Sommeren er i fuld gang, men for at stoppe sommerrutschebanen kan vi stadig godt lide deltage i læringsaktiviteter. Vi elsker at afprøve nye videnskabelige projekter om sommeren, og de får bonuspoint, hvis de er lette at oprette! Det magiske mælkevidenskabelige eksperiment er et klassisk eksperiment i kemiske egenskaber og kemiske bindinger. Ved hjælp af flere slags mælk lærer børn alt om, hvordan molekyler binder sammen og får det sjovt at se smukke farver dannes på samme tid. Bare sørg for, at dine børn ikke prøver at drikke mælken, efter at den er sæbt, da de IKKE vil være tilfredse med smagen.

MATERIALER NØDVENDIGT TIL DET MAGISKE MÆLKEEKSPERIMENT:

Du har kun brug for et par materialer for at få det magiske mælkevidenskabelige eksperiment til at fungere!

• Mælk (hel, skummet og 2 procent)
• Flydende madfarve
• Glitter (vi tilføjede det bare for sjov)
• Lille beholder
• Tandstikker eller vatpind (eller du kan gøre som vi gjorde og bruge bunden af en cocktailparaply)

Fyld først tre lavvandede beholdere mælker. Sæt sødmælk i en, skummetmælk i en anden og 2 procent i den tredje.

Smid et par dråber mad farvning spredt over overfladen af mælken. Vi brugte grøn, blå og gul, fordi det føltes som sommer for os.

Dyp dit tandstikker i opvaskesæbe.

Rør forsigtigt en af farvedråberne på mælken.

Pludselig hvirvler og spreder alle farverne.

Sammenlign de forskellige bevægelseshastigheder med de forskellige typer mælk. I vores eksperiment havde sødmælk den mest dramatiske “skøjteløb” -effekt. Dette skyldes det højere fedtindhold i sødmælk, som forklaret nedenfor.

VIDENSKABSLEKTIONEN

Mælk indeholder vitaminer, proteiner, mineraler og fedtstoffer ud over vand. Fedt- og proteinmolekylerne er følsomme over for ændringer i miljøet. Sæbe er kendt som et ikke-polært molekyle. Når sæben tilsættes til mælken, binder sæbemolekylerne med de ikke-polære fedtmolekyler. Dette medfører, at fedt og sæbe transporteres hurtigt hen over overfladen af de polære vandmolekyler, hvilket skaber den forbløffende effekt med hurtig bevægende farve. Jo mere fedt, jo hurtigere hvirvler farverne.

Uddannelsesmæssige slime-aktiviteter, du vil elske !

Flere STEM-aktiviteter: