Haben Sie nach dem Essen unangenehme Gefühle wie Gas, Blähungen oder Bauchschmerzen gehabt? Sie können jedoch nicht herausfinden, woran es liegt? Sie können gleich zu Hause herausfinden, was Ihre Beschwerden verursacht! Es mag auf den ersten Blick langweilig und überwältigend erscheinen, aber es wird sich am Ende SO lohnen!
Wenn Sie nicht genau wissen, welche Lebensmittel zu eliminieren sind, können Sie mit diesen beginnen:
Häufige Lebensmittelunverträglichkeiten:
-Alle Milchprodukte
– Glutenhaltige Produkte
-Koffeinhaltige Getränke
-Salicylate: Gewürze , Kaffee, Rosinen, Orangen
-Amines: -FODMAPS (Klicken Sie hier, um meinen Blog über FODMAPS zu lesen)
fermentierte Lebensmittel, gehärtet & getrocknete Lebensmittel, Avocados, gereifter Käse, geräucherte Lebensmittel, Essig, Alkohol
-Sulfite: getrocknete Früchte, & eingelegte Lebensmittel, Wein, Apfelwein, Kartoffel Pommes, Gewürze, Bier, Tee, Backwaren
-Fruktose: Soda, Honig, Äpfel, Apfelwein, Agave, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Wassermelone, Kirschen, Birnen
– Erdnüsse & Erdnussbutter
-Eggs & Sojaprodukte
Oder wenn Sie möchten durch ALLE Lebensmittelgruppen gehen, einschließlich der com Mon oben, können Sie diese Liste unten zusätzlich verwenden. Dies kann länger dauern, ist jedoch gründlicher.
Vollständige Beseitigung:
-Milch: Alle Milchprodukte und Milchprodukte beseitigen. Dies schließt Milch, Cremes, Butter, Käse, Joghurt usw. ein.
Früchte: Entfernen Sie Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruit, Zitronen und Limetten sowie FODMAP-Früchte.
-Gemüse: Nachtschatten und Gemüse mit hohem FODMAP-Gehalt eliminieren
Lebensmittel / Getreide der Stärke: Weizen, Gerste, Mais, Dinkel, Roggen, Hafer und alle glutenhaltigen Produkte eliminieren.
-Nuts & Samen: Entfernen Sie alle Nüsse und Samen.
-Beans & Hülsenfrüchte: Entfernen Sie alle Bohnen und Hülsenfrüchte, einschließlich Soja und Produkte auf Sojabasis.
-Meat & Meeresfrüchte: Beseitigen Sie verarbeitetes Fleisch, Rindfleisch, Huhn, Schweinefleisch, Eier, Meeresfrüchte und Schalentiere.
-Fette: Entfernen Sie Butter, Margarine, gehärtete Öle und Mayonnaise.
-Foodzusätze: Vermeiden Sie zugesetzte Zucker & Süßstoffe, hoch Fructose-Maissirup, Zuckeralkohole und Lebensmittelfarbstoffe.
-Koffein: Vermeiden Sie Kaffee, koffeinhaltige Tees, Limonaden und Energy-Drinks.
-Condiments & Gewürze: Vermeiden Sie scharfe Saucen, Paprika und Senf.
Es ist auch gut, die meisten vorverpackten und verarbeiteten Lebensmittel zu vermeiden und sich auf die Lebensmittel aus der Liste in Schritt 1 zu konzentrieren. Wenn Sie Probleme haben, einen ausgewogenen Speiseplan zu erstellen, wenden Sie sich bitte an einen registrierten Ernährungsberater.
3-Stufen-Eliminierungsdiät
Schritt 1:
Schritt 1 ist die Eliminierungsphase. Sie möchten alle von Ihnen ausgewählten Lebensmittel eliminieren, von denen Sie vermuten, dass sie einen Auslöser für Ihre Symptome darstellen. Oder schließen Sie alle Lebensmittel aus beiden Listen ein und essen Sie nur Lebensmittel aus der folgenden Liste.
Lebensmittel, die Sie in Phase 1 aufnehmen können:
Früchte: Blaubeeren, Melonen, Kiwi und andere niedrige FODMAP-Früchte ohne Zitrusfrüchte.
Gemüse: Gemüse mit niedrigem FODMAP-Gehalt ohne Nachtschatten.
Stärken / Körner: Reis und Buchweizen
Fleisch & Fisch: Kaltwasserfisch, Lamm, Truthahn, Wild
Fette: kaltgepresste Öle, Leinsamenöl, Kokosöl
Milchersatz: ungesüßte Kokosmilch, Mandelmilch
Getränke: Wasser und nicht koffeinhaltige ungesüßte Tees
Gewürze: Verwenden Sie frische Kräuter & Meersalz
Sie werden 2-3 Wochen lang nur diese Lebensmittel essen.
Schritt 2:
Schritt 2 ist die Wiedereinführungsphase. Je nachdem, wie viele Lebensmittel Sie eliminiert haben, kann dies Wochen bis Monate dauern. Aber denken Sie daran, dies wird es am Ende GUT WERT sein!
In dieser Phase ist es SEHR wichtig, ein Ernährungstagebuch zu führen. Notieren Sie das von Ihnen eingeführte Essen und etwaige Symptome. Diese Symptome können sein: Blähungen, Durchfall, Gas, Bauchschmerzen, Hautveränderungen, Kopfschmerzen, Migräne, Gelenkschmerzen, Atembeschwerden usw.
Schritt 3:
Alle 2-3 Tage wählen Sie EIN Lebensmittel oder Lebensmittelprodukt, um es über 2-3 Tage einzuführen. Wenn bei Ihnen KEINE Symptome auftreten, können Sie diese weiterhin essen. Wenn bei Ihnen Symptome auftreten, haben Sie eine Nahrungsmittelunverträglichkeit erfolgreich festgestellt und sollten diese vollständig vermeiden.
Fragen Sie Ihren Arzt oder Ernährungsberater, wenn Sie eine Eliminationsdiät durchführen. Sie können Ihnen bei der Planung eines ausgewogenen Ernährungsplans helfen, damit Sie keinen Nährstoffmangel entwickeln, während Sie bestimmte Lebensmittel ausschließen.
