Kødelskende Denver har mere lækre burgermuligheder, end vi kan tælle, fra hulking steak-house-stablere til klassisk tynd -pattyversioner. For at hjælpe dig med at beslutte, hvor du skal tilfredsstille dit næste ønske, spiste vores madredaktører gennem snesevis af dem for at finde vores 24 favoritter i Mile High City. Vi håber, du er sulten.
Redaktørens note: Dette er en levende liste over Denver’s bedste burgere, sidst opdateret den 17. september 2019. Savnede vi din favorit? E-mail os på [email protected].
Amerikansk maling
Alt fra pickles til ketchup er lavet fra bunden ved dette patty palace, som startede ud som en madvogn, inden han gik op i en bod på LoHi’s Avanti Food & Drikkevarer og åbnede et murstensted i Washington Park West i sommer. Ingredienser i topkvalitet – lokalt græsfærdigt Colorado-oksekød fra kilder som Longmont’s Buckner Family Farm, boller fra Rosenbergs Bagels og Deli, hjemmelavede krydderier (og is til dessert) – kombiner til en lækker klassisk burger, som du kan føle dig godt om at spise. 81 S. Pennsylvania St., 719-368-3847
Bob’s Atomic Burgers
Gå ikke til dette fedtede gyldne hjemsøgte og forventer high-end oksekød eller fantasifulde påfyldninger. Gå efter de gammeldags burgere, der ankommer uden spor af lyserød indvendigt og med sprøde, mørkebrune kanter fra deres tid på grillen. Åh, og nævnte vi burgere startede på mindre end $ 6? Når du skriver din ordre på en papirsæk – den, som din burger til sidst vil ankomme til dit bord i – skal du sørge for at markere afkrydsningsfeltet for friske jalapeños for at tage din sandwich ind i den samme navn “atomare” verden. 1310 Ford St., Golden , 303-278-1601
Cherry Cricket
Det er stort set Mile High-lov, at du ikke kan skrive en bedste burgerliste og ikke inkludere Cherry Cricket. Det er en regel, vi ‘ Vi er glade for at følge: Den 74-årige Cherry Creek-samling gør det stadig rigtigt med store, tynde forkullede patties toppet med vælg dine egne ingredienser, der spænder over alt fra stegte løg til jordnøddesmør, klemt inde i massivt sesamfrø-plettet boller. Bonus: Tjek Crickets Ballpark-placering, kun to blokke fra Coors Field. 2641 E. Second Ave., 303-322-7666; 2220 Blake St., 303-297-3644
C ochino Taco
Fans af den (nu lukkede) Squeaky Beans meget hyldede cheeseburger kan stadig få en smag af den samme patte-magi, takket være indehaveren Johnny Ballen, på hans Englewood taqueria. Poblano Queso burger – den eneste i menuen – består af en dejlig over-the-top kombination af flad-top-knust oksekød, amerikansk ost, ristede poblanos, jalapeño crema, fluffy julienned salat, cremet hjemmelavet queso og sprøde stykker stegt jalapeño inde i en brioche-bolle. At spise det er en rodet, dekadent oplevelse, der er værd at hver kalorie (og potentielt farvet stykke tøj). 3495 S. Downing St., Englewood, 720-573-6174
D Bar
Uptowns D Bar bøjer den mere-er-mere-gourmet-trend ved at pynte sin burger lige nok til at skelne den fra flokken uden at ødelægge dens enkle charme. Oksekødet ankommer på en smørret og ristet bolle, toppet med aïoli, en sprød rede af stegte løg og firkanter af cheddar og peberfrugtost. Føj en af D Bars syv milkshakes til din ordre og svælg i den klassiske Americana combo. 494 E. 19th Ave., 303-861-4710
Del Friscos gitter
Der er en grund til, at du ser servere piske høje burgere til næsten ethvert bord under frokosthastigheden ved Cherry Creek’s Del Frisco’s Grille: denne afslappede udløber af den berømte steakhouse-kæde gør sine patties retfærdige. Det er ikke let at vælge mellem Grille Prime Cheeseburger (dobbeltbøffer tæppet i amerikansk ost) eller den mere avancerede Quinn’s Filet Burger (en seks ounce, husmalet filet mignonbøtte plus bacon-løgsyltetøj, Gorgonzola, Gruyère og arugula). , men det er bestemt at fortære dem. 100 St. Paul St., Ste 140, 303-320-8529
Edge Restaurant & Bar
Ethvert steakhouse, der er værd at have sin 7X Ranch wagyu, skal have en god burger på menuen – Edge Restaurant, der ligger på Four Seasons Hotel Denver i LoDo, gør det bestemt. Det lokalt hævede oksekød er klædt med et stykke sprød pancetta, karamelliserede løg, smeltet provolon, LT og trøffel aïoli og serveret med upåklagelig pommes frites. Nede i den eneste skønhed til frokost med et glas vin, og du vil faktisk føle dig som burger royalty. Four Seasons Hotel Denver, 1111 14th St., 303-389-3050
Finleys Pub
Med sin stereotype pubindretning – irske ordsprog på skilte og tchotchkes overalt; et Guinness-mærket spejl bag baren; tv-sports – du forventer måske ikke meget af burgerne på Finleys Pub. Men Finley Burger på denne seks år gamle bar i Washington Park trodser antagelser. Den saftige bøffer er kronet med salte korte ribben braiseret til en næsten syltetøjslignende konsistens, en stribe røgfyldt bacon og et blomstring af rig béarnaise-sauce. Burgeren er måske mere avanceret end dens omgivelser, men den parrer stadig perfekt med en halvliter (eller to). 375 S. Pearl St., 303-282-4790
Larkburger
Hvad får du, når en klassisk uddannet kok påtager sig en afslappet burgerkæde? Du får Larkburger. Selvom mærket er vokset til 14 steder siden starten i Edwards for 12 år siden, fastholder medstifter (og Wolfgang Puck alun) Thomas Salamunovich opmærksomheden på detaljer, der oprindeligt satte Larkburger på det hævede fastfood-kort: antibiotikafri sort Angus oksekød; hjemmelavede saucer; sunde madolie; og bæredygtig emballage. Larkburger, simpelthen udsmykket med LTO, syltede agurker og husets citron-dijonsovs, vil glæde traditionalister, mens trøffelburgeren med trøffel-duftende aïoli tilbyder et gourmet-twist. Flere placeringer
Meadowlark Kitchen
Mere er mere, når det kommer til burger på RiNo’s Meadowlark Kitchen. Dens tårnhøje skabelse er et stykke madarkitektur med påfyldninger af irsk cheddar sauce, jalapeño confit, kandiseret bacon, en tyk løgring og et pocheret æg også. Klem det hele sammen, lad æggeblommen løbe ned, og grave ind – ekstra servietter kræves. 2705 Larimer St., 303-953-1815
My Brother’s Bar
Helt ærligt har JCB – eller jalapeño flødeostburger – ikke noget at være så velsmagende som det er. Denvers ældste salon dabber ikke i håndværksmæssige ingredienser eller smarte tilføjelser. Det anvender dog sin magiske blanding af hakkede chili og flødeost i en chokerende mængde på denne burgers øverste bolle, hvilket resulterer i en rig, krydret, rodet glæde. 2376 15th St., 303-455-9991
Next Door
Er det vanvittigt at anbefale at bytte halvdelen af kødet i din burger til hakket cremini svampe? Ikke hvis du er ved Next Door, den lokale kæde af gode spisesteder. I sin 50/50 Burger fremhæver svampene det tørre, Colorado-sorte Angus-oksekøds umami og holder biffen så dejlig, at den schweiziske ost og balsamico-løg ovenpå næsten virker som liljefyldning. Flere steder
Park Burger
Siden lanceringen af den oprindelige Park Burger-placering nær University of Denver for ni år siden er det lokale afslappede spisested vokset til en fem-lokalitet (hvis du inkluderer park & Co.) minikæde, der stadig er en varig favorit for burgerelskende Denverites. Kombinationen af Harris Ranch oksekød, lokale Aspen Baking Company boller, cremet-tangy hjemmelavet burger sauce og sjove påfyldninger (såsom Croques kombination af skinke, schweizisk ost og et løbende æg) gør disse burgere uendelige tilfredsstillende. Flere placeringer
Snarfburger
Denne spinoff fra den elskede sandwichbutik beviser, at Snarfs udmærker sig ved at uddele lækkerier fra både delikatessen og grillen. En standard-bestilt burger med alt oksekød er klædt med alle standardpåfyldningerne – ost, salat, tomat, syltede agurker, løg, mayo, syltede sennep – plus et strejf varm sauce. Selvfølgelig kan du tilføje Snarfs underskrift peberfrugter, eller hvis du føler dig eventyrlysten, et stykke bologna. Bonus: De nye placeringer i Capital Hill og Washington Park betyder, at du ikke længere skal vove dig til Boulder for at tilfredsstille dine ønsker. Flere placeringer
Root Down DIA
Glem Ambien, spiselige eller martinier før flyvning: Aspen Ridge “Never Ever” (betyder ingen hormoner, animalske biprodukter eller antibiotika) oksekødsburger på Root Down DIA er vores valg af lurfremkaldende rejseritual. Denne burger er kun tilgængelig i lufthavnsplaceringen af Edible Beats-konceptet og har en saftig patty, bronzekringbolle, lokal Tender Belly bacon, alderen cheddar og Sriracha mayo Det er så lækkert, at vi har overvejet at køre ud til DIA bare for at få fat i det.Denver International Airport, 8500 Peña Blvd., Concourse C, 303-342-6959
Royal Rooster
Hvis du foretrækker de squishy boller og tynde patties af burgere i fastfood-stil, gå til Old Major’s frokost eg alter ego, Royal Rooster. Til sin Double Double Burger stryger kok-ejer Justin Brunson en blanding af chuck, mørbrad, ribben og bryst til perfekt medium-sjælden og dækker det derefter i amerikansk ost, mayo-baseret særlig sauce, karamelliserede løg og syltede agurker. Serveres på ristede Martin’s Famous Pastry Shoppe kartoffelruller, forbedrer det væsentligt på drive-thru-versionen. 3316 Tejon St., 720-420-0622
Satchel’s on 6.
Hyggelig er den perfekte måde at beskrive Satchel’s på 6th, et ord, der omfatter den varme stue-lignende indretning af det syv år gamle Country Club-sted, dets venlige personale og den måde, du vil føle på efter indånding af den vidunderlige husburger. Vi foretrækker, at det er kogt til medium sjældent, så den salte juice blandes med Gruyère, sauce, hjemmelavede pickles, husrøget svinekød og sprøde løg på toppen. Opvejet af Satchels berygtende vanedannende andefedtfries, er det en combo, der får dig til at føle dig hjemme. 1710 E. Sixth Ave., 303-399-2560
Shake Shack RiNo
Selvom det kan være en splittende restaurant i transplantationskæden, er Larimer Street’s Shake Shack en af de eneste krølseskårne stegeforhandlere i byen – hvorfor er der ikke mere ridged spuds i Denver?! – og dens burgere passer godt ind i Smashburger-genren med sprøde, karamelliserede patties og proportionale påfyldninger på squishy boller. Den eneste Colorado-grønne CheddarShack med Colorado, med sine tangy-sød-krydret marinerede chili og cheddar, er muligvis heller ikke det, du er vant til, men det er alligevel en forbandet velsmagende burger. 2995 Larimer St., 720-543-8609
Smashburger
Denver har sin andel af hurtigt afslappede burgerkæder (se Larkburger, Park Burger, Tap og Burger), og vi tror Smashburger er en af de bedste. Oksekødkagerne, der smadres og karamelliseres på en smurt flad grill, er altid godt krydret og saftig, og forholdet mellem påfyldninger og bolle til oksekød udføres med videnskabelig præcision. Og at drysse pommes frites med rosmarin og hvidløg er et finger-slik-godt træk, der gør ketchup forældet. Flere placeringer
Stanley Beer Hall
Da dette ølcentriske spisested midlertidigt lukkede for en ombygning tidligere på året, Vi var bange for, at underskrift Stanley cheeseburger muligvis ikke kom ind på den fornyede menu. Denne frygt var ubegrundet, og sandwichen – som tog verdens bedste hæder ved Denver Burger Battle i 2017 – er lige så strålende og tilfredsstillende som nogensinde. Den klassiske stabel med dobbeltbakke er accentueret med grillet løg, russisk dressing og smarte pickles; nu kan du parre det med et bryg, cider eller vin fra 37-tap, pour-it-yourself-systemet. Stanley Marketplace, 2501 Dallas St., Suite 100, Aurora, 720-749-5098
Stoic & Ægte
Bestilling af en cheeseburger hos en skaldyrssamling er latterlig – medmindre du spiser frokost på Stoic & Ægte. Dens halvpund, dobbeltbagt skønhed er alt, hvad vi vil have i en burger: Colorado-certificeret Angus-oksekød, formalet til et 75 procent magert til 25 procent fedtforhold for saftighed og smag; en blød bolle af taknemmelig brød Co. lokal salat, tomat og rødløg; og god amerikansk ost. (Østers på halvskallen er en passende side, synes vi.) Union Station, 1701 Wynkoop St., 303-640-3474
TAG Burger Bar
Denne oldie-but- goodie kvartsled er konsekvent pakket, og vi ved hvorfor: Du kan bygge din egen burger, startende med et valg af oksekød, kalkun, bison, veggie eller laksekager; der er fem slags pommes frites, fra sød kartoffel til grøn-chili-kvalt; og voksne kan bestille spidse milkshakes. Godzilla, vores foretrukne signaturburger, er en umami-bombe, uanset hvilken patty du vælger, toppet med teriyaki-sauce, smørsalat, shiitakes, røgfyldte kewpie-mayo og stegte tempura-crunchies. 1222 Madison St., 303-736-2260
Tryk på & Burger
Shroom Luvas burger i denne hjemmelavede minikæde har skaffede sig mange anerkendelser gennem årene og med god grund.Umami-bombe-kombinationen af den saftige oksekød, sauterede svampe, schweizisk ost og trøffel-aïoli – toppet med en valgfri $ 12-tilføjelse af salthærdet foie gras – er lige så overdådig som det lyder. Highland Tap & Burger, 2219 W. 32nd Ave., 720-287-4493, highlandtapdenver.com; Sloan’s Lake Tap & Burger, 1565 N. Raleigh St., # 100, 720-456-6779
West End Tap House
Mens den opmærksomme service, stærke øludvælgelse og overflod af fjernsyn gør Berkeleys West End Tap House til en ideel rejsedag, er Colorado’s naturlige burger velsmagende nok til at berettige et besøg alene. Den hulking, halvpund bøffer er perfekt krydret og nedslidte-albuer saftige, hvilket gør tilbehør som Gruyère, tykt skåret bacon og guacamole føles temmelig unødvendige. 3945 Tennyson St., 303-433-4759
