Buffalo Chicken Pizza

Si te gustan las alitas de pollo, esta receta de pizza ¡es para ti! ¡La salsa casera, el pollo y los quesos tienen todos los sabores de las deliciosas alitas de pollo Buffalo! ¡Esta receta es perfecta para la noche de pizza o cuando estás viendo un juego!

Esta receta de Buffalo Chicken Wing Pizza es una que un amigo nos compartió. Tienen un partido de hockey anual con la fiesta posterior en su casa y la familia es bienvenida … es genial verlos a todos, ¡pero también su comida es increíble! Entonces, cuando se ofreció a compartir algunas de sus recetas conmigo, tuve que decir que sí…

Cuando le das un mordisco a esta Buffalo Chicken Pizza, sabe como si estuvieras mordiendo un ala de pollo. Seriamente. ¡No puedo creer lo mucho que sabe a alita de pollo! Es tan bueno.

Nos encanta tener una noche de pizza en nuestra casa una vez a la semana. Esta pizza es una de las favoritas para hacer junto con nuestra pizza blanca y pizza suprema. Es bueno mezclarlo un poco con diferentes tipos de pizzas.

Si estás buscando una receta de pizza saludable, haz mi Pizza Pita Veggie. Está elaborado con champiñones, pimientos y cebollas. Es tan fácil y delicioso. Esta pizza es una cena familiar deliciosa y saludable sin carne.

Esta pizza lleva un poco de tiempo en la cocina para hacer, pero es fácil de hacer. Y una vez que lo pruebes, ¡te alegrarás de haberlo hecho! ¡Es mejor que la pizza de pizzería!

Lista de compras:

pechuga de pollo
masa de pizza
aderezo de queso azul ( usamos queso azul de Ken)
queso mozzarella rallado
queso Asiago rallado
queso parmesano rallado
salsa picante (usamos salsa picante de Frank salsa)
mantequilla
especias que necesitará: sal de apio, ajo en polvo, pimienta de cayena molida, clavo de olor molido, nuez moscada, cebolla en polvo y sal
cebollino para guarnición, opcional

Para la masa de pizza: últimamente he estado comprando la masa de mi pizza en nuestra pizzería favorita. Tiene un precio razonable, buena masa y ahorra tiempo. Si tienes una receta de masa de pizza favorita, úsala en lugar de comprarla.

Cómo hacer pizza de pollo Buffalo:

Tendrás que cocinar el pollo antes de hacer la pizza. Coloque el pollo en una fuente para hornear y cocínelo en su horno a 400 grados durante 20 minutos.

Saca tu masa del frigorífico y colócala sobre la encimera para que se caliente un poco mientras se cocina el pollo. La masa se estirará más fácilmente si se calienta un poco.

Una vez que el pollo esté cocido, déjelo enfriar un poco y luego córtelo en cubos pequeños. Deja el pollo a un lado.

Cómo hacer la salsa de alitas de pollo:

¡Esta salsa de alitas de pollo es lo que hace que esta pizza sea tan deliciosa!

¡Mientras el pollo está cocinar, hacer la salsa de alitas de pollo. En un tazón, combine todos los condimentos. Derrita la mantequilla y bátela junto con los condimentos. Una vez que todo esté bien mezclado, déjelo a un lado.

Cada pizza utilizará tres cucharadas de salsa de alitas de pollo más la salsa picante. La cantidad de salsa picante que agregue a la base de las alitas de pollo depende de qué tan picante le guste la comida.

La adición de salsa picante determinará qué tan picante será su pizza. Una cucharada de salsa picante para suave, dos cucharadas para mediana y tres para picante.

Una vez que tengas la salsa picante mezclada con las tres cucharadas de salsa de alitas de pollo, vierte sobre el pollo y mezcla hasta que todo el pollo esté cubierto con la salsa.

Lo harás tiene salsa extra de alitas de pollo. La receta hace un lote de salsa que será bueno para más de una pizza. La cantidad de pizzas que obtienes de la receta de salsa depende de la cantidad que uses en cada pizza.

Guarde la salsa extra en su congelador. Vierta cualquier salsa extra en un recipiente apto para congelador / microondas y colóquelo en el congelador. Cuando quiera usarlo la próxima vez, coloque el recipiente en su microondas y caliéntelo. Caliente en incrementos de 20 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que esté líquido. Vuelva a congelar cualquier salsa de alitas de pollo extra.

¿Qué tan picante quiere su pizza?

Estas son las tres formas diferentes en que puede preparar su salsa de alitas de pollo para su pizza:

Para una salsa de sabor suave, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y una cucharada de salsa picante.
Para hacer su pizza de sabor medio, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y dos cucharadas de salsa picante.
Y, para la salsa más picante, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y tres cucharadas de salsa picante.

Cómo preparar y hornear la pizza:

Ajuste la temperatura de su horno a 450 grados y engrase su sartén con mantequilla. La pizza saldrá de la sartén mucho más fácilmente si la engrasa.

Extienda la masa de su pizza de manera uniforme en su molde para pizza o bandeja para hornear. No es necesario utilizar un rodillo para la masa de pizza.Extender la masa puede hacer que la masa sea más densa y dura. Solo usa tus manos para tirar y estirar la masa.

Usando mis manos presiono la masa, trabajando desde el centro, hacia los bordes de la sartén. Echa un vistazo a esta publicación, ya que tiene algunos consejos geniales para trabajar con masa de pizza.

Una vez que hayas extendido la masa en la sartén, hornea la masa.

¿Qué es Par-Hornear la masa?

Par-hornear significa hornear parcialmente la masa de pizza. Par-hornear la masa es bueno con esta receta, ya que esta es una pizza pesada y se asegurará de que la masa esté completamente cocida.

Para hornearla parcialmente, hornee la masa solo por 7 minutos y luego sacarlo del horno para agregar las coberturas de la pizza. Una vez que los ingredientes de la pizza estén listos, colóquela nuevamente en el horno y hornee por 8 minutos adicionales.

Después de que la masa esté horneada:

Una vez que la masa de la pizza esté horneada. , extienda el queso azul sobre la base de la pizza como salsa para la pizza.

Luego, agregue el pollo que está cubierto con la salsa a la pizza, colocándola uniformemente sobre el queso azul.

Espolvoree queso parmesano sobre el pollo, suficiente para absorber la salsa.

Luego, espolvorea los quesos asaigo y mozzarella sobre la pizza.

Vuelva a colocarla en el horno y cocine durante 8 minutos. Los bordes estarán ligeramente dorados y los quesos se derretirán una vez que la pizza esté lista. Déjalo reposar en la sartén durante cinco minutos. Si lo desea, espolvoree un poco de cebollino sobre la pizza.

Luego, pasa un cuchillo por los bordes y use una espátula para sacarlo de la sartén. Me gusta cortar la pizza en una tabla de cortar grande o en un plato para no rayar mi sartén. Y usar un cortador de pizza bueno y afilado

hace que sea mucho más fácil cortar la pizza.

Cuando hacemos la pizza, generalmente hacemos una pizza suave para mi hija y yo, ya que preferimos menos calor. Hacemos una segunda con salsa mediana para mi esposo y mi hijo a quienes les gusta una pizza más picante.

Tenemos sobras ya que hacemos dos pizzas pero está bien porque esta es una receta favorita en nuestra casa! Cubre bien la pizza sobrante y refrigera las sobras. Para calentarlo, use su microondas o horno tostador u horno.

Como soy nativo de Buffalo, recetas como esta son las que hacemos cuando tenemos fiestas o grandes fines de semana deportivos como la Superbowl, hockey playoffs, etc. Las alitas de pollo van con la pizza … así es como va aquí en mi ciudad natal.

¿Buscas un aperitivo delicioso y fácil de preparar? Prueba mi receta de salsa de alitas de pollo Buffalo. Va muy bien con la pizza o para servir como aperitivo.

Consejos para la masa de pizza:

Deje reposar la masa a temperatura ambiente durante unos 20 minutos (mientras el pollo está cocinar).
No extienda la masa. Extender la masa puede hacer que la masa sea más densa y dura. Usa tus manos para tirar y estirar la masa.
Si la masa se rompe cuando se estira, lo más probable es que esté demasiado fría, así que déjela reposar un poco más para que se caliente más.

Consejos de recetas:

La pizza se puede hacer en tres variaciones: caliente, media o suave. Vea a continuación cómo preparar la pizza a su gusto.

Para obtener una salsa de sabor suave, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y una cucharada de salsa picante.
Para hacer su pizza de sabor medio, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y dos cucharadas de salsa picante.
Y, para la salsa más picante, use 3 cucharadas de salsa de alitas de pollo y tres cucharadas de salsa picante.

Esta receta hace un lote de la salsa de alitas de pollo para que puedas usarla varias veces. La salsa sobrante se puede almacenar en el congelador para pizzas adicionales. Simplemente caliéntelo en el microondas en incrementos de 20 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que se convierta en un líquido.
Si no tiene una bandeja para pizza, su bandeja para hornear funcionará para esta receta.
Hornee parcialmente la masa de pizza. Haga esto horneando la masa de pizza solo durante 7 minutos. Retirar del horno, agregar los aderezos y volver a colocarla y hornear la pizza durante 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados y los quesos derretidos. Esto asegura que la masa esté completamente cocida, especialmente si es una pizza pesada.

Si haces esta receta, déjame saber si te gustó dejando un comentario y una calificación. debajo. Me encanta saber de usted!

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