“Hvad! Du brugte ikke noget kød i disse greener? Ja rigtigt!” er normalt det, jeg hører, når jeg serverer disse vegetariske collard greener. De kan stå helt op til min sjælfulde, sydlige stil collard greener opskrift med hovedet højt. De sprænger af smag og ja, selv potten spiritus er bangin!:)
Se mig lave disse vegetariske sydlige collard greener fra start til slut!
Dette er min foretrukne familieopskrift på collard greener lavet UDEN kylling bouillon og røget kød. Det er sundere, men forvent ikke at skulle ofre smag! Du vil ikke engang gå glip af kødet.
Giv den varme sauce! Den er på og poppin !!!
Denne vegetariske sydlige collard green opskrift er familie godkendt, hvilket ikke er let at gøre i mit dybe syd, fortæl det som det er, familie. Prøv at medbringe en gryde med collard greener til middag, der ikke har en plade røget kød i gryden, og der vil sandsynligvis være nogle problemer og et stort sidesyn. Ikke med denne opskrift dog!
Smokey, let salt, let vinegary godhed!
Disse collard greener er fuld af sydlig smag! Nøglen til en gryde med guuuud, ja guuuuud, vegetariske sydlige collard greener eller enhver form for collard greener for den sags skyld er at skabe en salig bouillon til langsomt at simre collards i. Denne opskrift starter med en bouillon lavet med rig vegetabilsk bouillon for maksimal smag, frisk hvidløg og løg, røget æbletræsalt til den smokey, baconsmag og rød peberflager til et spark. Collard greens bare opsuge al den yumminess.
Yum !! Her er den smagfulde, røgfyldte bouillon, som vi koger vores collard greener i!
Jeg elsker denne opskrift, fordi den er så let og nogle gange vil jeg bare have en kødfri version af sjælfulde retter som collard greener.
Print pin
Veganske sydlige Collard Greens
Ingredienser
- 1/2 lille gul løg i terninger
- 3 fed hvidløg hakket
- 2-3 kopper grøntsagssuppe Jeg brugte kun 2 kopper
- 1 tsk æbletræsrøget salt eller enhver form for røget salt
- 1/2 tsk rød peber flager
- 2 lbs collard greener
- sort peber
- hot sauce
Instruktioner
-
Coat en stor dyb stegepande eller gryde med vegetabilsk olie.
-
Sauter løg, indtil de er næsten møre over medium varme, og tilsæt derefter hvidløg.
-
Kog indtil løg og hvidløg er duftende, ca. 2-3 minutter.
-
Tilføj i vegetabilsk bouillon.
-
Krydder bouillon med røget salt og røde peberflager.
-
Smag og juster krydderierne, hvis det er nødvendigt. Sørg for, at det passer dig, fordi det er sådan, dine greener smager.
-
Bring til en simmer og reducer varmen.
-
Tilføj i greenerne. Grønt vil visne ned, når de kog.
-
Kog i 1 time til 1 time og 30 minutter. Kog ikke. Tilføj mere vegetabilsk bouillon, hvis det er nødvendigt. Det kan have brug for mere eller mindre tid, så sørg for at kontrollere dem efter 30-45 minutter. Når det er gjort, vil greenerne være mørkegrønne, ømme og ikke have en rå smag.
-
Tilføj eventuelt mere røget salt, sort peber, rød peberflager og varm sauce. (Det gør jeg altid!)
-
Nyd!
-
Tilsæt varm sauce eller eddike, hvis det ønskes.
Video
Noter
Enhver type røget salt kan bruges.
Tilberedningstiden kan variere.
Tilføj friske tomater og rød peber, hvis det ønskes.
