Una de mis bebidas favoritas de Starbucks es el Cinnamon Dolce Latte. Hecha con espresso, leche y jarabe de canela dulce, esta es una bebida caliente reconfortante que puedo tomar en cualquier momento del día, especialmente durante la hora feliz de Starbucks.
Pero si se me acaba el tiempo, Aprendí a hacer mi propia versión del Cinnamon Dolce Latte desde casa por una fracción del costo. El almíbar debe hacerse desde cero, pero la lista de ingredientes es bastante simple y solo se necesitan unos cinco minutos para prepararlo. Me gusta hacer un lote doble y guardarlo en la nevera para café con leche durante unos días.
La bebida se prepara en una cacerola mientras que el almíbar se prepara en otra. Una cosa a tener en cuenta al preparar esta receta es que no querrás que los ingredientes dulces o la leche se quemen en el fondo de la cacerola. Así que asegúrese de revolverlo ligeramente cada minuto aproximadamente. Después de unos 10 minutos, podrá servir dos vasos de canela Dolce Latte deliciosamente dulce. Puede cubrirlos con crema batida y canela, u omitir la crema batida para una bebida baja en calorías.
Receta Starbucks Cinnamon Dolce Latte
Ingredientes
Para el Latte
- 1/2 taza de expreso (o café bien preparado)
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de jarabe de canela dolce (ver más abajo)
- Crema batida, para cubrir
- Canela para cobertura
Sirope de canela y Dolce
- 1/2 taza de agua
- 1/3 taza de azúcar morena
- 2 cucharada de azúcar blanca
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- pizca de nuez moscada molida
Instrucciones
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Primero, mezcle el espresso en polvo en el agua caliente y déjelo a un lado.
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En una cacerola pequeña, combine los ingredientes para la canela dolce almíbar a fuego medio. Cocine durante unos 3-5 minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto y asegúrese de revolver cada minuto más o menos. Continúe cocinando hasta que el almíbar esté casi hirviendo y la textura sea almibarada, y luego retire del fuego.
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En una cacerola pequeña diferente, combine la leche, el espresso y el jarabe de canela. Revuelva con frecuencia durante unos 5 minutos o hasta que el almíbar se haya combinado completamente con la leche.
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Divida entre dos tazas y cubra con crema batida y una pizca de canela. Sirva caliente y disfrútelo.
Notas
- Si tiene sobras jarabe (o gana el doble de la cantidad requerida) puede guardarlo en el refrigerador para usarlo en cafés con leche por un par de días.
