Nota: Aunque el vinagre tiene propiedades desinfectantes, no es eficaz contra el coronavirus que causa COVID-19.
El ácido acético (también conocido como vinagre blanco) puede actuar como un desinfectante que puede destruir algunas bacterias y virus.
No hay evidencia científica o estudios que demuestren que el vinagre mata un virus como COVID- 19.
Estudios que confirman las propiedades antibacterianas del vinagre:
- Los desinfectantes naturales domésticos como el jugo de limón y el vinagre redujeron la cantidad de patógenos a niveles indetectables.
- Vinagre puede inhibir el crecimiento y matar algunas bacterias patógenas transmitidas por los alimentos. Además, ¡la actividad bactericida del vinagre aumenta con el calor! (La sal también ayudó). «Se descubrió que el uso combinado de vinagre y cloruro de sodio, con el uso de una temperatura de tratamiento adecuada, es notablemente eficaz para la prevención de la intoxicación alimentaria bacteriana».
- Desinfectantes domésticos: vinagre y bicarbonato de sodio usados por sí solos: fueron altamente efectivos contra posibles patógenos bacterianos, pero menos efectivos que los desinfectantes domésticos comerciales.
Nota: Health Canada afirma que «productos como el aceite de árbol de té, refrescos, vinagre, agua electrolizada, paños de microfibra, ozono y compuestos de plata no son desinfectantes registrados para locales de alimentos, según la definición de Health Canada ”.
Nota: Health Canada proporciona formas de limpiar y desinfectar espacios públicos – residencia comunitaria, lugares de trabajo, escuelas, etc. Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE. UU. Proporcionan una guía completa sobre cómo limpiar y desinfectar el Covid-19. Y consulte las recomendaciones de su agencia regional de salud pública.
¿Dónde comprarlo?
El vinagre blanco que se encuentra en la mayoría de los estantes de las tiendas tiene una concentración del cinco por ciento de ácido acético. Busque concentraciones más fuertes (siete a 12 por ciento) en las tiendas ecológicas con estaciones de recarga. Algunas marcas etiquetan las cosas más fuertes como «vinagre de limpieza».
