Et eller andet sted i 80’erne blev wraps en kæmpe helsekost-dille takket være en stigning i diæter med lavt kulhydratindhold. Så det er let automatisk at tænke på dem som sunde alternativer med lavt kulhydratindhold til brød. Men kun en håndfuld bedste tortillas og wraps fortjener virkelig mærket. Husk, at en wrap eller tortilla kan fremstilles af en lang række ingredienser (fra korn til bønner, blomkål og videre). Derfor kan det variere fra et virkelig sundt alternativ til et ingrediens af lav kvalitet, du har det bedre at udelade fra din diæt.

Men lige så vigtigt som ernæring af selve wrap er, hvad du lægger inde i det. Er det kød og oste med højt natriumindhold eller fyld med højt fedtindhold? Husk, at en wrap ikke nødvendigvis er bedre end brød til en sandwich-lignende oplevelse. Det er et udgangspunkt for bedre valg.

Sådan vælger du de bedste tortillas og wraps

Her “hvad skal man se efter, når man vælger tortillas eller wraps:

• Se på serveringsstørrelsen. Nogle serveringsstørrelser giver mulighed for to wraps, nogle kun en, så sørg for at sammenligne dem ordentligt.
• Forstå kulhydratnomenklaturen. Antag ikke, at “ingen kulhydrater” eller “kulhydratfri” betyder, at der ikke er nogen samlede kulhydrater. En etiket skal sige “nul netto kulhydrater”, for at det virkelig betyder, at der ikke er kulhydrater i produktet.

> Hvis indpakningen er kornfri, skal du undersøge ingredienslisten. Det er mere sandsynligt, at der er fyldt med kornfrie produkter med ingredienser som tyggegummi, som kan have negative virkninger på mave-systemet og stivelse (tapiokastivelse, kartoffelstivelse, majsstivelse osv.), som kan være problematisk, hvis du “undgår specifikke fødevarer (f.eks. GMO-majs).

De seks sundeste tortillas og wraps

Siete Foods” Kikærttortillas

Siete Foods bør være et af dine favoritmærker, hvis du leder efter sunde indpakninger lavet med alternative ingredienser . Vi elsker deres tortillas lavet af kikærmel, men de laver også version fra kassava mel, mandelmel og meget mere. Tortillaserne er fri for soja, korn, gluten og mejeriprodukter, hvilket gør dem til et ideelt valg for dem, der har flere allergier. Hvis du ser på ingredienslisten, består den af velkendte fødevarer som kikærmel, tapiocamel og æblecidereddike. Guargummi, den eneste ingrediens, der kan give dig en pause, er faktisk et fortyknings- og stabiliseringsmiddel lavet af en bønne.

Greenleaf Foods “Raw Spinat Wraps

Disse spinatindpakninger er virkelig fyldt med spinat og andre naturlige ingredienser. Vend pakken, så ser du kun æble, spinat, løg, quinoa, kokosnektar og psylliumskaller på ingredienslisten. Det er den perfekte mulighed for dem, der leder efter en wrap fremstillet af hele fødevarer og fri for almindelige allergener (herunder nødder, gluten, æg og soja).

Mens disse wraps vejer kun 20 gram pr. stykke (mange andre på denne liste er tættere på 40-50 gram), de leverer 4 gram fiber samt andre vitaminer og mineraler fra æbler, spinat og løg. De 8 gram sukker fra kokosnødnektar er dog intet værd, da det er lidt højere end resten af vores valg.

Angelic Bakehouse “s 7-Grain Wraps

Disse indpakninger er lavet af spirede fuldkorn (hvedebær, quinoa, hirse, havregryn, byg, rugbær og amarant) sammen med fuldkornsmel, hvedegluten, agave, havrefibre, og melasse. Så hvad er et spiret fuldkorn og betyder det faktisk noget? Ifølge T I fuldkornsrådet kan spirede korn være lettere for nogle mennesker at fordøje, og spireprocessen kan øge mængden og biotilgængeligheden af specifikke vitaminer og mineraler (som vitamin C). Men husk at der stadig ikke er nogen regulering på definitionen af “spiret korn”, hvilket betyder at det kan variere fra producent til producent.

Disse indpakninger indeholder 19 gram kulhydrater med 4 gram fiber og 5 gram protein ved 100 kalorier. De er “veganske såvel som mejeri-, æg-, nød- og sojafrie – godt for dem med fødevareallergi.

NUCOs økologiske kokosnøddeindpakninger med gurkemeje

Fremstillet af kun fire ingredienser (tre af dem stammer fra kokosnød), dette er en af de enkleste indpakning på vores liste. Vores ører gik op, når vi hører omtale af gurkemeje i disse indpakninger. Men husk, at gurkemeje skal parres med piperin, en ingrediens i sort peber, for optimal absorption af curcumin. Så tag det med et saltkorn.

Værd at bemærke er, at disse indpakninger er højere i mættet fedt på grund af det høje kokosindhold (4,5 gram af de 5 gram fedt ). På plussiden er de “kun 6 gram kulhydrater og kun 10 mg natrium – lavere end de fleste andre muligheder.

Norigami” s Glutenfri ærteindpakning med Chia Frø

Disse kornfrie indpakninger er lavet med æg, ærteprotein, agave, glycerin (bruges som sødemiddel og konserveringsmiddel) og chiafrø. Det er det! Men lad dig ikke narre af etiketten med 15 kalorier, fordi disse indpakninger er super små! Med 4,3 gram pr. Indpakning er de “væsentligt mindre end andre indpakninger, der er tættere på 40 eller 50 gram i størrelse. Så disse fungerer for dig, hvis du bare er på udkig efter et kaloriefattigt hånd-til-møll-kar til din andre ingredienser.

Flatout “s Foldit 5 Grain Flax Flatbread

Flatout “s flatbreads findes i en række forskellige varianter, men de fem-kornede hør-flatbread har fordelen ved korndiversitet. Det har 8 gram fuldkorn og 5 gram fiber, og du finder ingredienser som triticale, rug, hirse, boghvede og havrefibre på ernæringsetiketten.

En anden fordel ved dette brød er 4 gram protein, som er i den højere ende til en wrap. Flatout markedsfører deres flatbreads som halvdelen af kalorierne (60 for 1 flatbread) og halvdelen af kulhydraterne i 2 skiver fuldkornsbrød. Dette er sandt, men husk at også vær opmærksom på, hvad du fylder wrap med, da disse kalorier hurtigt kan tilføje.

De værste tortillas og wraps, du kan købe

Toufayan’s Organic Sprouted Whole Wraps

Dette familieejede bageri har arbejdet i 90 år (og er nu et af de største privatejede specialbagerier i USA) . Ud over denne organiske spirede fuld hvede wrap, kan du også finde low-carb og low-natrium wraps under deres navn. De er lavet af organisk hvede og spirede hel hvedemel blandet med vand, solsikkeolie og salt. Produktet indeholder også 2 procent eller mindre af ingredienser som sukker, enzymer og natriumsyrepyrofosfat (et hævemiddel). Men med 460 milligram natrium, 29 gram kulhydrater og kun 2 gram fiber, ernæringspanelet for disse tortillas er ret dårligt. Næste!

Mission “s Carb Balance Spinat Herb Soft Tortillas

En af disse tortillas er kun 60 kalorier med 18 gram kulhydrater (hvoraf 15 gram er fiber!) og 6 gram protein. Dette er et overraskende godt ernæringspanel for et sådant kommercielt mærke! Men forbered dig på at blive skuffet, når du kommer til ingredienslisten: hydrogeneret sojaolie, gul 5, aluminiumsblå og sucralose er blandt de vigtigste ingredienser i disse tortillas. Al den fiber? Ikke engang relateret til ingredienser, vi ville forvente, som triticale eller fuldkornsrug. Bare modificeret hvedestivelse.

Olé’s Xtreme Wellness High Fiber Carb Lean Tortilla Wraps

Hør, vi kan alle lide fiber. Men hvis det høje fiberindhold kommer fra ingredienser som cellulosefibre og modificeret madstivelse, er der bestemt bedre tortillas til rådighed. Så ja, selvom disse tortillas pakker et ton fiber, er det fiber af lav kvalitet. Du vil også bemærke, at kalorieindholdet pr. Tortilla er lavere end for de fleste (50 kalorier for et 45 gram omslag), men du er bedre til at vælge et produkt, der handler mindre om antallet og mere om kvaliteten af ingredienser, få dig derhen.

Cedertræs tynde hvide indpakninger

Disse indpakninger er baseret på en “gamle verdens” opskrift på bjergbrød og annonceres med en autentisk smag og tekstur. Men hvis du ikke er sikker på, hvad bjergbrød er, og du bare leder efter den bedste indpakningsmulighed, skal du vide, at det måske ikke er det. Én wrap indeholder 27 gram kulhydrater, men kun 1 gram fiber. Selvom ingredienslisten er kort, indeholder den også palmeolie, der er skadelig for miljøet (hvis den ikke kommer bæredygtigt) og ikke en stor kilde til fedt til dit hjerte-kar-system. Intet værd er også de 380 mg natrium, et højere natriumindhold end i mange andre indpakninger på denne liste.

Market Pantry Carb Conscious Flour Tortillas

Kulhydratbevidst? Ja. Godt for dig? Diskuteres. Hvad du vil bemærke er, at mange “carb-bevidste” tortilla- og wrap-indstillinger viser mel som en primær ingrediens og bruger modificeret hvedestivelse til at bringe fiberoptællingen langt op. Så vi kan ikke sige det nok – fiber kan variere i kvalitet, hvad enten det kommer fra sub-par fyldstoffer eller ægte fuldkorn, der passer dig bedst. Denne wrap inkluderer også vegetabilsk afkortning og pulveriseret cellulose sammen med sucralose. Alt i alt undgår vi denne.

RELATERET: Din ultimative guide til overlevelse af restaurant og supermarked er her!