Azafrán , a menudo conocida como la «especia de oro», se ha utilizado como condimento y agente colorante en los alimentos durante siglos. La investigación moderna confirma los beneficios del azafrán para la salud mental, la vista y la inmunidad, pero arroja dudas sobre otros usos tradicionales. Siga leyendo para descubrir los usos, beneficios y efectos secundarios del azafrán.
¿Qué es el azafrán?
El azafrán, también conocido como Za’faran o Kesar, es una especia derivada del Planta de Crocus sativus. En alusión a su color amarillo y alto costo, el azafrán a menudo se conoce como la Especia Dorada. El azafrán se ha utilizado como condimento en alimentos y como colorante durante más de 4 milenios. Hoy en día, más del 90% del suministro mundial de azafrán proviene de Irán.
La flor Crocus sativus consiste en estructuras de color carmesí con forma de hilo conocidas como estigmas. Los estigmas se recogen y secan, dando como resultado la especia del azafrán.
El azafrán está compuesto por una variedad de compuestos químicos que dan lugar a su sabor, color y beneficios para la salud.
Instantánea
Proponentes:
- Puede ayudar con la enfermedad de Alzheimer
- Puede aliviar la depresión
- Ayuda con los períodos dolorosos y el síndrome premenstrual
- Apoya al sistema inmunológico
- Puede mejorar el rendimiento físico
- Puede proteger el cerebro, el corazón y el hígado
Escépticos:
- La mayoría de los beneficios carecen de evidencia clínica más sólida
- No se pueden alcanzar dosis efectivas sin suplementos
- Cocinar puede destruir algunos componentes beneficiosos
- Potencialmente peligroso para las mujeres embarazadas
Formulaciones
En la actualidad, existen varias formulaciones de azafrán que contienen dosis que han demostrado tener un resultado positivo. Estos incluyen:
- Crema para la picazón
- Crema para eliminar cicatrices
- Tabletas
- Infusión en un té
La dosis de azafrán y sus componentes activos puede variar entre formulaciones, o incluso entre diferentes fabricantes de la misma preparación. Por lo tanto, los beneficios para la salud observados pueden diferir dependiendo de la calidad de la planta, la dosis en cada formulación o los componentes en general.
Valor nutricional
En una cucharada de azafrán, hay:
Carbohidratos – 1.37 gramos
Grasa – 0,12 gramos
Proteínas – 0,24 gramos
Vitaminas
- Vitamina C: 1,7 mg
- Vitamina B9 : .002 ug
- Vitamina B6: 0.02 mg
- Vitamina B3: 0.03 mg
- Vitamina B2: 0.01 mg
Minerales
- Hierro: 0.23 mg
- Manganeso: 0.6 mg
- Magnesio: 6 mg
- Cobre: 0.01 mg
- Fósforo: 5 mg
- Potasio: 36 mg
- Kaempferol: 4,3 mg
Composición química
Hay más de 150 compuestos que se encuentran en el azafrán. De estos, los más importantes para el mecanismo de acción, el sabor y el olor del azafrán son la crocina, la picrocrocina y el safranal.
Carotenoides: un grupo de compuestos que se encuentran en las plantas y que son responsables de producir color en las hojas. y pétalos.
- La crocetina y la crocina le dan al azafrán su color rojo amarillento.
- Otros carotenoides importantes incluyen el licopeno, la zeaxantina y el betacaroteno.
Aceites volátiles: los aceites aromáticos extraídos de las plantas, a menudo conocidos como aceites esenciales.
- La picrocrocina es responsable del sabor amargo del azafrán.
- Safranal produce el olor y el aroma del azafrán.
El azafrán también es una excelente fuente de Kaempferol, un flavonoide con propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Puede tener efectos beneficiosos en:
- Diabetes tipo 2
- Trastornos cardíacos
- Envejecimiento de la piel
Mecanismo de acción
Los componentes químicos del azafrán son responsable de sus efectos beneficiosos para la salud. Sin embargo, dada la gran cantidad de sustancias químicas presentes, no está del todo claro cómo el azafrán ejerce sus efectos terapéuticos.
El azafrán aumenta los niveles de proteínas necesarias para el desarrollo, el flujo sanguíneo y la actividad cerebral saludable, incluidos BDNF, VEGF, y CREB fosforilado.
También actúa como antioxidante, recogiendo radicales libres que podrían dañar las proteínas y el ADN de las células. El azafrán inhibe la acumulación de la proteína beta amiloide, la principal causa de la enfermedad de Alzheimer.
Además, el azafrán inhibe la enzima acetilcolinesterasa, lo que produce niveles más altos de acetilcolina en la sangre.
El azafrán también puede reducir los niveles de cortisol y aumentar los niveles de estrógeno, lo que puede explicar sus efectos positivos sobre la salud ósea.
El azafrán media muchos de sus efectos terapéuticos a través de la molécula crocina. La crocina no se absorbe fácilmente a través del estómago, por lo que en el cuerpo se convierte en crocetina.
Se cree que la crocetina aumenta los niveles de serotonina en el cerebro, lo que podría explicar sus posibles efectos antidepresivos y para aliviar la ansiedad.
Safranal, uno de los otros químicos principales que se encuentran en el azafrán:
- Estimula los receptores beta 2: receptores adrenérgicos que aumentan el flujo sanguíneo y la frecuencia cardíaca. La estimulación imita los efectos de la noradrenalina y la adrenalina.
- Inhibe los receptores de histamina 1: bloquea la actividad de la histamina.
- Estimula los receptores de GABAa: imita a GABA, aumentando aún más los efectos protectores del cerebro.
El azafrán también tiene efectos antivirales, ya que evita la entrada viral en las células y la duplicación del virus.
Beneficios para la salud del azafrán
Aquí hay 12 sorprendentes beneficios para la salud del azafrán.
Posiblemente eficaz:
El extracto de azafrán puede apoyar la salud mental en parte al aumentar los niveles de dopamina y norepinefrina.
En un metanálisis de cinco ensayos clínicos (30-42 sujetos cada uno), el azafrán mejoró significativamente los síntomas de la depresión. Tuvo un efecto comparable al de los antidepresivos estándar.
En 40 mujeres con depresión posparto leve a moderada (después del parto), la suplementación con azafrán durante 6 semanas fue más eficaz que el antidepresivo común Prozac.
Se observaron mejoras similares en los síntomas depresivos en 61 pacientes con esquizofrenia que recibieron extracto de azafrán durante 12 semanas. El azafrán fue bien tolerado y seguro de usar, pero se necesita más investigación para determinar si es tan eficaz como las terapias actuales utilizadas para la esquizofrenia.
2) Enfermedad de Alzheimer
La suplementación con extracto de azafrán durante 16 semanas mejoró la función cognitiva y redujo la demencia en un estudio de 46 pacientes con Enfermedad de Alzheimer.
Según experimentos de probeta, el azafrán puede mejorar en parte la demencia al inhibir una enzima que degrada la acetilcolina: la acetilcolinesterasa. Esta enzima es un objetivo del donepezilo, uno de los medicamentos aprobados para la enfermedad de Alzheimer.
En 54 pacientes, el tratamiento con azafrán (15 mg dos veces al día durante 22 semanas) fue tan eficaz como el donepezilo para la enfermedad de Alzheimer, con menos efectos secundarios digestivos.
La crocina, el ingrediente activo del azafrán, puede inhibir el depósito de proteínas beta amiloides, una característica distintiva de la enfermedad de Alzheimer.
La inyección de crocina en ratas mejoró su capacidad cognitiva y memoria.
3 ) Mejora de la vista
En un ensayo reciente de 100 pacientes con degeneración macular relacionada con la edad (DMAE), el azafrán (20 mg al día durante 3 meses) mejoró moderadamente la función ocular.
Dos mayores Los ensayos de 58 pacientes con DMAE revelaron efectos similares del azafrán, pero uno de ellos carecía de un control de placebo.
Saffron extra La suplementación con ct pudo mejorar la visión y el flujo sanguíneo a los ojos en animales con esta afección. Este efecto probablemente esté mediado por la crocina, que dilata los vasos que llevan sangre a los ojos.
El extracto de azafrán mejoró la salud ocular en personas con degeneración macular relacionada con la edad en dos ensayos pequeños, pero se necesitan estudios de mayor calidad .
4) Síntomas del SPM
Uno de los usos tradicionales más antiguos del azafrán es el tratamiento del síndrome premenstrual o SPM. Los síntomas del síndrome premenstrual incluyen cambios de humor, calambres, hinchazón y acné.
En un grupo de 35 mujeres, la exposición al olor del azafrán durante 20 minutos redujo significativamente los síntomas del síndrome premenstrual y mejoró los períodos irregulares. Este efecto se produjo a través de una reducción de la hormona del estrés, el cortisol.
Además, en 50 mujeres, la suplementación diaria con azafrán durante 6 meses redujo los síntomas del síndrome premenstrual.
5) Calambres menstruales (dismenorrea )
En 180 mujeres más jóvenes, un producto a base de hierbas con extractos de azafrán, semillas de apio y anís (1500 mg / día durante 3 días) redujo significativamente la gravedad y duración de los cólicos menstruales.
Los estudios clínicos deben investigar más este beneficio potencial.
Evidencia insuficiente:
No hay evidencia clínica válida que respalde el uso del azafrán para ninguna de las afecciones de esta sección. A continuación se muestra un resumen de estudios en animales actualizados, investigaciones basadas en células o ensayos clínicos de baja calidad que deberían impulsar una mayor investigación. Sin embargo, no debe interpretarlos como un apoyo a ningún beneficio para la salud.
6) Reducción de la presión arterial
Un estudio de 230 hombres con infertilidad encontró que la suplementación con azafrán durante 26 semanas redujo significativamente presión arterial.
De manera similar, en otro estudio, las tabletas de azafrán redujeron la presión arterial en dosis más altas (400 mg) en 30 adultos después de una semana.
En estudios con ratas, los científicos notaron que el azafrán redujo la presión arterial y previno picos aleatorios en la presión arterial.
Este efecto potencial del azafrán aún debe evaluarse en humanos con presión arterial alta.
7) Función sexual
Un estudio de 20 pacientes varones con disfunción eréctil encontró que la suplementación diaria con azafrán durante 10 días aumentaba la frecuencia y duración de las erecciones. Este estudio carecía de un control de placebo, lo que reduce la validez de los resultados.
Otro estudio en 25 hombres diabéticos con disfunción eréctil (un síntoma común en la diabetes) encontró que el gel de azafrán mejoró significativamente la función sexual y aumentó la frecuencia de erecciones.
Sin embargo, el extracto de azafrán (30 mg dos veces al día durante 12 semanas) no mejoró los síntomas de la disfunción eréctil en un ensayo mucho más grande de 346 hombres.
Ciertos medicamentos, como los antidepresivos, pueden disminuir el deseo sexual y causar dolor durante las relaciones sexuales. En un estudio de 38 mujeres, el azafrán suplementado durante 4 semanas mejoró el impulso sexual y redujo el dolor asociado con el sexo. El azafrán también aumentó la lubricación, lo que ayudó a minimizar el dolor durante las relaciones sexuales.
Los científicos también observaron el potencial del azafrán para mejorar la actividad sexual en ratas. Este efecto fue mediado por la sustancia química activa crocina.
Los ensayos clínicos bien diseñados deben investigar los resultados contradictorios de la investigación actualmente disponible.
8) Respuesta inmunitaria
En 45 personas sanas, el extracto de azafrán tomado durante 3 meses aumentó significativamente el recuento de glóbulos blancos y anticuerpos (IgG y monocitos) en comparación con el placebo.
El azafrán aumentó el recuento de glóbulos blancos sin afectar los niveles de otros glóbulos. En teoría, podría mejorar selectivamente la inmunidad sin aumentar el riesgo de otras complicaciones relacionadas con la sangre.
En tubos de ensayo, el azafrán también podría inhibir la replicación viral y la entrada en las células, mejorando potencialmente la capacidad del sistema inmunológico para combatir infecciones virales.
9) Rendimiento físico
Los químicos activos del azafrán pertenecen a un grupo de moléculas llamadas carotenoides. Estas moléculas pueden mejorar el suministro de energía y la potencia (efectos ergogénicos).
En un estudio de 28 hombres sanos, la suplementación con azafrán durante 10 días aumentó la fuerza muscular y mejoró el tiempo de reacción. Es probable que esto se deba a una función mitocondrial mejorada (actividad antioxidante) y efectos procognitivos.
El azafrán puede mejorar el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno a los músculos durante el ejercicio, lo que también puede explicar estos efectos.
10) Función cardíaca
El azafrán puede mejorar la función cardíaca al aumentar su capacidad de bombeo. Esto puede deberse a la presencia de kaempferol, una molécula con potentes efectos protectores del corazón.
En un estudio de 20 sujetos, el azafrán mejoró la salud en todos los pacientes, pero tuvo la mejoría más profunda en pacientes con enfermedades cardíacas. .
Además, la crocina constituyente del azafrán, al convertirse en crocetina, puede reducir los niveles de colesterol y el endurecimiento de los vasos sanguíneos (aterosclerosis).
En ratas que sufrieron ataques cardíacos, el azafrán protegió el corazón debido a la toxicidad de las drogas. Esto puede estar mediado por sus efectos antioxidantes sobre el tejido cardíaco.
11) Ansiedad
El extracto de azafrán puede ayudar a la salud mental al aumentar los niveles de dopamina y norepinefrina.
La suplementación con azafrán mejoró los síntomas de ansiedad en un estudio de 60 pacientes después de 12 semanas.
En un estudio en ratones, el extracto de azafrán redujo los comportamientos similares a la ansiedad y aumentó el tiempo de sueño.
12) Pérdida de peso
Según una revisión de datos clínicos y preclínicos, el azafrán puede ayudar en la pérdida de peso al:
- Disminuir la absorción y digestión de grasas
- Reducir la ingesta de calorías al disminuir el apetito
- Mejorar la utilización de glucosa y grasas para obtener energía
Las dosis altas (176,5 mg dos veces al día) de azafrán durante 6 meses reducen ligeramente los refrigerios nocturnos en 60 mujeres con sobrepeso.
El azafrán y sus componentes pueden reducir los niveles de colesterol y lípidos, contribuyendo potencialmente a un mejor control de peso.
Sin embargo, estas observaciones principalmente m de la investigación con animales. Se necesitan grandes ensayos clínicos para evaluar los efectos potenciales del azafrán en la pérdida de peso.
Investigación con animales y células (sin evidencia)
No hay evidencia clínica que respalde el uso del azafrán para ninguna de las afecciones enumeradas en esta sección. A continuación se muestra un resumen de los estudios existentes basados en animales y células. Deben orientar los esfuerzos de investigación adicionales, pero no deben interpretarse como un respaldo de ningún beneficio para la salud.
13) Efectos contra el cáncer
Los extractos de azafrán han mostrado efectos contra el cáncer en modelos celulares y animales de cáncer de pulmón, hígado, mama, páncreas, colorrectal, piel, próstata, ovario y cuello uterino.
Los posibles efectos anticancerígenos del azafrán están mediados por la sustancia química principal, la crocina, que se convierte en crocetina en el cuerpo. La crocetina puede dirigirse selectivamente a las células cancerosas y matarlas. Lo hace inhibiendo la producción de proteínas cancerosas y aumentando la muerte celular (apoptosis).
Estos resultados prometedores aún no se han verificado en humanos.
14) Protección del cerebro
En múltiples estudios basados en células y animales, los científicos examinaron el potencial del azafrán para mejorar la salud del cerebro al:
- Reducir la inflamación en el cerebro
- Regular los niveles de neurotransmisores
- Actividad antioxidante que reduce el daño al cerebro
- Protege al cerebro de lesiones
- Prevención de la muerte celular en el cerebro (apoptosis)
15) Curación de heridas
En ratas, la crema de extracto de azafrán fue capaz de tratar las quemaduras causadas por el agua caliente. Esto es potencialmente el resultado de sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
Cuando se probó en células, el extracto de azafrán pudo aumentar los niveles de moléculas que promueven el crecimiento y la regeneración de la piel (VEGF). De manera similar, el azafrán redujo las moléculas inflamatorias, lo que a su vez promovió la cicatrización de heridas. Este efecto puede resultar beneficioso en la recuperación de heridas y en la industria cosmética, pero no podemos concluir nada por la falta de datos clínicos.
16) Salud ósea
Después de la menopausia, muchos las mujeres sufren de problemas con la salud ósea que resultan en condiciones como artritis y osteoporosis. Esto ocurre debido a cambios en los niveles hormonales (estrógenos) que son responsables de mantener la salud ósea.
En un modelo de osteoporosis en ratas, el extracto de azafrán administrado durante 16 semanas pudo prevenir la progresión de la enfermedad. Esto probablemente fue mediado por un aumento en los niveles de estrógeno, que promueve el crecimiento óseo saludable.
17) Asma
Históricamente, el azafrán se ha utilizado en la medicina tradicional para tratar espasmos en los pulmones y ataques de asma.
En ratas, el extracto de azafrán redujo con éxito los síntomas asmáticos al disminuir la inflamación en los pulmones.
El azafrán puede ejercer este beneficio al relajar los músculos lisos de los pulmones, como se ve en ratones. Sin embargo, se desconoce el objetivo exacto del azafrán en los pulmones y se necesitan ensayos clínicos para evaluar su eficacia en humanos.
18) Problemas digestivos
En ratas, el azafrán protegía el estómago de ácido excesivo. Esto está mediado por la producción de proteínas antioxidantes y la inhibición del estrés oxidativo.
En otro estudio en ratas, el uso diario de azafrán inhibió la producción de úlceras provocadas por un exceso de histamina o estrés.
De manera similar, en los tubos de ensayo, el azafrán pudo combatir las úlceras causadas por infecciones bacterianas.
19) Dolor
El azafrán se ha combinado comúnmente con opiáceos y otras sustancias analgésicas. en la medicina tradicional.
Ciertos tipos de dolor no se pueden tratar con analgésicos comunes, como el dolor neuropático. El dolor neuropático ocurre dentro de los nervios y es un síntoma de ciertas afecciones como la fibromialgia y la diabetes y puede ocurrir por lesiones.
En ratas con nervios dañados, el tratamiento con extracto de azafrán durante 40 días redujo el dolor asociado con el daño.
De manera similar, en ratones con abstinencia de morfina, el azafrán pudo mejorar los síntomas, incluida la sensibilidad al dolor.
Estos hallazgos sugieren que el azafrán puede desempeñar un papel en el manejo de ciertos tipos de dolor, pero tienen aún por confirmar en humanos.
20) Salud del hígado
En ratones con daño hepático, el azafrán disminuyó los niveles de proteínas altamente tóxicas y depósitos de grasa en el hígado.
En ratas, los científicos observaron la capacidad del extracto de azafrán para proteger contra el daño hepático inducido por fármacos.
Este efecto está mediado por 3 formas posibles:
- Inhibiendo ciertas enzimas que crean subproductos tóxicos
- Protegen contra el estrés oxidativo
- Regulan la estructura celular del hígado (memoria hepática brana)
21) Convulsiones
El azafrán se ha utilizado en la medicina tradicional por su capacidad para prevenir las convulsiones (propiedades anticonvulsivas) durante mucho tiempo. Cuando se probó tanto en ratas como en ratones, el uso de azafrán pudo suprimir las convulsiones en dosis superiores a 400 mg / kg.
Sin embargo, dosis tan altas plantearían el riesgo de toxicidad y efectos adversos en humanos.
En ratones epilépticos, el ingrediente activo safranal del azafrán fue capaz de suprimir las convulsiones.Esto se debe a la unión al receptor GABA-A, similar a la forma en que las benzodiazepinas (Xanax, Valium) previenen ciertos tipos de convulsiones (convulsiones de ausencia).
22) Diabetes
En las células musculares, el azafrán aumentó la utilización de glucosa y la absorción de glucosa del torrente sanguíneo. Cuando se administra junto con la insulina, el azafrán mejora las actividades de la insulina y la capacidad de respuesta de las células a la insulina.
En un modelo de diabetes en ratas, la suplementación con azafrán pudo aumentar la absorción de glucosa en las células cuando se tomó durante el ejercicio.
Limitaciones y advertencias
Aunque se ha realizado una investigación extensa sobre el azafrán, existen algunas advertencias que limitan la confiabilidad de estos estudios:
- Diferentes estudios utilizan varias partes de la planta Crocus sativus; pétalos, extractos, crocina aislada o safranal, suplementos o geles. La composición química de las diferentes partes de la planta varía y, por lo tanto, el perfil completo de beneficios para la salud puede limitarse a una parte de la planta.
- La mayoría de los estudios clínicos sobre los beneficios para la salud del azafrán se realizaron en Iran. Los pacientes con diferentes antecedentes genéticos pueden responder de manera diferente al azafrán. Por lo tanto, se requieren estudios globales a gran escala para determinar con precisión si el azafrán tiene beneficios significativos para personas de diferentes orígenes.
- Muchas de las dosis utilizadas son mucho más altas que la dosis de azafrán obtenida de los alimentos.
- Cocinar con azafrán puede descomponer los químicos activos, haciéndolos ineficaces para tratar ciertas condiciones. Por lo tanto, para ver todos los beneficios del azafrán, se recomienda que esta sustancia se tome en forma complementaria.
- El azafrán fabricado por diferentes compañías puede tener diferentes composiciones químicas y, por lo tanto, los beneficios no siempre se pueden garantizar a menos que se compre en una fuente confiable (ver más abajo)
Efectos secundarios del azafrán
Esta lista no cubre todos los posibles efectos secundarios. Comuníquese con su médico o farmacéutico si nota cualquier otro efecto secundario. En los EE. UU., Puede informar los efectos secundarios a la FDA al 1-800-FDA-1088 o en www.fda.gov/medwatch. En Canadá, puede informar los efectos secundarios a Health Canada al 1-866-234-2345.
El azafrán se considera un suplemento seguro para agregar a su régimen diario. Aunque los efectos secundarios rara vez se observan con la suplementación con azafrán, pueden producirse algunas molestias menores, que incluyen:
- Sequedad de boca
- Ansiedad
- Mareos / somnolencia
- Náuseas
- Cambio en el apetito
- Dolor de cabeza
Algunas personas pueden presentar reacciones alérgicas a los carotenoides que se encuentran en el azafrán. Estas reacciones generalmente toman la forma de urticaria, congestión nasal o dificultad para respirar.
Tomar dosis altas de azafrán durante un período prolongado puede reducir el recuento de glóbulos rojos.
Embarazo
Las mujeres embarazadas no deben tomar azafrán (a menos que lo prescriba un médico), independientemente de los posibles beneficios demostrados en algunos estudios. Existe suficiente evidencia que indica que el azafrán puede suponer un riesgo para el feto y la madre.
Interacciones medicamentosas
Las interacciones entre medicamentos y suplementos pueden ser peligrosas y, en casos raros, incluso potencialmente mortales. Siempre consulte a su médico antes de tomar un suplemento e infórmele sobre todos los medicamentos y suplementos que está usando o considerando.
Debido a su capacidad para disminuir la presión arterial y activar los receptores GABA en el cerebro, el azafrán puede interactuar con la presión arterial. -medicamentos que disminuyen y sedantes, como:
- Diuréticos
- Betabloqueantes
- Bloqueadores de los canales de calcio
- Benzodiazepinas
- Barbitúricos
Uso de azafrán
Dosis
La FDA no ha aprobado los suplementos de azafrán para uso médico. En general, los organismos reguladores no garantizan la calidad, seguridad y eficacia de los suplementos. Hable con su médico antes de tomar suplementos.
Es posible que las siguientes dosis no se apliquen a usted personalmente. Si su médico sugiere usar 7-ceto DHEA, trabaje con él para encontrar la dosis óptima de acuerdo con su estado de salud y otros factores.
Los suplementos de azafrán deben tomarse dos veces al día, en dosis que oscilan entre 30 y 50 mg. por ración.
La dosis máxima diaria de azafrán es de 1.500 mg. Este valor puede ser menor en pacientes con variaciones genéticas que pueden potenciar los efectos del azafrán.
Las dosis superiores a 5000 mg son tóxicas y potencialmente mortales.
Experiencias de usuario
Las opiniones expresadas en esta sección son únicamente de los usuarios que pueden o no tener antecedentes médicos. SelfDecode no respalda ningún producto, servicio o tratamiento específico. No considere las experiencias del usuario como un consejo médico. Nunca demore o ignore la búsqueda de consejo médico profesional por algo que haya leído en SelfDecode.
Varios usuarios compran azafrán por su capacidad para mejorar el estado de ánimo y regular el apetito. Hay críticas mixtas con respecto a la suplementación con azafrán.
«Tomar para controlar los antojos. Descubrí que suprime el apetito y mejora el estado de ánimo. Sin embargo, no es una droga milagrosa».
«Descubrí después de algunos semanas definitivamente me ayudó a controlar mi apetito. No miré los efectos secundarios hasta después de ese tiempo y descubrí que los mareos y las náuseas que sentía eran definitivamente un efecto secundario. El mareo era realmente aterrador porque era severo ”.
“ Tuve un dolor de cabeza horrible parecido a una migraña y mareos después de aproximadamente 4 semanas de uso. Tenía náuseas y una sensación general de malicia ”.
Adulteración del azafrán
Debido al alto precio del azafrán, los vendedores suelen vender versiones adulteradas de esta especia. Esta adulteración puede variar desde sustituir una planta completamente diferente como flores de cártamo o caléndula, hasta agregar tintes a recuperar el color del azafrán ya usado. No es raro ver otras partes de la planta Crocus sativus utilizadas en lugar de los estigmas (la parte que constituye el azafrán).
Por lo tanto, los suplementos de azafrán, tés y la especia en sí solo debe comprarse de fuentes conocidas y confiables.
Para llevar
El azafrán es una parte importante de la cocina de Oriente Medio. Se ha utilizado durante mucho tiempo como tanto una especia culinaria como una hierba medicinal. Aunque la gente tradicionalmente ha tomado el azafrán para diversas dolencias, las investigaciones modernas ch respalda solo un puñado de sus usos populares.
La evidencia sólida respalda el uso de extractos de azafrán como enfoques complementarios para la depresión, la enfermedad de Alzheimer, la degeneración macular relacionada con la edad, el síndrome premenstrual y los cólicos menstruales.
El azafrán es generalmente seguro, pero es posible que se produzcan efectos secundarios y alergias. Puede causar dolores de cabeza, malestar gastrointestinal y mareos. Las mujeres embarazadas deben evitar el azafrán.
Asegúrese de comprar azafrán de un fabricante de confianza si decide complementarlo, ya que muchos productos están adulterados con hierbas más baratas y es posible que no contengan azafrán en absoluto.
