Worauf Sie beim Kauf einer Espresso- / Cappuccino-Maschine achten sollten

Pod oder Grounds

Eine der ersten Entscheidungen, die getroffen werden müssen Bei der Suche nach einer Espresso-Cappuccino-Maschine ist es wichtig, ob Sie mit Kaffeepads oder Kaffeesatz brauen möchten. Kaffeepads (oder Kapseln) sind schneller, einfacher zu verwenden und einfacher zu reinigen. Andererseits kosten sie mehr pro Portion als Kaffee mahlen und bieten nicht die gleiche Menge an Abwechslung, viele Schoten sind auch nicht recycelbar. Der Hauptvorteil von Kaffeesatz liegt auf der Hand: Nichts geht über den Geschmack von echten, frisch gemahlenen Bohnen. Welche Eigenschaften sind für Sie in einem am wichtigsten? Maschine? Geschwindigkeit und Bequemlichkeit? Oder Geschmack, Abwechslung und ein echtes Barista-ähnliches Erlebnis?

Größe

Egal wie groß Ihre Küche ist, co Beim Platzieren eines neuen Geräts spielt der Platzbedarf immer eine wichtige Rolle. Zum Vergleich: Espresso-Cappuccino-Maschinen sind normalerweise länger und breiter als Filterkaffeemaschinen, während die Artikelhöhe häufig ähnlich ist. Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus messen, und vergessen Sie nicht, den Abstand zwischen Ihrer Arbeitsplatte und den Schränken zu messen. Wenn der Platz besonders eng ist, kann es sich lohnen, eine Espressomaschine und einen Milchaufschäumer separat zu kaufen. Es gibt viele erschwingliche Schäumer, die bei Bedarf in einem Schrank oder einer Speisekammer aufbewahrt werden können.

Milchschaum

Espresso-Cappuccino-Maschinen können mit drei Arten von Milchschäumern ausgestattet werden. Glücklicherweise sind die Unterschiede leicht zu erkennen, wenn man sich nur das Gerät ansieht. Der erste ist ein dampfender oder aufschäumender Zauberstab. Dies ist, was sich die meisten Menschen vorstellen, wenn sie an eine Espressomaschine denken, weil es die Art ist, die Kaffeehäuser verwenden. Schaumstäbe sind kraftvoll und bieten viel Kontrolle, können aber laut und unordentlich werden. Zweitens kann eine automatisiertere Espresso-Cappuccino-Maschine einen Schaumtank haben. Für diese müssen Sie nur einen Knopf drücken und die Maschine schäumt Milch für Sie auf, aber die Reinigung ist zeitaufwändiger. Schließlich sind einige Modelle mit einem separaten Milchaufschäumer ausgestattet (insbesondere Produkte der Marke Nespresso). Diese sparen Platz, aber Stärke und Effektivität variieren.

Benutzerfreundlichkeit

Einige Espresso-Cappuccino-Maschinen sind praktisch, andere erledigen den größten Teil der Arbeit für Sie. Um die Benutzerfreundlichkeit eines Elements zu unterscheiden, müssen Sie den Automatisierungsgrad überprüfen. Dieses Thema wird später ausführlicher behandelt, aber Espresso-Cappuccino-Maschinen werden im Wesentlichen in drei Kategorien unterteilt: halbautomatisch, automatisch und superautomatisch. Eine halbautomatische Maschine sieht man in einem Café, wo der Barista alles von Hand macht. Automatisch ist etwas weniger praktisch; Das wichtigste Upgrade besteht darin, dass die Maschine den Espresso nicht mehr für Sie aufbrüht, wenn er perfekt extrahiert ist. Der letzte Typ, superautomatisch, macht Espresso und Getränke auf Espressobasis für Sie, indem Sie nur ein paar Knöpfe drücken. Es ist natürlich das teuerste der drei.

Geschwindigkeit

Viele hören vielleicht das Wort „Espresso“ und denken, es kommt von „Express“, wie bei etwas, das schnell erledigt wird. Aber Espresso stammt eigentlich von einem lateinischen Wort, das „herausdrücken“ bedeutet. All dies bedeutet, dass Espresso leider nicht immer schnell gebrüht wird. Es dauert nur etwa 30 Sekunden, um einen Espresso-Schuss zu ziehen, aber es kann eine Maschine zwischen ein paar Minuten und einer halben Stunde dauern, bis er aufgeheizt ist. Dann Sie Wenn Sie sich für einen Cappuccino interessieren, müssen Sie die Zeit berücksichtigen, die zum Dämpfen von Milch benötigt wird. Wenn die schnelle Zubereitung von Getränken von größter Bedeutung ist, ist möglicherweise eine automatische Maschine der richtige Weg. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, etwas länger zu warten, ist die Die ganze Welt der Espresso-Cappuccino-Maschinen steht Ihnen offen.

Arten von Espresso-Cappuccino-Maschinen

Halbautomatisch

Halbautomatische Maschinen bieten das volle Barista-Erlebnis. Benutzer ziehen Espresso und Dampfmilch von Hand. Trotz des Ärgers bevorzugen viele diesen Maschinentyp, da er viel Kontrolle über den Kaffee bietet – und er ist normalerweise der billigste Art Espresso-Cappuccino-Maschine. Lassen Sie sich von Espresso-Neulingen nicht von der Lernkurve abbringen, da es viele ausgezeichnete halbautomatische Maschinen gibt.

Automatisch

Automatische Maschinen, manchmal als „vollautomatisch“ bezeichnet , ”Sind die Mittelklasse.Mit diesen müssen Sie noch viel Arbeit selbst erledigen, vom Mahlen der Bohnen bis zum Ziehen des Espresso-Schusses. Der Hauptunterschied besteht darin, dass automatische Maschinen den Wasserfluss von selbst stoppen, wenn der Kaffee perfekt fertig ist. Es ist nur eine geringfügige Verbesserung gegenüber halbautomatischen Maschinen, aber es erleichtert den Brauprozess erheblich. Diese haben oft einen ähnlichen Preis wie halbautomatische Maschinen oder sind etwas teurer.

Superautomatik

Superautomatische Maschinen sind der ultimative Luxus im Espressospiel und können brauen eine Schar von Getränken, ohne dass der Benutzer einen Finger rühren muss. Sie haben normalerweise auch eine eingebaute Mühle, so dass jeder Aspekt des Kaffeezubereitungsprozesses von Anfang bis Ende von bester Qualität ist. Mit superautomatischen Maschinen können Benutzer auch eine Reihe von Funktionen wie Wassertemperatur, Kaffeestärke und Getränkegröße einstellen. Diese Handwerkskunst und Bequemlichkeit hat natürlich ihren Preis, da dies die teuerste Art von Espresso-Cappuccino-Maschine ist.

Marken / Hersteller

Breville

Breville ist seit langem eine vertrauenswürdige Quelle für Geräte, von Mixern bis zu Toastern und mehr, aber die Marke ist vielleicht am besten für ihre Auswahl an Kaffeeprodukten bekannt. Die Espresso-Cappuccino-Maschinen sind in verschiedenen Preisklassen erhältlich, erwarten jedoch, dass die Mehrheit High-End-Maschinen sind. Brevilles beliebtestes Produkt in dieser Kategorie ist der Barista Express – eine abgerundete Option für alle Arten von Kaffeeliebhabern. Wer das absolut Beste vom Besten sucht, sollte sich das Oracle und das Oracle Touch ansehen.

De’Longhi

Dieser jahrhundertealte italienische Hersteller bietet eine unglaublich große Auswahl an Espresso- Cappuccino-Maschinen. Kunden finden erschwingliche halbautomatische Optionen bis hin zu superautomatischen Maschinen, die einige tausend Dollar kosten. Eine Mischung aus Handwerkskunst und Vielfalt ist der Ort, an dem die Marke glänzt. Nebenbei bemerkt, De’Longhi ist auch Partner von Nespresso und hilft beim Vertrieb der berühmten Espressomaschinen des Schweizer Unternehmens.

Mr. Coffee

Wie der Name schon sagt, stellt Mr. Coffee in erster Linie Filterkaffeemaschinen her. Die amerikanische Marke stellt jedoch auch einige erschwingliche Espresso-Cappuccino-Hersteller her, die eine Überlegung wert sind. Dies ist ein Name, an den man sich sowohl für preisbewusste als auch für Espresso-Neulinge erinnern sollte, die nach einer einfachen Startermaschine suchen.

Nespresso

Nespresso ist sicherlich einer der besten erste Marken, die Menschen mit Espressomaschinen verbinden. Das Schweizer Unternehmen revolutionierte Mitte des 20. Jahrhunderts den Kaffee, als seine für Geschwindigkeit und Bequemlichkeit bekannten Espressomaschinen auf Pod-Basis auf den Markt kamen. Denken Sie daran, dass nicht alle Nespresso-Produkte Cappuccino herstellen können. Diejenigen, die können, werden entweder mit einer eingebauten Düse ausgestattet sein oder in einem Bündel mit einer separaten Milchdüse geliefert.

Wartung

Es gibt mehrere kleine Aufgaben, die Sie erledigen müssen tun (einige nach jedem Gebrauch), um eine Espresso-Cappuccino-Maschine ordnungsgemäß zu warten. Wenn Sie mit Ihrem Kaffee fertig sind, werfen Sie den verbrauchten Boden in den Müll oder Kompost und schrubben Sie den Siebträger und den Gruppenkopf mit einer Bürste, um den restlichen Boden zu entfernen. Wenn Sie auch den Milchaufschäumer verwendet haben, wischen Sie das Ende mit einem Handtuch ab, um Milchansammlungen zu vermeiden. Von Zeit zu Zeit sollten Sie auch die Düse mit heißem Wasser abspülen und den Arm mit einer kleinen Bürste oder sogar einer Büroklammer abwischen.

Eine weitere wichtige Wartungsaufgabe ist das Rückspülen des Siebträgers. Schließen Sie dazu einfach den Siebträger in den Gruppenkopf ein und führen Sie den Brühzyklus mehrmals durch, bis er vollständig gespült ist und das Wasser klar ist. Kaffeehäuser führen diese Aufgabe am Ende eines jeden Arbeitstages aus, aber Heimanwender müssen nur alle paar Tage nachspülen. Sie können auch alle paar Wochen mit Reinigungsmittel nachspülen, um eine gründlichere Reinigung zu erzielen.

Schließlich kommen wir zum strengsten Teil der Wartung einer Espresso-Cappuccino-Maschine: dem Entkalken. Dies ist der Prozess zum Entfernen von Mineralresten, die sich in der Maschine ansammeln. Einige Hersteller empfehlen, einmal im Monat zu entkalken, obwohl Sie wahrscheinlich alle drei Monate damit durchkommen können. Der einfachste Weg zum Entkalken besteht darin, alle Teile der Maschine mit einer Kombination aus Essig und warmem Seifenwasser abzuwischen. Überprüfen Sie jedoch vorher Ihr Produkthandbuch, da einige Hersteller von Essig abraten. Wenn Sie nicht regelmäßig entkalken, wird Ihre Maschine wahrscheinlich mit einer Reihe von Problemen konfrontiert sein, z. B. Verstopfung, veränderter Kaffeegeschmack, nicht heiß genug werden oder nicht ganz laufen.

Zubehör

Unter all den wunderbaren Werkzeugen und Zubehörteilen, die mit einer Espresso-Cappuccino-Maschine kombiniert werden können, ist eine Kaffeemühle eine der nützlichsten.Einige Maschinen, insbesondere superautomatische, verfügen über eingebaute Schleifmaschinen, die meisten jedoch nicht. Der Kauf einer separaten Mühle sorgt für einen möglichst frischen Braten und damit für die leckerste Tasse Joe. Es gibt zwei Arten von Schleifern: Gratschleifer und Messerschleifer. Grat ist die überlegene Option und bietet höchste Konsistenz, ist aber auch viel teurer. Schleifmaschinen können auch manuell (häufig mit einer Handkurbel) oder elektrisch sein. Hario ist eine beliebte Marke für eine zuverlässige manuelle Mühle, während Breville und Bodum hochwertige elektrische Mühlen herstellen.

FAQs

Was ist ein Cappuccino?

Selbst eingefleischte Kaffeeliebhaber wissen möglicherweise nicht genau, was in einem Cappuccino enthalten ist. Zum Glück ist das Rezept einfach. Stellen Sie sich zunächst das zeitlose italienische Getränk in drei gleichen Schichten vor. Die untere Schicht ist ein Schuss Espresso, die mittlere ist Dampfmilch und die obere ist Milchschaum. Das ist es. Ein überraschend einfaches Getränk, das mit einer Espresso-Cappuccino-Maschine zu Hause zubereitet werden kann. Für einen persönlicheren Cappuccino können Sie aromatisierte Sirupe wie Vanille und Karamell hinzufügen oder die Oberseite mit Zimt oder Kakaopulver bestreuen.

Unterscheiden sich Espressobohnen tatsächlich von Kaffeebohnen?

Nein, nicht wirklich. Es gibt keinen festgelegten Unterschied zwischen Espressobohnen und Kaffeebohnen, obwohl die Etiketten immer noch Beachtung verdienen. Wenn Sie im Lebensmittelgeschäft eine Tüte Bohnen sehen, die auf die eine oder andere Weise beschriftet ist, zeigt dies an, welche Brauweise die Marke für den besten Geschmack hält. Für Espresso gekennzeichnete Bohnen passen wahrscheinlich gut zu dem hohen Druck und der kleinen Tassengröße von Espresso, aber das bedeutet nicht, dass sie nur zur Herstellung von Espresso verwendet werden können. Umgekehrt können einige Bohnen, die für Filterkaffee gekennzeichnet sind, tatsächlich köstlichen Espresso brauen. Es kommt alles auf die persönlichen Vorlieben an, also haben Sie keine Angst vor Experimenten.

Was ist ein Siebträger?

Bei der Suche nach Espresso-Cappuccino-Maschinen werden Sie schnell auf diesen Begriff stoßen, und er ist möglicherweise nicht bekannt, insbesondere für diejenigen, die zuvor nur Tropfmaschinen besessen haben. Ein Siebträger ist der Handkorb, den Sie zum Brauen an die Maschine anschließen. Siebträger, die auch als Gruppengriff bezeichnet werden, werden üblicherweise in Coffeeshops verwendet und haben typischerweise einen Edelstahlkorb, der an einem schwarzen Kunststoffgriff befestigt ist. Die Qualität eines Siebträgers wird sicherlich die Qualität des Espressos beeinflussen. Siebträger können in zwei Varianten gekauft werden: unter Druck, was ideal für Anfänger ist, und ohne Druck, was ideal für diejenigen ist, die mehr praktische Kontrolle über ihren Espresso wünschen.

Warum der Fichte vertrauen?

Dieses Stück wurde von Derek Rose, dem Kaffee- und Teeexperten von The Spruce Eats, geschrieben. Er erforscht eine Vielzahl von Kaffeeprodukten, von Messlöffel bis hin zu kommerziellen Espressomaschinen, und befragt Feldexperten zu deren Einsicht. Zu Hause kocht er normalerweise Kaffee mit der Bodum BRAZIL French Press – eine großartige Budgetoption, insbesondere für diejenigen, die nicht elektrische Brauereien bevorzugen.