denne spiselige cookie dejopskrift er:

• Ægfrit & uden rå mel
• Helt sikkert at spise
• Det tager mindre end 10 minutter at lave
• Super dekadent
• Smager nøjagtigt som dejen fra dine yndlingschokoladechips

Hvis du elsker denne ægfri kagedej, så prøv disse andre chokoladechipkageopskrifter:

• Chokoladebuddingkager
• Tynde & Crispy Chokoladechipkager
• Havregrynchokoladechipkager
• Chokoladechips med flødeost

Udskriv opskrift

4.79 fra 19 stemmer

Spiselig cookiedeg

Hvis du elsker kagedej, skal du prøve denne spiselige kagedej. Det er lavet uden æg og ikke noget råt mel, så det er helt sikkert at spise.

Forberedelsestid10 minutter

Kogetid 10 minutter

Samlet tid20 minutter

Kursus: Dessert

Mad: Amerikansk

Søgeord: Chokoladechips, cookiedeg

Portioner: 6 personer

Forfatter: Fiona Dowling

Ingredienser

• 1/2 kop usaltet smør, blødgjort
• 1/2 kop brunt sukker
• 1/4 kop hvidt sukker
• 3 spsk mælk
• 1/2 tsk vanilleekstrakt
• 1 1/3 kopper mel til alle formål
• 1/4 t easpoon salt
• 3/4 kop chokoladechips, jeg brugte en kombination af mini chokoladechips & store chokoladechips

Instruktioner

• I en medium skål blandes smør og sukker sammen, indtil det er blødt.
• Bland mælke- og vanilleekstrakt i.
• I en lille skål opvarmes melet i mikrobølgeovnen i 45-60 sekunder, eller indtil den interne temperatur er 160F grader. *
• Bland melet i smørblandingen, rør derefter chokoladechipsen ind.

Noter

* Eller opvarm melet i ovnen. Forvarm ovnen til 350F grader og spred melet på et kiksplade. Bag melet i den forvarmede ovn i 10 minutter.

** Opbevar rester i køleskabet.

Har du lavet denne opskrift? Sørg for at tagge @JustSoTasty på Instagram eller hashtag #justsotasty!