Em algum ponto dos anos 80, wraps se tornou uma grande mania de alimentos saudáveis, graças a um aumento nas dietas com baixo teor de carboidratos. Portanto, é fácil considerá-los automaticamente alternativas saudáveis e com baixo teor de carboidratos ao pão. Mas apenas um punhado das melhores tortilhas e wraps realmente merecem esse rótulo. Lembre-se de que um wrap ou tortilla podem ser feitos com uma ampla variedade de ingredientes (de grãos a feijão, couve-flor e muito mais). Portanto, pode variar de uma alternativa ao pão verdadeiramente saudável a um ingrediente de baixa qualidade que você “deve deixar de fora da dieta.

Mas tão importante quanto a nutrição do próprio invólucro é o que você coloca dentro dele. São carnes e queijos com alto teor de sódio ou recheios com alto teor de gordura? Lembre-se de que um embrulho não é necessariamente melhor que pão para uma experiência de sanduíche. É um ponto de partida para melhores escolhas.

Como escolher as melhores tortilhas e wraps

Aqui É o que procurar ao escolher tortilhas ou wraps:

• Observe o tamanho das porções. Alguns tamanhos de porções permitem dois wraps, alguns apenas um, então certifique-se de compará-los corretamente.
• Compreenda a nomenclatura dos carboidratos. Não presuma que “sem carboidratos” ou “sem carboidratos” significa que não há carboidratos totais. O rótulo deve dizer “zero carboidratos líquidos” para significar realmente que não há carboidratos no produto.
• Se o envoltório não tiver grãos, examine cuidadosamente a lista de ingredientes. Os produtos sem grãos têm maior probabilidade de conter ingredientes como goma, que pode ter efeitos negativos no sistema gastrointestinal, e amidos (amido de tapioca, amido de batata, amido de milho etc.), o que pode ser problemático se você “estiver evitando alimentos específicos (milho OGM, por exemplo).

As seis tortilhas e wraps mais saudáveis

Siete Foods” Tortilhas de farinha de grão de bico

A Siete Foods deve ser uma de suas marcas preferidas se você estiver procurando por wraps saudáveis feitos com ingredientes alternativos . Adoramos as tortilhas feitas com farinha de grão de bico, mas eles também fazem versões com farinha de mandioca, farinha de amêndoa e muito mais. As tortilhas não contêm soja, grãos, glúten e laticínios, o que as torna a escolha ideal para quem sofre de alergias múltiplas. Se você olhar a lista de ingredientes, verá que ela é composta de alimentos familiares como farinha de grão de bico, farinha de tapioca e vinagre de cidra de maçã. A goma de guar, o único ingrediente que pode fazer você hesitar, é na verdade um agente espessante e estabilizador feito de feijão.

Greenleaf Foods “Wraps de espinafre cru

Esses wraps de espinafre são realmente embalados com espinafre e outros ingredientes naturais. Vire a embalagem e você verá apenas maçã, espinafre, cebola, quinua, néctar de coco e casca de psyllium na lista de ingredientes. É a opção perfeita para quem procura um envoltório feito com alimentos integrais e sem alérgenos comuns (incluindo nozes, glúten, ovos e soja).

Enquanto estes envoltórios pesam apenas 20 gramas por peça (muitos outros nesta lista estão próximos de 40–50 gramas), eles fornecem 4 gramas de fibra, bem como outras vitaminas e minerais de maçãs, espinafre e cebola. Os 8 gramas de açúcar do néctar de coco não vale nada, no entanto, já que é ligeiramente mais alto do que o resto de nossas escolhas.

Wraps de 7 grãos da Angelic Bakehouse

Esses envoltórios são feitos de grãos inteiros germinados (grãos de trigo, quinua, painço, grãos de aveia, cevada, grãos de centeio e amaranto) junto com farinha de trigo integral, glúten de trigo, agave, fibra de aveia, e melaço. O que é um grão inteiro germinado e isso realmente importa? De acordo com T O Conselho de grãos inteiros, grãos germinados podem ser mais fáceis de digerir para algumas pessoas e o processo de germinação pode aumentar a quantidade e a biodisponibilidade de vitaminas e minerais específicos (como a vitamina C). Mas tenha em mente que ainda não há regulamentação sobre a definição de “grão germinado”, o que significa que pode variar de fabricante para fabricante.

Essas embalagens incluem 19 gramas de carboidratos com 4 gramas de fibra e 5 gramas de proteína a 100 calorias. Eles são veganos, assim como sem laticínios, ovos, nozes e soja – ótimo para quem tem alergia alimentar.

Envoltórios de coco orgânico da NUCO com cúrcuma

Feito de apenas quatro ingredientes (três deles derivados de coco), este é um dos os pacotes mais simples da nossa lista. Nossos ouvidos se animaram quando ouvimos a menção de açafrão nesses envoltórios. Mas tenha em mente que o açafrão precisa ser combinado com piperina, um ingrediente da pimenta-do-reino, para uma absorção ideal da curcumina. Então, pegue com um grão de sal.

Vale a pena notar é que esses envoltórios são mais ricos em gordura saturada devido ao alto teor de coco (4,5 gramas dos 5 gramas de gordura ) No lado positivo, eles “representam apenas 6 gramas de carboidratos e apenas 10 mg de sódio – menos do que a maioria das outras opções.

Wraps de ervilha sem glúten da Norigami com Chia Sementes

Esses envoltórios sem grãos são feitos com ovos, proteína de ervilha, agave, glicerina (usada como adoçante e conservante) e sementes de chia. É isso! Mas não se deixe enganar pelo rótulo de 15 calorias porque essas embalagens são super minúsculas! Com 4,3 gramas por embalagem, eles “são substancialmente menores do que outras embalagens, que estão perto de 40 ou 50 gramas de tamanho. Portanto, elas funcionarão para você se você estiver apenas procurando um recipiente de baixo teor calórico para a sua traça outros ingredientes.

Flatout “s Foldit 5 Grain Flax Flatbread

Flatout Os pães achatados vêm em uma variedade de sabores, mas os pães achatados de linhaça de cinco grãos têm o benefício da diversidade de grãos. Tem 8 gramas de grãos inteiros e 5 gramas de fibra, e você encontrará ingredientes como triticale, centeio, milho, trigo sarraceno e fibra de aveia na etiqueta nutricional.

Outro benefício deste pão é o 4 gramas de proteína, o que é mais caro para um wrap. Flatout comercializa seus pães achatados como sendo metade das calorias (60 por 1 pão sírio) e metade dos carboidratos de 2 fatias de pão integral. Isso é verdade, mas lembre-se de também preste atenção ao que você preenche o pacote, pois essas calorias podem aumentar rapidamente.

As piores tortilhas e pacotes que você pode comprar

Wraps de trigo integral germinado orgânico da Toufayan

Esta padaria familiar está no mercado há 90 anos (e agora é uma das maiores padarias especializadas privadas dos EUA) . Além deste envoltório de trigo integral germinado orgânico, você também pode encontrar envoltórios com baixo teor de carboidratos e sódio sob seu nome. Eles são feitos de trigo orgânico e farinhas de trigo integral germinadas, misturados com água, óleo de girassol e sal. O produto também contém 2 por cento ou menos de ingredientes como açúcar, enzimas e pirofosfato ácido de sódio (um agente de fermentação). Mas com 460 miligramas de sódio, 29 gramas de carboidratos e apenas 2 gramas de fibra, o painel nutricional dessas tortilhas é bastante pobre. Próximo!

Missão “s Carb Balance Spinach Herb Soft Tortillas

Uma dessas tortilhas tem apenas 60 calorias com 18 gramas de carboidratos (15 gramas dos quais são fibras!) e 6 gramas de proteína. Este é um painel nutricional surpreendentemente bom para uma marca tão comercial! Mas prepare-se para ficar desapontado quando chegar à lista de ingredientes: óleo de soja hidrogenado, amarelo 5, azul lago de alumínio e sucralose, estão entre os principais ingredientes dessas tortilhas. Toda aquela fibra? Nem mesmo relacionado aos ingredientes que esperaríamos, como o triticale ou o centeio integral. Apenas amido de trigo modificado.

Olé “s Xtreme Wellness High Fiber Carb lean Tortilla Wraps

Ouça, todos nós gostamos de fibra. Mas se o alto teor de fibra vem de ingredientes como fibra de celulose e amido alimentar modificado, definitivamente existem tortilhas melhores disponíveis. Então, sim, embora essas tortilhas contenham uma tonelada de fibra, é “s fibra de baixa qualidade. Você também notará que a contagem de calorias por tortilha é menor do que a maioria (50 calorias para um embrulho de 45 gramas), mas é melhor escolher um produto que seja menos sobre os números e mais sobre a qualidade dos ingredientes que chegar lá.

Envoltórios brancos finos de cedro

Esses wraps são baseados em um A receita do “velho mundo” para pão da montanha é anunciada como tendo sabor e textura autênticos. Mas se você não tem certeza do que é pão da montanha e está apenas procurando a melhor opção de embrulhar, saiba que pode não ser. Uma embalagem contém 27 gramas de carboidratos, mas apenas 1 grama de fibra. Embora a lista de ingredientes seja curta, ela também contém óleo de palma, que é prejudicial ao meio ambiente (se não for de origem sustentável) e não é uma grande fonte de gordura para o sistema cardiovascular. Também não valem nada são os 380 mg de sódio, um teor de sódio mais alto do que em muitos outros envoltórios desta lista.

Market Pantry Carb Conscious Farinha Tortillas

Consciente de carboidratos? sim. Bom para você? Discutível. O que você notará é que muitas opções de tortilla e envoltório “preocupadas com carboidratos” listam a farinha como ingrediente principal e usam amido de trigo modificado para aumentar a contagem de fibras. Portanto, não podemos afirmar o suficiente – a fibra pode variar em qualidade, quer se trate de enchimentos de baixa qualidade ou de grãos inteiros que são bons para você. Este envoltório também inclui gordura vegetal e celulose em pó, junto com a Sucralose. Em suma, vamos evitar este.

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