Sunday Supper er en Amazon Associate og kan modtage kompensation for køb foretaget via tilknyttede links.
Easy Sauterede svampe og løg er en perfekt, alsidig sideskål opskrift! Med blot et par enkle ingredienser parrer denne enkle svampeopskrift perfekt med grillet bøf, som en gourmetburger-topping eller som en salte side skål til ethvert protein.
Karamelliserede løg og svampe er også super nemme at lave og er klar på under 15 minutter!
Gå til:
- 🍽 Hvad har jeg brug for for at saute svampe og løg?
- 🧅 Ingredienser til at lave sauterede svampe og løg
- 🍄 Sådan gør du Rene svampe
- 🥘 Sådan sauterer du løg og svampe
- ⭐ Tips til familiens madretter
- 💭 Spørgsmål om at fremstille svampe og løg
- ❄ Kan fryser du svampe og løg?
- 🍲 Hvad skal man lave med svampe og løg
- 🥩 Sådan genopvarmes en bøf med svampe
- 🍄 Easy Mushroom Opskrifter
- 📌 Fastgør det til senere!
- 📋 Opskrift
🍽 Hvad skal jeg bruge for at saute svampe og løg?
Alt hvad du vil har brug for at gøre denne lette svampeside d ish er en stegepande på komfuret.
Dette er en af de nemmeste og bedste tilbehør til bøffer, kylling, svinekoteletter og meget mere! Fordi det er så simpelt, og min familie elsker det, tilbereder jeg det hele tiden for at servere med vores familieidéideer.
Det ligner vores perfekte karamelliserede løg, men med svampe!
🧅 Ingredienser til fremstilling af sauterede svampe og løg
- Smør eller olivenolie
- Opskårne hvide svampe eller svampe efter eget valg
- Sød gul løg, skiver
- Salt og peber
- Worcestershire sauce
🍄 Sådan rengøres svampe
Når du rengør svampe, vil du tør dem ned eller skyl dem meget forsigtigt i stedet for at lægge dem i blød i vand.
Svampe absorberer vand og kan blive grødet, så det er ikke en god ide at lade dem tage for meget vand.
- Hvis du bruger hele svampe, skal du tørre dem inden udskæring. hver svamp ned med et fugtigt papirhåndklæde. Du kan skylle svampene forsigtigt under koldt vand, men du skal tørre dem helt med papirhåndklæder efter skylning. Lad dem ikke trænge i blød!
- Hvis du bruger skivede svampe, og du vil give dem en ekstra renhed, skal du placere dem i et dørslag og skylle under koldt vand. Sørg igen for at tørre dem med et papirhåndklæde og lad dem ikke suge.
Korrekt rengøring af svampe i stedet for at lade dem suge, giver dig perfekt brunede svampe til dine sauterede løg og svampe.
🥘 Sådan sauteres løg og svampe
Sautering af svampe og løg er så simpelt, at du er færdig på under 15 minutter fra start til slut. Men for at være sådan en hurtig sideopskrift er den så smagfuld!
- I en stegepande smeltes smør over medium høj varme.
- Tilsæt svampe og kog i 5 minutter. De skal begynde at svede og brune.
- Reducer varmen til medium, tilsæt skivet løg, salt, peber og Worcestershire sauce og kog til yderligere 5-7 minutter, omrør ofte, eller indtil løgene er bløde og brune.
- Det er det! Server med retter som svinekoteletter, stegt kyllingebryst eller bøf, og nyd det. Glem ikke hvidløgssmør!
Denne opskrift er den perfekte salte side skål. Sauterede svampe og løg til bøf tager en regelmæssig bøf til en over-the-top oplevelse! Især med et stykke hvidløgssmør.
De er også en god topping til dine burgere, som oven på denne champignon schweiziske burger. Du kan bare ikke slå sauterede svampe og løg til burgere.
⭐ Familiefoodie-tip
- Brænd ikke smøret. Pas på ikke at brænde det smeltende smør. Hvis du gør det, bliver du nødt til at starte forfra!
- Kog svampene over medium høj varme. Da de frigiver meget fugt, skal de koges over høj varme og omrøres konstant, så de ikke brænder.
- Tilsæt løgene, når svampene er kogte, indtil de bliver gyldenbrune rundt om kanterne og bliver gennemsigtige .
- Prøv en anden type svampe! Vi brugte hvide svampe i denne opskårne løg og svampe, men vi elsker også shiitake-svampe eller baby-portobello-svampe, hvis du foretrækker det. Shiitake-svampe og portobello er en god erstatning i denne opskrift!
💭 Spørgsmål om at fremstille svampe og løg
Er svamp en grøntsag?
I kulinariske udtryk, svampe er dybest set en grøntsag. De bruges som en salte ingrediens i opskrifter, normalt som supplement til kød eller andre grøntsager.
Du kan endda bruge svampe som en erstatning for kød, såsom en grillet Portobello-svampehætte.
Interessant nok er svampe videnskabeligt ikke en grøntsag, de er en spiselig svamp.
Er svampe gode for dig?
Vi elsker det faktum, at svampe er meget sunde for dig! Ifølge en artikel fra Medical News Today er svampe fyldt med næringsværdi, fra fiber og protein til vigtige næringsstoffer som vitamin B og D.
De er også en stor proteinkilde for dem på en plante -baseret diæt. Derudover parrer vi dem med løg, der har få kalorier og også indeholder fiber og vigtige næringsstoffer.
Sautering af svampe og løg i smør mætter dem ikke for meget, så de er stadig en god kilde til din dagligt vegetabilsk indtag. Nyd!
❄ Kan du fryse svampe og løg?
Ja! Du kan fryse sauterede svampe og løg. Efter opvarmning af skålen, lad den køle af, overfør den derefter til en lufttæt beholder og frys i op til tre måneder. Sørg for at mærke beholderen.
Genopvarmning af frosne svampe
Lad dem tø i køleskabet for at genopvarme. Opvarm derefter i en stegepande med et par spiseskefulde smør over medium varme, indtil skålen bliver varm. Server og nyd!
🍲 Hvad skal man lave med svampe og løg
Svampe og løg er en fantastisk side for en hverdagsmiddag, men de er perfekte til specielle lejligheder som ferien også!
Hvis du leder efter en let tilbehør i denne feriesæson, er det også salte og lækre, sauterede svampe og løg er bestemt noget for dig.
De kræver minimale ingredienser, en kort tilberedningstid og kan fryses til senere brug i op til tre måneder. Du kan ikke blive meget enklere end det!
Faktisk er dette en af vores foretrukne Easy Christmas Dinner Ideas.
Svampe og løg er en af de bedste prime ribben-side retter . Du skal prøve vores nemme svampe- og løgopskrift med nogle af vores foretrukne prime rib-opskrifter!
- Langsom ristet Prime Rib-opskrift
- Benfri Prime Rib Roast
- Stående ribsteg
- Reverse Sear Instant Pot Prime Rib
- Eller server dem med resterende prime rib i vores Creamy Penne Pasta med Prime Rib!
Sauterede svampe og løg til bøf er den perfekte parring! Prøv at toppe nogle af vores foretrukne grillede bøfopskrifter med denne løg og svampeopskrift.
- Grillet Chuck-bøf
- Picanha-bøf
- Reverse Sear Ribeye
- Porterhouse Steak
- Steakfoliepakke
- Steak Diane
- Air Fryer Steak
- Hvidløgssmør Steak Bites
🥩 Sådan gør du Genopvarm en bøf med svampe
Du kan lave vores sauterede svampe og løg og tilføje tynde skiver stykker resterende bøf. Varm op i ca. 3-5 minutter. Denne kombination er helt lækker!
🍄 Easy Champignon Opskrifter
Elsker du svampe? Det gør vi også! Prøv vores andre lette svampeopskrifter.
Hvis du kan lide at saute svampe og løg, vil du elske disse opskrifter ved hjælp af svampe!
- Champignon grillet ost og fransk løgsuppe
- Vegetarisk fyldt champignonopskrift
- Øjeblikkelig gryderisotto
- Vegetarisk fyldt svampeopskrift
- Luftfryser svampe
- Ungarsk svampesuppe
- Bagt Portobello-svampe
- Kyllingebryst og champignonopskrift
- Kylling og svampetærte
- Kyllingetetrazzini
📌 Pin det til senere!
Nød du denne side? Gem det på Pinterest til senere!
Gem videostiften
Har du prøvet disse sauterede svampe og løg? Fortæl os, hvad du synes kommentarerne nedenfor og med en vurdering! Vi elsker at høre fra dig.
📋 Opskrift
Sauterede svampe og løg
Jennifer Shreckengost
🍳 Udstyr
🥘 Ingredienser 1x2x3x
- 3 spsk. usaltet smør
- 1 pund hvide svampe skiver
- 1 sød gul løg skiver
- ½ tsk salt
- ½ tsk peber
- 2 spsk . Worcestershire sauce
🔪 Instruktioner
-
Smør smørret på en stegepande på medium høj varme, tilsæt derefter svampene og kog i 5 minutter.
-
Reducer derefter varmen til medium, tilsæt løg, salt, peber og Worcestershire i skiver. Kog i yderligere 5-7 minutter, eller indtil svampe og løg er bløde og brunede.
Serveres varm.
Video
Noter
- Lad ikke svampe og løg tørre ud! Hvis svampe og løg opsuger for meget af saftene, kan du tilføje yderligere Worcestershire sauce 1 tsk ad gangen.
- Udskift ikke den søde gule løg med hvid eller rød, du vil kun bruge en sød gul løg til denne skål.
- Forskellige svampe: Vi brugte hvide svampe i denne opskrift, men vi elsker også at bruge shiitake-svampe eller baby-portobello-svampe, hvis det foretrækkes.
