DOBLE INDIA PALE ALE

Pliny the Elder se elabora con Amarillo, Centennial, CTZ y lúpulos Simcoe. Está bien equilibrado con malta, lúpulo y alcohol, ligeramente amargo con un aroma a lúpulo fresco de flores, cítricos y pino. ¡Se disfruta mejor FRESCO! Es por eso que lo fabricamos en un suministro tan limitado. ¡La fecha real de embotellado está impresa en cada botella!

¿De dónde se nos ocurrió este nombre? En el año 2000, nuestro amigo, Vic Kralj, dueño del Bistro en Hayward, California, decidió tener su primer festival Double IPA. Vic invitó a 10 cervecerías, 6 de las cuales (incluyéndonos a nosotros) tuvieron que preparar algo especial para él ya que no teníamos nada que entrara en esta categoría de estilo. Vinnie había hecho una doble IPA en Blind Pig Brewing Co. en 1994, pero no estaba elaborando una en Russian River Brewing Co. en ese momento. Tenía una idea para la receta, pero no un nombre. Después de mucha investigación en libros de cerveza, lluvia de ideas y deliberación, se nos ocurrió «Plinio el Viejo». Plinio, el hombre, vivió en el siglo I – 23 al 79 d.C. Según nuestras referencias cerveceras, él y sus contemporáneos crearon el nombre botánico o al menos escribió sobre Lupus Salictarius, o lúpulo, actualmente conocido como Humulus Lupulus. ¡Esa fue una referencia muy temprana a una parte importante de cualquier Double IPA! ¡Pliny, la cerveza ahora se ha convertido en una de nuestras cervezas insignia!

Plinio el Viejo fue inmortalizado por su sobrino, Plinio el Joven, quien escribió sobre su tío sucumbiendo a las cenizas y el humo durante la erupción del Monte Vesubio en el 79 d.C. mientras rescataba a personas. Saludos al erudito, historiador, oficial, escritor y naturalista romano – ¡Plinio el Viejo!

DISPONIBILIDAD

Borrador y botellas de pub, barril y botellas de distribución local, algo de borrador para distribuidores, botellas para todos los distribuidores, todo el año.

Alcohol por volumen: 8.0%
Amargor: alto