Recept na jediný velký Chocolate Chip Cookie!
Ideální pro dva (nebo pro jednoho a polovinu si můžete uložit na později), nebo je to zábavný projekt na pečení s dětmi! Je dokonale měkký a žvýkací, lahodně sladký a máslový, a kdo dokáže odolat těm lehce ostrým okrajům?
Jeden čokoládový cookie Recept
Tento recept nevyžaduje mixér. Trvá to jen asi 5 minut přípravy, několik přípravných nástrojů a rychlé pečení v troubě a máte neuvěřitelně lahodné čokoládové sušenky!
Mluvíme jen o tom správném množství okraje, dokonale měkký, vlhký a žvýkací střed a je nabitý velkorysým množstvím čipů z tmavé čokolády.
Přesný způsob, jakým měl být soubor cookie s čokoládovými lupínky, ale jeho výroba byla zjednodušena!
Vím, že vaječná část tohoto receptu je otravná, 1 polévková lžíce, zbytek musím zachránit (které jsou ideální pro míchaná vejce). Ale stojí za to trochu úsilí navíc. 1 celé vejce by bylo příliš mnoho a vyzkoušel jsem alternativní metody, jako je použití jiné tekutiny, ale prostě nemají skvělou strukturu.
Tento recept je oblíbený pro rodinu! Vyzkoušejte to sami a uvidíte, proč.
Jak si vyrobit jeden čokoládový cookie
Nejjednodušší recept na čokoládové sušenky. Zde je rozpis jednoduchých kroků (množství ingrediencí a úplné pokyny najdete níže):
- Předehřejte troubu, připravte plech.
- Máslo ohřívejte v mikrovlnné bezpečné misce, dokud téměř roztavený.
- Přidejte hnědý cukr, sůl, část vejce, vanilku, mouku a sódu bikarbónu.
- Míchejte a dobře promíchejte.
- Rozmíchejte v čokoládě hranolky.
- Na připraveném plechu na pečení vytvarujte do kulata, nahoře tečkujte čokoládové lupínky.
- Pečte do okrajů dozlatova.
Možné variace:
- Rozdělte těsto na 3 porce a vytvořte 3 menší sušenky (možnost malých dávkových souborů cookie). Začněte kontrolovat soubory cookie asi za 8 minut.
- Místo čokoládových lupínků použijte M & M (běžné nebo mini).
- Použijte bílou čokoládu čipy a přidejte postřikovače.
Další lahodné recepty cookie k vyzkoušení
- Jeden ovesný vločkový rozinky cookie
- jeden cookie arašídového másla
- Mini čokoláda s kousky čokolády
- Cookies s jemným mletým cukrem
- soubory cookie s čokoládou a crinkle
Postupujte podle klasického vaření
Recept na jeden velký čokoládový sušenkový čip
Ingredience
- 2 lžíce (28 g) soleného másla
- 3 lžíce (38 g) baleného světle hnědého cukru
- 1 špetka soli
- 1 polévková lžíce rozšlehaného vejce *
- 1/4 lžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálku (40 g) univerzální mouky
- 1/8 lžičky jedlé sody
- 4 lžíce (42 g) čokoládových lupínků, rozdělené
Pokyny
-
Předehřejte troubu na 180 ° C. Vložte máslo do mixovací nádoby vhodné pro mikrovlnnou troubu. Zahřívejte v mikrovlnné troubě, dokud se téměř nerozpustí (chcete, aby byla téměř úplně roztavená, vyjměte z mikrovlnné trouby těsně před úplným roztavením a promíchejte, aby se úplně roztavila. Nechcete, aby to bylo příliš horké, nebo vaří vejce a roztaví čokoládové lupínky, když za míchání).
-
Do rozpuštěného másla přidáme hnědý cukr, sůl, 1 polévkovou lžíci vejce, vanilku, mouku a sódu. Mícháme lžíci, dokud nebude dobře spojena, asi 20 – 30 sekund.
-
Smíchejte 3 lžíce čokoládových lupínků.
-
Tvarujte těsto na 3 1 / 2palcový disk na plechu vyloženém papírem Silpat nebo pergamenovým papírem, jemně náhodně přitlačte zbývající 1 polévkovou lžíci čokoládových lupínků na horní a boční strany cookie.
-
Pečeme v předehřáté troubě 12 – 14 minut, dokud cookie nezozlatne. Podáváme teplé nebo necháme vychladnout na roštu poté uložte do vzduchotěsného obalu.
Poznámky
- * Chcete-li získat 1 polévkovou lžíci vejce, rozbijte vajíčko do malé misky, šlehejte, dokud nebude dobře smíchán žloutek s bílou, poté odměřte 1 polévkovou lžíci.Zbytek si vyhrazte pro další použití (aka zítřejší snídaně).
- ** Pokud máte cookies obvykle náchylné k šíření, nebo ve vyšších nadmořských výškách použijte k měření mouky metodu lopatky a úrovně, pokud nepoužíváte lžíci metoda měření hladiny mouky.
