Por Monte Burch

Las encimeras de cocina de bloques de carnicero han sido tradicionalmente muy populares y en estos días se utilizan a menudo como acompañantes tapas con otros materiales, como tapas de superficie sólida. Además de su apariencia estética, pueden recibir cacerolas calientes sin dañarlas. Puede hacer su propia encimera de bloques de carnicero, o se puede usar la misma técnica para crear tablas de cortar, o una parte superior para un carrito rodante. Los pasos para crear la parte superior son bastante fáciles, pero el proyecto requiere algunas herramientas especiales, especialmente para las tapas de mayor tamaño. La parte superior que se muestra es en realidad una de las dos encimeras, con una colocada a cada lado de una estufa de cocina. Esto permite colocar sartenes o platos calientes directamente de la estufa u horno en la encimera para que se enfríen.

Primeros pasos

El primer paso es obtener la madera. Tradicionalmente se utiliza arce duro, porque es extremadamente duro y tiene una veta de madera densa. Debido al peso del envío, es mejor obtener la madera localmente. También es bueno poder seleccionar las piezas que desee. Si tiene una cepilladora, puede reducir el costo comprando madera sin pavimentar y pasándola por la cepilladora. Independientemente, es importante que la superficie sea extremadamente lisa o tendrás problemas de pegado. Estas tapas están hechas de madera pegada cara a cara, y la madera primero debe cortarse en los anchos necesarios para crear el grosor deseado. Debe agregar aproximadamente 1/4 de pulgada al ancho. Esto permite eliminar cualquier irregularidad en el proceso de pegado.

La parte superior mostrada se construyó en dos secciones, y luego las dos secciones se pegaron juntas. Esto permite alisar y alisar ambas mitades, y luego simplemente lijar la junta una vez que estén pegadas.

El arce duro puede ser difícil de rasgar. De hecho, algunas de las piezas que utilicé tenían un grano desigual que apagaba incluso una sierra de mesa de 2 caballos de fuerza cuando se usaba con una cepilladora o una hoja de dientes finos. Usé una sierra de cinta para «volver a aserrar» las piezas en un tamaño aproximado y luego las pasé por una ensambladora para lograr una «cara» más uniforme. Los bloques de carnicero también se construyen tradicionalmente con piezas de longitud aleatoria. Usé una pieza de cuerpo entero para comenzar y otra para terminar cada mitad. Esto permitió sujetar las piezas de manera más uniforme y fácil, con las piezas más largas sujetando las más cortas firmemente juntas.

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Pegamento y abrazadera

Las abrazaderas de barra se utilizan para sujetar las piezas para pegarlas. Para sujetar las piezas cortas planas, primero se debe colocar una tabla de soporte en las barras. Esta tabla debe ser aproximadamente 1/4 de pulgada más estrecha que el ensamblaje pegado terminado. Coloque las abrazaderas de barra en su lugar sobre una superficie lisa y plana y luego coloque la tabla de soporte en su lugar. Cubre el tablero con una hoja de papel encerado. Utilice abrazaderas en C para sujetar una tira de madera a un extremo de la tabla de soporte. Asegúrese de que esté en escuadra con los bordes de la tabla de soporte.

Corte la primera pieza frontal de largo completo y colóquela sobre la tabla, ajustándola contra la parte frontal de las abrazaderas de la barra y contra la tira de madera sujeta al extremo de la tabla de soporte. Luego corte las piezas de longitud aleatoria, colocándolas en su lugar una contra la otra y contra las piezas anteriores. Las juntas deben superponerse en longitudes aleatorias, pero al menos 3 pulgadas.Una vez que haya colocado todas las piezas en seco en su lugar, incluida la última pieza de longitud completa, retire las dos últimas piezas y déjelas a un lado. Luego, mueva todas las piezas restantes a los bordes posteriores de las abrazaderas para dejar espacio para las abrazaderas.

Se debe utilizar pegamento impermeable o resistente al agua, como Titebond II o III. Están aprobados por la FDA para contacto indirecto con tablas de cortar. Asegúrese de que todas las caras estén limpias de aserrín y que todo esté listo. Debe trabajar bastante rápido para sujetar antes de que se seque el pegamento. Comience con la sección que une la primera pieza o la pieza de longitud completa y aplique una gota bastante gruesa de pegamento en la parte posterior y en los extremos de cada pieza de longitud aleatoria. Coloque las piezas en su lugar y luego continúe con cada longitud hasta que haya aplicado pegamento a toda la sección, incluida la última pieza completa. Empiece a aplicar presión con las abrazaderas, aplicándolas uniformemente y asegurándose de que las juntas estén firmes, uniformes y planas. Se puede colocar una segunda tabla de extremo en el extremo opuesto y sujetarla para apretar también las juntas de los extremos de las longitudes aleatorias. Limpie cualquier exceso de pegamento de la superficie superior y deje que el ensamblaje se asiente al menos 24 horas.

Suavizar

El siguiente paso es alisar la superficie pegada, y esto se puede hacer de varias formas. El problema es que las líneas de pegamento opacarán muchas herramientas. Si tiene mucho tiempo en sus manos, puede usar un cepillo de suavizado de manos de la manera tradicional, pero el suavizado embotará el avión, requiriendo un afilado frecuente. También se puede usar una lijadora de banda con papel grueso, seguido de papeles más finos y luego una lijadora de acabado. También puede usar la lijadora de banda para lijar las líneas de pegamento y luego pasar el conjunto a través de una cepilladora. Pasar la pieza pegada a través de una cepilladora sin lijar primero las líneas de pegamento creará mellas en las hojas de la cepilladora. Algunas cepilladoras como WoodMaster tienen tambores de lijado opcionales que se pueden intercambiar para este paso.

La herramienta definitiva para estos proyectos es una lijadora de tambor como la Craftsman Professional Drum Sander de 18 pulgadas. Si planea construir varios techos, puede ahorrar mucho tiempo y trabajo. La capacidad máxima de lijado es de 18 por 36 por 5 pulgadas, lo que facilita el lijado de la encimera de cocina de 24 pulgadas de ancho que se muestra.

Independientemente del método utilizado, lije y alise completamente los lados superior e inferior. Luego, inspeccione si hay juntas abiertas. La parte superior debe ser completamente impermeable para que el agua no se filtre al gabinete de abajo. Rellene las grietas con pegamento, deje que se asiente y luego lije suavemente.

Porque se cortó un extremo de la parte superior que se muestra en un radio, primero se trazó esta curva y se cortó el tramo con la curva. Esto se puede hacer con una sierra de vaivén o con una sierra de cinta con un soporte de alimentación. Luego, las dos secciones se pegan juntas y esta junta se lija para que quede suave. El paso final es lijar el borde hasta que quede liso y luego usar una broca para redondear en un tupí para redondear los bordes superior e inferior. La parte superior que se muestra debía colocarse debajo de los bordes de las baldosas de cerámica, que ya estaban en su lugar, por lo que el borde posterior se enrutó para crear una ranura para el ajuste.

El último paso es aplicar el acabado. Usé H. Behlen Salad Bowl Finish. Este es un acabado curado no tóxico y apto para alimentos. Primero lije la madera hasta obtener una suavidad de grano 320. Quite todo el polvo. Aplique el acabado con un paño blanco sin pelusa en una capa fina y uniforme. Deje secar durante 6 horas y luego lije ligeramente con papel de lija de grano 400 y vuelva a aplicar una capa. Deje pasar 24 horas después de la última capa y luego frote con una almohadilla de malla de nailon o lana de acero 4/0. Deje curar 72 horas y luego lave la superficie antes de que entre en contacto con los alimentos.