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¿Alguna vez te has preguntado cómo hacer mentas de queso crema? ¡Estas son una de mis cosas favoritas en una boda! Son tan deliciosos ¿por qué esperar a una boda? Estas mentas cremosas fáciles de hacer que se derriten en la boca son una gran adición a las fiestas de bienvenida al bebé, las graduaciones en cualquier ocasión especial.
¿Cuántas mentas debo preparar para una fiesta?
Por lo general, permito 2 1/2 mentas por persona. Algunos tomarán dos y algunas personas pueden tomar tres y algunos no comerán nada. La gente suele tomar uno de cada diseño, así que nunca hago más de tres diseños para una fiesta. Además, es una buena idea ser coherente. Por ejemplo, haz una forma del mismo color y sabor. Esto no confundirá a los invitados si regresan por unos segundos. Sabrán que todas las hojas verdes tienen sabor a menta, etc.
Ingredientes para mentas de queso crema
- 4 oz de queso crema (temperatura ambiente)
- 1 libra (16 onzas) de azúcar en polvo (azúcar en polvo)
- 1/8 – 1/4 cucharadita. aceite de menta (u otro saborizante; el pastel de queso es uno de mis favoritos)
- colorante alimentario en gel
- azúcar granulada
- moldes de goma flexibles para menta
Cómo hacer mentas de queso crema
Combina queso crema, aroma y azúcar en polvo. Comience con 1/8 de cucharadita de saborizante y luego agregue más al sabor deseado. ¡Me encanta el saborizante de tarta de queso! Amasar (yo uso un procesador de alimentos). La mezcla formará una masa rígida. Agregue colorante en pasta de gel para colorear la masa. Usé una gota. Si la masa se vuelve pegajosa, agregue un poco más de azúcar en polvo mientras amasa el colorante.
Enrolle la masa en bolitas (haga una prueba para determinar el tamaño de la bola (cada molde es un poco diferente). Cubra las bolas con azúcar granulada.
Presione la bola en el molde.
Inmediatamente voltee el molde y suelte la menta. Repita una y otra vez.
Rinde alrededor de 5 docenas de mentas dependiendo del tamaño del molde.
Consejos exitosos para hacer mentas de queso crema
- Asegúrese de usar un colorante alimentario en gel o en pasta. El colorante alimentario líquido agrega demasiado líquido a la mezcla.
- A menudo encuentro que después de hacer un par de docenas de mentas, se empiezan a pegar en el molde. Esto generalmente se debe a que la mezcla no está lo suficientemente fría y el calor de mis manos ha hecho que el molde se vuelva pegajoso. Paro, refrigero la mezcla, me lavo las manos y el molde en agua fría. Asegúrese de que el molde esté completamente seco y comience de nuevo.
- Para las mentas de colores más oscuros (como la roja), he tenido un gran éxito no coloreando la masa sino usando azúcar de lijado de color. Esto funciona mejor si hace rodar la bola inmediatamente en el azúcar de color para que cubra uniformemente la bola.
- Estas mentas se congelan maravillosamente en un recipiente hermético.
- Las mentas también se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Mire la fecha de vencimiento del queso crema para ver cuánto durarán.
- Puede usar cualquier sabor del saborizante profesional. Busque ideas en los comentarios. El saborizante de tarta de queso es sin duda mi favorito. También prefiero la menta verde o la crema de menta a la menta. También he tenido sabores como la lima y eran sorprendentemente buenos.
- Si no tienes los moldes de goma para caramelos, puedes presionar las bolas con las puntas de un tenedor. Aún podrás hacer hermosas y sabrosas mentas caseras.
Ahora, para la pregunta, todos preguntan…
¿Puedo congelar mentas de queso crema?
Sí. Se congelan muy bien. Colóquelos en un recipiente hermético con un trozo de papel encerado o papel pergamino entre cada capa. También puede colocar una toalla de papel para absorber la humedad. Las mentas generalmente se congelan bien hasta por tres meses (he visto a personas hacerlo por más tiempo). Saque las mentas congeladas del congelador al menos 30 minutos antes de que planee comerlas. También se pueden descongelar durante la noche en el refrigerador.
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Pruebe estas mentas de queso crema o podría llamarlas mentas de boda en su próximo evento especial y déjeme saber lo que piensa en los comentarios a continuación. ¡Me encanta saber de usted! Mucha gente ha dejado consejos útiles.
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Mentas de queso crema
Deliciosas mentas que normalmente se encuentran en las bodas .
Ingredientes
- 4 oz de crema de queso a la temperatura del salón
- 1 libra de azúcar en polvo 16 onzas
- 1 / 8– 1/4 cucharadita. aceite de menta piperita otro saborizante – el pastel de queso es uno de mis favoritos
- colorante alimentario en gel
- azúcar granulada
- moldes de goma flexibles para menta
Instrucciones
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Mezcle el queso crema, el aroma y el azúcar en polvo. Comience con 1/8 de cucharadita de saborizante y luego agregue más al sabor deseado. ¡Me encanta el saborizante de tarta de queso! Amasar (yo uso un procesador de alimentos). La mezcla formará una masa rígida. Agregue colorante en pasta de gel para colorear la masa. Usé una gota. Si la masa se vuelve pegajosa, agregue un poco más de azúcar en polvo mientras amasa el colorante.
-
Enrolle en bolas pequeñas (haga una prueba para determinar el tamaño de la bola; cada molde es un un poco diferente). Cubra las bolas con azúcar granulada. Forme bolas con mentas de queso crema
-
Presione la bola en el molde.
-
Inmediatamente voltee el molde y suelte la menta. Repita una y otra vez.
Notas de la receta
- Asegúrese de usar un gel o pegar colorante alimentario. El colorante alimentario líquido agrega demasiado líquido a la mezcla.
- A menudo encuentro que después de hacer un par de docenas de mentas, se empiezan a pegar en el molde. Esto generalmente se debe a que la mezcla no está lo suficientemente fría y el calor de mis manos ha hecho que el molde se vuelva pegajoso. Paro, refrigero la mezcla, me lavo las manos y el molde en agua fría. Asegúrese de que el molde esté completamente seco y comience de nuevo.
- Para las mentas de colores más oscuros (como la roja), he tenido un gran éxito no coloreando la masa sino usando azúcar de lijado de color. Esto funciona mejor si hace rodar la bola inmediatamente en el azúcar de color para que cubra uniformemente la bola.
- Estas mentas se congelan maravillosamente en un recipiente hermético.
- Las mentas también se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador. Mire la fecha de vencimiento del queso crema para ver cuánto durarán.
- Puede usar cualquier sabor del saborizante profesional. Busque ideas en los comentarios. El saborizante de tarta de queso es sin duda mi favorito. También prefiero la menta verde o la crema de menta a la menta. También he tenido sabores como la lima y eran sorprendentemente buenos.
Incluso tengo un deliciosa receta de menta y queso crema de chocolate
También son perfectas mentas de queso crema de árbol de Navidad para las fiestas.
