Avocadoer har altid været en integreret del af min diæt. Hovedsageligt fordi jeg er chilenske, og det er sandt … vi latinamerikanere ELSKER vores avocadoer!
Da min søn begyndte at have faste stoffer, var jeg en ophidset mor. Jeg kan stadig huske, at jeg så hans ansigt, da han først smagte purede æbler – det var uvurderligt. Jeg var meget glad for at se, hvor godt han reagerede på de fødevarer, jeg gav ham, fordi det fik mig til at komme med flere kombinationer og opskrifter.
Avocado var naturligvis på min liste over fødevarer, som jeg kunne give ham, og efterhånden som månederne gik, blandede jeg det med hans andre fødevarer.
Her er 10 forskellige måder, du kan forberede og introducere avocado på din baby eller lille barn. Vær advaret, de vil sandsynligvis elske det, og det vil du også!
Avocado på toast
Ingredienser:
- Et stykke let ristet brød
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1-2 teskefulde mælk (for ekstra fugt)
Kørselsvejledning:
Spred på skål, skær derefter i firkanter eller strimler.
Avocado og banan
Ingredienser:
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1-2 teskefulde mælk (for ekstra fugt)
- Hel banan, moset
Kørselsvejledning:
Bland alt ingredienserne sammen. Scoop på en bakke eller i en babyskål, og nyd!
Avocado og æble
Ingredienser:
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1/2 kop usødet æblemos (eller du kan koge æbler og lægge i processor)
- Saft fra en halv lille kalk
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienserne sammen. Scoop på en bakke eller i en babyskål til din lille!
Avocado Yoghurt
Ingredienser:
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1/2 kop almindelig græsk yoghurt
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienserne sammen. Bland i en fødevareprocessor for en jævn konsistens. Serveres som en sød snack i sig selv, eller lad småbørn dyppe kiks i den.
Avocado og Tilapia
Ingredienser :
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1 filet tilapia, enten grillet eller dampet, moset med gaffel
- 1 tsk olivenolie
- Saft fra en halv lille kalk
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienserne sammen, så er du færdig!
Avocado og pasta
Ingredienser:
- 1/2 kop kogt pasta (dit valg, men jeg kan godt lide den snoede slags)
- Halvdel en avocado, moset med gaffel
- 1 tsk olivenolie
- 2 teskefulde mælk
Kørselsvejledning:
Bland avocado, olivenolie og mælk i pastaen, og server derefter!
Avocado, ris og blomkål
Ingredienser:
- 1/2 kop kogt ris
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1/3 kop dampet blomkål, moset med gaffel
- 1 tsk olivenolie
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienserne i en skål, del den op med en gaffel (eller læg den i en fødevareprocessor for en jævnere konsistens).
Avocado og kyllingpuré
Ingredienser:
- 1 kyllingebryst, kogt
- 1 tsk olivenolie
- Halvdel en avocado
Skær det kogte kyllingebryst i skiver og lad det køle af. Bland derefter alt sammen, indtil du får den ønskede konsistens (glat eller klumpet).
Avocado, hvide bønner og kalkun
Ingredienser:
- Halvdel en avocado, moset med gaffel
- 1/3 kop hvide dåse bønner, delvist moset
- 1/3 kop kogt malet kalkun (kan om nødvendigt sættes i foodprocessor)
- 2 teskefulde mælk
Kørselsvejledning:
Bland alle ingredienserne sammen i en skål og server.
Avocado og Tofu
Ingredienser:
- 1/2 kop tofu
- En halv avocado, moset med gaffel
- 1 tsk oliven olie
- Saft fra en halv lille kalk
Kørselsvejledning:
Bland alt i en skål, del op tofu for en klump konsistens (eller bland det i en processor).
Et par tip!
Hver af disse opskrifter kan pureres i en fødevareprocessor til yngre børn.
Målingerne kan justeres efter behov (mere eller mindre afhængigt af dit barns alder).
Hvis du m vær opmærksom på at fryse, sørg for, at den er i en lufttæt beholder eller pose, og mærk den med datoen.
