- Yummly
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Wenn Sie nach einem einfachen hausgemachten Rinderhackfleisch-Rezept suchen, das Paleo, sauberes Essen, MSG-frei, glutenfrei, budgetfreundlich und trotzdem lecker ist, suchen Sie nicht weiter, Sie haben es gefunden . Dies ist mein LIEBLINGS-hausgemachtes Ruckrezept!
Rinderhackfleisch-Rezept
Wenn Sie nur ein leckeres Rinderhackfleisch-Rezept für einen Dörrapparat wollen, dann ist es das. Sie werden sich gut fühlen, wenn Sie dieses Trockenfleisch essen oder mit Familie und Freunden teilen. Alles, was Sie in einem Rinderhackfleischrezept suchen, finden Sie hier auf dieser Seite.
Wir LIEBEN Rinderhackfleisch
Ich bin ein großer Fan von Trockenfleisch vom Rind, Ich liebe es für die einfache Tatsache, dass es nur ein schönes Stück Protein ist, das schnell und einfach zu essen ist, aber auch befriedigend. In letzter Zeit fühlt sich das Zeug aus dem Laden weniger gesund und voller Müll an, als ich essen möchte. Deshalb machte ich mich daran, ein Rezept für Trockenfleisch vom Rind für etwas zu finden oder auszuarbeiten, das ich wieder genießen kann.
Ich musste nicht weit schauen, ich hatte vor einiger Zeit ein Rezept gefunden, es angeheftet und von dort aus angefangen. Die Gewürze sahen solide aus und ich musste sie nur ein wenig für unseren Geschmack anpassen, und ich ließ etwas Rinderbrühe weg.
Warum Rinderhackfleisch ruckelt?
Ich habe mehrere Gründe, Rinderhackfleisch ruckartig zu machen:
- Ich habe zufällig viel Hackfleisch, weil unsere Rindfleischbestellung letzten Monat kam, es fühlt sich immer wie so viel Rindfleisch an, aber irgendwie rationieren wir es bis zum Ende des Jahres.
- Und ich habe im letzten Herbst auch einen Dörrapparat gekauft, mit dem es 2 gab ruckartige Waffen. Ich war wie wofür sind diese? Ich habe einige Nachforschungen angestellt und habe nie zurückgeschaut.
- Rinderhackfleisch ist köstlich und kostengünstig
Wildfleisch ruckelt
Sie können Wildfleisch verwenden auch für dieses Rezept. Probieren Sie Wildbret oder Elch! Ich wette, Elk oder sogar Bison würden auch funktionieren. Jedes Wildfleisch, das Sie verwenden, wird wahrscheinlich mager genug sein, um es in Ihrem Dörrgerät zuzubereiten.
Bei Wildfleisch müssen Sie nur die Gewürze anpassen. Das hängt von Ihrem Fleisch ab und davon, wie wild es ist. Lesen Sie weiter, um Tipps zu erhalten, wie Sie genau herausfinden können, wie Sie Ihre Gewürze anpassen.
Ich empfehle, mit einigen der Gewürze in der Mischung zu beginnen. Dann eine kleine Menge in einer Pfanne kochen. Wie schmeckt es? Denken Sie daran, dass es stärker wird, je länger es im Kühlschrank ruht.
Wenn es mehr Würze braucht, fügen Sie mehr hinzu und kochen Sie ein weiteres kleines Stück. Fügen Sie Gewürze hinzu, bis sie fast stark genug sind, und stellen Sie dann fest, dass sie nach dem Ausruhen geschmackvoller werden. Sie testen derzeit Rezepte. Machen Sie also langsamer, probieren Sie, machen Sie sich Notizen und arbeiten Sie weiter daran.
Sie fragen sich, wie ich das Rezept gemacht habe? Hier ist mein Video, das Sie durch das Video führt. Und sehen Sie sich unbedingt mein Video darüber an, wie die ruckartige Waffe geladen wird. Es ist unten verlinkt!
**** Suchen Sie Hilfe beim Laden einer Jerky Gun? Sehen Sie sich mein schnelles und einfaches Video an, um genau zu erfahren, wie es gemacht wird!
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Dieses einfache hausgemachte Rinderhackfleisch-Rezept ist preisgünstig zuzubereiten, insbesondere wenn Sie Teenager und Tweens haben, die ruckartig essen, als würde es ausgehen Machen Sie eine Partie und sehen Sie, wie leicht Ruckeln zu Hause sein kann!
Zutaten
- 3 Pfund mageres Rinderhackfleisch, das Beste, was Sie sich leisten können
- 4 Teelöffel Salz
- 4 Teelöffel Rauchgeschmack, kann geräuchertes Salz, wenn Sie überspringen das normale Salz
- 2 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 4 Teelöffel getrockneter gehackter Knoblauch
- 4 Teelöffel Zwiebelpulver
Anleitung
- das Rinderhackfleisch in einer Rührschüssel zerkleinern
- alles darüber streuen und Gründlich mischen
- über Nacht kühlen
- Wenn Sie zum Dehydrieren bereit sind, schalten Sie den Dehydrator auf ca. 145˚-155˚ Volllüfter ein.
- Öffnen Sie die ruckartige Pistole und laden Sie sie mit Fleisch, packen Sie es ein, damit es nicht zu viele Luftblasen enthält.
- einmal gefüllt und bereit, den Abzug zu betätigen und eine Fleischlinie herauszudrücken
- 2-3 Quetschungen Machen Sie eine Linie von ungefähr 3 bis 4 Zoll Länge, die für uns ungefähr richtig schien. Ihre Waffe kann anders sein und so dann w Wenn Ihre Ergebnisse
- sie so lange machen, wie Sie es bevorzugen, habe ich meine auf der kürzeren Seite gemacht, um das Packen in Mittagessen zu vereinfachen.
- Wiederholen Sie dies mit jedem Tablett des Dörrgeräts, das ich in meinem verwendet habe 7 der verfügbaren 8 Tabletts
- Ich habe das Fleisch auch direkt auf die Tablettauskleidungen „Clean a Screen“ gelegt, nicht auf die eigentlichen Tabletts ODER auf die Fruchtledertabletts
- , die Tabletts in den Dörrapparat stellen und lassen Sie sie ein oder zwei Stunden lang in Ruhe, nehmen Sie dann das untere Tablett und stellen Sie es nach oben. Umgekehrt
- trocknen Sie noch etwa 3 Stunden lang weiter und prüfen Sie jede Stunde oder so
- Ihre in Ihrem Dörrgerät kann mehr oder weniger Zeit in Anspruch nehmen. Planen Sie dies, wenn Sie die Zeit haben, flexibel zu sein
- Sobald der Ruck fertig ist, wischen Sie alle gr ab Entspannen Sie sich und lassen Sie sie abkühlen, je nachdem, wie mager Ihr Burger ist. Möglicherweise müssen Sie sie noch einmal abwischen.
- innerhalb einer Woche im Kühlschrank lagern
- oder für eine längere Lagerung einfrieren
uf Branntwein Um zu testen, hob ich sie auf, um zu sehen, wie flexibel sie waren. Nach ein oder zwei Stunden versuchte ich eine, um zu sehen, ob sie fertig war. Zu diesem Zeitpunkt war sie noch nicht getrocknet, aber sie wurde nach 4 Stunden durchgekocht 1/2 Stunden der gesamten Garzeit, in der das Ruckeln durchgeführt wurde
Hinweise
- Sie benötigen einen Dörrapparat UND eine ruckartige Waffe, die beide bei Amazon erhältlich sind (und die Partner sind) Links!) und auch in den meisten Läden erhältlich.
- Die Fleischmischung muss über Nacht gekühlt werden.
- Ihre Ergebnisse variieren je nach verwendetem Fleisch und dem von Ihnen gewählten Salzgehalt Planen Sie, beim ersten Versuch flexibel zu sein.
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