Mascarpone Cheese je lahodný a krémový italský sýr používaný v receptech, jako je Tiramisu. Proč si jej kupovat v obchodě – když se můžete naučit, jak si doma vyrobit sýr Mascarpone! Tento recept je snadný, nákladově efektivní a tak lahodný! Něco z toho máme vždy po ruce.
- Tento recept připněte na později!
Obsah
Sýr Mascarpone
Mascarpone se snadno vyrábí doma! Tento dokonalý sýr Mascarpone je nutností pro každého pekaře nebo milovníka sýrů.
Mascarpone Cheese se snadno vyrábí a je ideální pro recepty jako Tiramisu nebo Bruschetta. Líbí se mi, že tato domácí verze je levnější než nákup v obchodě a je vyrobena z ingrediencí, které již můžete mít v ledničce.
Toto je nejpřístupnější recept na mascarpone a jsem tak hrdý na to, jak chutná.
Co je sýr Mascarpone?
Mascarpone je druh extra sametového smetanového sýra vyrobeného z přibližně dvakrát většího množství tuku než typický americký smetanový sýr. Díky tomuto dalšímu tuku je tak hladký a svůdný.
Jelikož můj recept používá přísady, které nejsou součástí standardního italského receptu, je technicky třeba jej nazvat náhradou Mascarpone, ale chuť a struktura jsou správné na značku!
Nedávno jsme tento sýr Mascarpone použili v našich pohárech Tiramisu a byl to takový hit. Už nemusíte hledat v uličkách s potravinami nebo dokonce chodit do několika obchodů a najít, co potřebujete. Tento sýr si můžete vyrobit za méně než 5 minut doma. Whoop!
Naučte se, jak si doma vyrobit Mascarpone pomocí tohoto jednoduchého receptu na domácí sýr!
Nová kuchařka
Podívejte se na mou komplexní příručku pro začátečníky, kde se dozvíte, jak vytvářet nové recepty, techniky a moje oblíbené gadgety!
Jaké druhy receptů používají sýr Mascarpone?
Mascarpone lze použít mnoha způsoby, včetně šálků Tiramisu (samozřejmě!), jako náhražku šlehačky, dokonalou jako polevu na pizzu nebo polévku, přidat do banánového chleba, aby byly věci extra krémové, nebo použít v pokrmech, jako je kuřecí Marsala, aby se omáčka zahustila.
Můžete jej použít v receptech od čokoládových lanýžů po krémovou kukuřici. Docela všestranný, co?
Mascarpone se mi vždycky líbilo jako přísada … ale v obchodě je to drahé. Tento domácí recept je tak snadný … a jsem si docela jistý, že ingredience již máte v ledničce!
Proč si tento recept na domácí mascarpone sýr zamilujete:
- Snadné: Ano! Dip můžete předem sestavit a upéct, až budete připraveni jej servírovat. Po sestavení jej pevně zabalte a uložte do chladničky až na 3 dny.
- Lahodné: Je to hladké, krémové, jemné, ale sladké.
- Jeho odbornost a stipendium doplňují stávající fakulty studia v Indii. Můžete je namočit nebo použít jako přísadu do řady dezertů a předkrmů.
Jak si vyrobit domácí sýr Marscapone
- Změřte smetanový sýr, zakysanou smetanu, těžkou smetanu na šlehání a citronovou šťávu do mixéru nebo malého kuchyňského robotu.
- Mixujte do hladka a podle potřeby seškrábněte po stranách.
- Chladem zpevněte přísady. A je to!
Tip!
Tento sýr Mascarpone je tak univerzální! Jíst je tak, jak je, namočením svého oblíbeného ovoce nebo polévkou rychlého dezertu, nebo jej použít jako náhražku mascarpone v některém z vašich oblíbených receptů, jako je Tiramisu!
Mohu Mascarpone jíst, když jsem těhotná?
Můžete! Jako vždy se poraďte se svým lékařem, co je bezpečné konzumovat během těhotenství, ale všechny ingredience v tomto receptu jsou pasterizovány a žádné nejsou zralé plísněmi, takže teoreticky je tento recept z tohoto hlediska v pořádku.
Jak chutná Mascarpone?
Tento italský sýr je hedvábný, hladký, hustý a krémový. Je to trochu sladké a pikantní, máslové a bohaté. Milujeme tento sýr!
Jaké další domácí přísady můžete vyrobit?
Milujeme tento domácí recept na sýr Mascarpone. O tom je domácí a také máme spoustu dalších domácích receptů. Podívejte se na níže uvedený seznam.
Pokud hledáte krémový, zasněný a levný domácí recept, který ohromí vaše přátele a rodinu a zároveň je praktický, zkuste tuto domácí náhražku sýra Mascarpone!
Ať už ho používáte v jedinečných receptech, nebo jen namáčete jahody jako předkrm nebo dezert si zamilujete jeho texturu a chuť.
Další recepty na předkrmy
Pokud máte rádi sýr Mascarpone, vyzkoušejte některá z těchto dalších lahodných sýrových předkrmů!
- Dip z krabího rangúnu
- sýr provolone pečený s hrozny a vlašskými ořechy
- čokoládový čip Cannoli Dip s čipy Wonton
- vánoční sýrová koule
- Crockpot Queso Cheese Dip
Další recepty na sýr
Tento recept na náhradu mascarpone je jen jedním z našich oblíbených sýrů. . Určitě je vyzkoušejte všechny!
See All Cheese
Pokud vytvoříte tento recept, dejte nám vědět a nahrajte fotografii do komentářů níže nebo zanechání hodnocení. Doufám, že se vám bude líbit!
Mascarpone Cheese (náhrada Mascarpone)
Ingredience
- cream 16 uncí smetanového sýra
- ▢ 1/3 šálku zakysané smetany
- ▢ 1/4 šálku těžké šlehačky
- ▢ 1 lžíce čerstvě vymačkané citronové šťávy
pokyny
-
Změřte všechny ingredience do mixéru nebo malého kuchyňského robotu.
-
Smíchejte všechny ingredience dohromady do hladka a podle potřeby seškrábejte po stranách.
-
Ochlaďte sýr na zpevnění.
Poslední krok! Nezapomeňte mi ukázat obrázek toho, co jste vytvořili! Nahrajte obrázek nebo mě označte @thecookierookie na Instagram!
Informace o výživě
