Jedním z mých oblíbených nápojů od Starbucks je Cinnamon Dolce Latte. Vyrobeno z espressa, mléka a sladkého skořicového sirupu, jedná se o uklidňující horký nápoj, který mohu pít kdykoli během dne – zejména během Happy Hour společnosti Starbucks.
Ale pokud mi dochází čas, Naučil jsem se, jak si za zlomek nákladů vytvořit vlastní verzi Cinnamon Dolce Latte z domova. Sirup musí být vyroben od nuly, ale seznam ingrediencí je docela jednoduchý a jeho zbití trvá jen asi pět minut. Rád si připravím dvojitou dávku a několik dní ji skladuji v ledničce na latte.
Samotný nápoj se připravuje v jedné pánvi, zatímco sirup se připravuje v jiné. Při přípravě tohoto receptu musíte mít na paměti, že nechcete, aby se sladké ingredience nebo mléko spálilo na dně hrnce. Nezapomeňte to tedy každou minutu lehce promíchat. Asi po 10 minutách budete moci nalít dvě sklenice lahodně sladké skořice Dolce Latte. Můžete je doplnit šlehačkou a skořicí nebo přeskočit šlehačku na nízkokalorický nápoj.
recept Starbucks Cinnamon Dolce Latte
Ingredience
Pro Latte
- 1/2 šálku espressa (nebo silně uvařené kávy)
- 2 šálky mléka
- 1/2 šálku skořicového dolce sirupu (viz níže)
- šlehačka k polevě
- Skořice k polevě
Cinnamon Dolce Sirup
- 1/2 šálku vody
- 1/3 šálku hnědého cukru
- 2 lžíce bílého cukru
- 1 lžička skořice
- 1 lžička vanilkového extraktu
- špetka muškátového oříšku
pokyny
-
Nejprve vmíchejte espresso do horké vody a odložte stranou.
-
V malé pánvi kombinujte ingredience pro skořicové dolce sirup na středním ohni. Vařte asi 3–5 minut nebo dokud se cukr nerozpustí, a každou minutu míchejte. Pokračujte v vaření, dokud sirup téměř nevarí a struktura nebude sirupová, a poté ho odstavte.
-
V jiném malém kastrolu kombinujte sirup z mléka, espressa a skořice. Míchejte často asi 5 minut nebo dokud se sirup plně nespojí s mlékem.
-
rozdělit mezi dvěma šálky a nahoře se šlehačkou a špetkou skořice. Podávejte teplé a užívejte si.
poznámky
- pokud vám zbyly sirup (nebo vyděláte dvojnásobné množství, než je požadováno), můžete jej uložit do chladničky a použít na pár dní v latte.
