¡Rollos de cena fáciles hechos desde cero en minutos sin levadura! Rollos suaves perfectos con fantástico sabor a mantequilla que no requieren levadura, ni leudan, ni amasan ni dan forma. ¡Simplemente mezcle, recoja y hornee!
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¡Nuestros panecillos caseros son fantásticos servidos con la cena de Pascua!
Nos encanta comer pan fresco con la cena, pero a veces simplemente no tengo tiempo para hacer pan casero desde cero. Estos rollos son muy simples de hacer y tienen una gran textura y sabor. Tampoco dejes que la crema agria te confunda. No se puede saborear, pero agrega humedad sin requerir una tonelada de grasa adicional.
Cómo hacer panecillos sin levadura
¡Estos panecillos caseros son muy fáciles! No necesitas una batidora eléctrica ni herramientas especiales (¡aunque me encanta mi pala grande para galletas!) ¡Mantenlo rápido y simple!
Aquí tienes algunos consejos sobre cómo hacer los mejores panecillos caseros. :
- ¡NO mezcle demasiado! Solo use un tazón para mezclar y un raspador de goma o una cuchara. No uses ningún tipo de batidora eléctrica, ya que es increíblemente fácil mezclar demasiado la masa. ¡Apunta a mezclar la masa unas 15 veces y listo! Me parece que por lo general se necesitan unas 15 vueltas del raspador de goma para incorporar los ingredientes.
- Rallar la mantequilla realmente te hace la vida mucho más fácil. ¡Lo prometo! Es súper rápido y funciona muy, muy bien para recetas rápidas de pan. Simplemente use un rallador de queso básico y asegúrese de que su mantequilla esté fría. ¡Mételo en el congelador durante 5 minutos y funciona aún mejor! La mantequilla rallada agrega una textura y un sabor maravillosos a estos panecillos.
- Recuerde que la masa quedará PEGAMOSA. La masa pegajosa produce panecillos suaves y delicados con una textura increíble. No intente dar forma a estos rollos, la masa es demasiado blanda. Rocíe una cuchara o cuchara grande para galletas con spray antiadherente y saque la masa en los moldes para muffins.
- Como con la mayoría de los productos horneados, ¡asegúrese de no hornear demasiado! Hornee hasta que esté dorado y la temperatura interna alcance los 200 ° F. Mi termómetro de cocina favorito de todos los tiempos es el Thermapen. Es súper rápido e increíblemente duradero. ¡Otro gran termómetro es el ThermoPop, que es una versión más básica que funciona igual de bien!
Ingredientes necesarios para la receta de rollo de cena sin levadura
Rollos de cena fáciles hechos desde cero en minutos sin levadura! Rollos suaves perfectos con fantástico sabor a mantequilla que no requieren levadura, ni leudan, ni amasan ni dan forma. ¡Simplemente mezcle, saque y hornee!
Esto es lo que necesitará:
–2 huevos
–1/2 taza de crema agria – también puede usar yogur griego natural
–1/2 taza de leche
–1/4 taza + 2 cucharadas de mantequilla FRÍA
–2 tazas de harina para todo uso
–1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
–1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
–1 cucharadita de sal
Cómo hacer panecillos caseros sin levadura
Primero deberá precalentar el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
Mezcle los ingredientes secos. Reservar.
Romper los huevos en un bol y batir. Agrega la crema agria y la leche. Batir hasta que quede suave.
Batir la mitad de la harina en la mezcla de huevo. Vierta la harina restante en un tazón. Ralle 1/4 taza de mantequilla fría sobre la harina. Rallar mantequilla es una forma súper rápida de mezclar pequeños trozos de mantequilla en la masa.
Usa un raspador de goma para revolver la mezcla hasta que esté combinado. La masa estará pegajosa.
Rocíe una cuchara o cuchara grande para galletas con spray antiadherente y saque la masa en los moldes para muffins. Utilizará aproximadamente 4 cucharadas de masa por taza. Corte en dados las 2 cucharadas restantes de mantequilla y agregue un cuadrado pequeño en la parte superior de cada rollo.
Hornee de 20 a 22 minutos a 375 ° F. Sirva tibio cepillado con mantequilla adicional y cubierto con nuestra mermelada de fresa para congelador. ¡Yum!
Rinde 12 panecillos.
Rollos de cena caseros sin levadura
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Ingredientes
- 2 huevos
- 1/2 taza de crema agria
- 1/2 taza de leche
- 1/4 taza + 2 cucharadas de mantequilla FRÍA
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de hornear g de refresco
- 1 cucharadita de sal
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol antiadherente y reserve.
-
Mezcle los ingredientes secos. Reservar.
-
Romper los huevos en un tazón y batir. Agrega la crema agria y la leche. Batir hasta que quede suave.
-
Batir la mitad de la harina en la mezcla de huevo. Vierta la harina restante en un tazón. Ralle 1/4 taza de mantequilla fría sobre la harina. Rallar mantequilla es una forma súper rápida de mezclar pequeños trozos de mantequilla en la masa.
-
Uso un raspador de goma para revolver la mezcla hasta que esté combinada. La masa estará pegajosa.
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Rocíe una cuchara o cuchara grande para galletas con spray antiadherente y saque la masa y colóquela en los moldes para muffins. Utilizará aproximadamente 4 cucharadas de masa por taza. Corte en dados las 2 cucharadas de mantequilla restantes y agregue un cuadrado pequeño en la parte superior de cada rollo.
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Hornea de 20 a 22 minutos a 375 ° F. Sirve tibio untado con mantequilla adicional y cubierto con nuestra mermelada de fresa para congelador. ¡Yum!
Notas
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¿Puedes congelar los panecillos caseros?
Sí, puedes congelar los panecillos caseros en un recipiente hermético para hasta 1 mes. Descubro que después de esa marca de 4 semanas, la textura y el sabor de los panecillos sufren.
¿Puedes congelar masa de galletas casera?
Sí, puedes congelar esta masa en un recipiente hermético. Simplemente mezcle la masa y transfiérala al recipiente y congele. Descongele durante 2-3 horas en la encimera. Saque y proceda con la receta como se indicó anteriormente. No lo congele por más de 1 mes.
¡Rollos de cena fáciles hechos desde cero en minutos sin levadura! Rollos suaves perfectos con fantástico sabor a mantequilla que no requieren levadura, ni leudan, ni amasan ni dan forma. ¡Simplemente mezcle, recoja y hornee!
