Buffalo Chicken Pizza

Hvis du kan lide kyllingevinger, er denne pizzaopskrift er for dig! Den hjemmelavede sauce, kylling og oste har alle smag af velsmagende Buffalo kyllingevinger! Denne opskrift er perfekt til pizzaaften eller når du ser et spil!

Denne opskrift på Buffalo Chicken Wing Pizza er en, som en ven delte med os. De har et årligt hockeyspil med efterfesten i hans hus, og familien er velkomne … det er dejligt at se alle, men også hans mad er fantastisk! Så da han tilbød at dele nogle af sine opskrifter med mig, måtte jeg sige ja…

Når du tager en bid i denne Buffalo Chicken Pizza, smager det ligesom du bider i en kyllingevinge. Helt seriøst. Jeg kan ikke tro, hvor meget det smager som en kyllingevinge! Det er så godt.

Vi elsker at have pizzaaften i vores hus en gang om ugen. Denne pizza er en favorit at lave sammen med vores White Pizza og Supreme Pizza. Det er rart at blande det lidt sammen med forskellige typer pizzaer.

Hvis du leder efter en sund pizzaopskrift, lav min Veggie Pita Pizza. Den er lavet med svampe, peberfrugter og løg. Det er så let og lækkert. Denne pizza skaber en lækker og sund kødfri familiemiddag.

Denne pizza tager lidt tid i køkkenet at lave, men den er let at lave. Og når du har en bid af det, vil du være så glad for, at du klarede det! Det er bedre end pizzeria-pizza!

Liste over købmandsvarer:

kyllingebryst
pizzadej
dressing af ost ( vi bruger Ken’s Blue Cheese)
strimlet mozzarellaost
strimlet Asiago-ost
revet parmesanost
hot sauce (vi bruger Frank’s hot sauce)
smør
krydderier, du har brug for: sellerisalt, hvidløgspulver, malet cayennepeber, malede fedter, muskatnød, løgpulver og salt
purløg til garnering, valgfri

Til pizzadejen: Jeg har købt min pizzadej på vores yndlingspizzeria for nylig. Det er til en rimelig pris, god dej og det sparer til tiden. Hvis du har en favoritpizzadejopskrift, skal du bruge den i stedet for at købe den.

Sådan laver du Buffalo Chicken Pizza:

Du bliver nødt til at tilberede kyllingen, inden du laver pizzaen. Anbring kyllingen i en bageplade og kog den i din ovn ved 400 grader i 20 minutter.

Tag dejen ud af køleskabet og læg den på disken for at varme den op, mens kyllingen er i madlavning. Dejen strækker sig lettere ud for dig, hvis den varmes lidt op.

Når kyllingen er kogt, skal du lade den køle af og derefter skære den op i små terninger. Sæt kyllingen til side.

Sådan laver du kyllingevingssauce:

Denne kyllingevingssauce er det, der gør denne pizza så lækker!

Mens kyllingen er madlavning, lav kyllingevingssauce. I en skål kombineres alle krydderierne sammen. Smelt dit smør og pisk det sammen med krydderierne. Når alt er blandet godt, skal du lægge det til side.

Hver pizza bruger tre spiseskefulde kyllingevingssauce plus den varme sauce. Hvor meget varm sauce du tilføjer til kyllingevingen, afhænger af hvor krydret du kan lide din mad.

Tilsætningen med varm sauce bestemmer, hvor krydret din pizza bliver. En spiseskefuld varm sauce til mild, to spiseskefulde til medium og tre til varm.

Når du har blandet den varme sauce sammen med de tre spiseskefulde kyllingevingssaus, hæld den over kyllingen og bland, indtil al kyllingen er overtrukket med saucen.

Du vil har ekstra kyllingevingssauce. Opskriften udgør et parti af sauce, der vil være godt for mere end en pizza. Hvor mange pizzaer du får ud af sauceopskriften afhænger af, hvor meget du bruger på hver pizza.

Opbevar den ekstra sauce i fryseren. Hæld eventuel ekstra sauce i en fryser / mikrobølgesikker beholder og læg den i fryseren. Når du vil bruge den næste gang, skal du placere beholderen i din mikrobølgeovn og varme den op. Varm op i 20 sekunders intervaller under omrøring efter hver, indtil den er en væske. Genopfrisk enhver ekstra kyllingevingssauce.

Hvor krydret vil du have din pizza?

Her er de tre forskellige måder, du kan forberede din kyllingevingssauce på din pizza på:

Brug en spiseskefuld sauce til kyllingevingen og en spiseskefuld sauce til en mild aromatiseret sauce.
Brug 3 spiseskefulde kyllingevingssauce og to spiseskefulde sauce til at gøre din pizza medium.
Og til den hotteste sauce skal du bruge 3 spsk kyllingevingssauce og tre spiseskefulde sauce.

Sådan forberedes og bages pizzaen:

Juster ovnens temperatur til 450 grader og smør din gryde med smør. Pizzaen kommer meget lettere ud af panden, hvis du smører din pande.

Spred din pizzadej jævnt ud i din pizzapande eller bageplade. Du behøver ikke bruge en kagerulle til pizzadejen.Rulning af dejen kan gøre dejen tæt og sej. Brug bare dine hænder til at trække og strække dejen ud.

Ved hjælp af mine hænder presser jeg dejen ud og arbejder fra midten mod kanten af gryden. Tjek dette indlæg, da det har nogle gode tip til at arbejde med pizzadej.

Når du har din dej spredt ud i gryden, skal du parbage dejen.

Hvad er par-bagning af dejen?

Par-bag betyder delvis at bage pizzadejen. Parbagning af dejen er god at gøre med denne opskrift, da dette er en tung pizza, og det vil sikre, at dejen er kogt hele vejen igennem.

For at parbage den skal du kun bage dejen i 7 minutter og tag det derefter ud af ovnen for at tilføje pizza påfyldning. Når pizza-ingredienserne er klar, skal du sætte den tilbage i ovnen og bage yderligere 8 minutter.

Når dejen er par-bagt:

Når pizzadejen er par-bagt , spred blåost over pizzaskorpen som din sauce til pizzaen.

Tilføj derefter kyllingen, der er overtrukket med saucen til pizzaen, og placer den jævnt over blåosten.

Drys parmesanost over kyllingen, nok til at opsuge saucen.

Drys derefter din asaigo- og mozzarellaost over pizzaen.

Sæt den tilbage i ovnen og kog i 8 minutter. Kanterne bliver lidt brune, og ostene smeltes, når pizzaen er færdig. Lad det sidde i gryden i fem minutter. Drys nogle purløg over pizzaen, hvis du vil.

Kør derefter en kniv rundt om kanterne og brug en spatel til at få den ud af gryden. Jeg kan godt lide at skære pizzaen på enten et stort skærebræt eller en tallerken, så jeg ikke ridser min gryde op. Og ved hjælp af en god, skarp pizzaskærer

gør det så meget lettere at skære pizzaen.

Når vi laver pizzaen, laver vi normalt en pizza mild til min datter og jeg, da vi foretrækker mindre varme. Vi laver en anden med medium sauce til min mand og søn, der kan lide en spicier pizza.

Vi har rester, da vi laver to pizzaer, men det er okay, fordi dette er en favoritopskrift i vores hus! Dæk den resterende pizza tæt, og afkøler eventuelle rester. Brug enten din mikrobølgeovn eller brødrister eller ovn til at varme det op.

Da jeg er hjemmehørende i Buffalo, opskrifter som dette er det, vi laver, når vi har fester eller store sportshelger som Superbowl, hockey slutspil osv. Kyllingevinger følger med pizza … sådan går det bare her i min hjemby.

Leder du efter en lækker og let at lave forretter? Prøv min opskrift på Buffalo Chicken Wing Dip. Det passer godt til pizza eller til at fungere som forretter.

Tip til pizza dej:

Lad dejen sidde ude ved stuetemperatur i ca. 20 minutter (mens kyllingen er madlavning).
Rul ikke dejen ud. Rulning af dejen kan gøre dejen tæt og sej. Brug dine hænder til at trække og strække dejen ud.
Hvis dejen klikker tilbage, når den strækkes, er den sandsynligvis for kold, så lad den sidde lidt længere for at varme op mere.

Tips til opskrifter:

Pizzaen kan laves i tre variationer: varm, medium eller mild. Se nedenfor for, hvordan du laver pizzaen efter eget smag.

Brug en spiseskefuld sauce med kyllingevinge og en spiseskefuld sauce til en mild aromatiseret sauce.
For at gøre din pizza medium smag, skal du bruge 3 spsk kyllingevingssauce og to spiseskefulde sauce.
Og til den hotteste sauce skal du bruge 3 spsk kyllingevingssauce og tre spiseskefulde sauce.

Denne opskrift fremstiller en portion kyllingevingssauce, så du kan bruge den flere gange. Restsauce kan opbevares i fryseren til yderligere pizzaer. Varm det bare op i mikrobølgeovnen i intervaller på 20 sekunder under omrøring efter hver, indtil den bliver en væske.
Hvis du ikke har en pizzapande, fungerer dit bageplade efter denne opskrift.
Parbages pizzadejen. Gør dette ved kun at bage pizzadejen i 7 minutter. Fjern den fra ovnen, tilsæt påfyldningerne og læg den tilbage i og bag pizzaen i 8 minutter, eller indtil kanterne er let brunede og ostene er smeltet. Dette sørger for, at dejen er kogt hele vejen igennem, især med at det er en tung pizza.

Hvis du laver denne opskrift, så lad mig vide, hvordan du kunne lide det, ved at give en kommentar og vurdering under. Jeg elsker at høre fra dig!

5 fra 2 stemmer