‚Přinutíte své přátele, aby se podívali na jejich chování a jejich volby, což je nepříjemné. „

Také mě napadlo, jestli bych zaplnil roli v životě lidí. Předtím jsem byl tak trochu buclatý a zábavný přítel, který se vůbec nezajímal o to, jestli příliš jedí nebo pije.

A teď? Upřímně řečeno, generální oprava vaší stravy jde ruku v ruce se změnou životního stylu a součástí toho bylo i to, jak společensky vidím své přátele.

Například moje s kamarádkou Jane hrajeme spíše tenis, než abychom seděli v hospodě. Nebo místo toho, abychom se roztrhali po Londýně, jak jsme byli zvyklí, jdeme s Mayou na večeři a do kina.

O dva roky později jsem živý důkaz, že vynechání cukru je jedním z klíčů ke šťastnějšímu a zdravějšímu životu.

Stále chodím na večírky a bary – ale už nejsem partnerem v trestné činnosti pro každého, kdo chce velká noc.

A kompromis stál za to. Dva po letech jsem živým důkazem toho, že vynechání cukru je jedním z klíčů ke šťastnějšímu a zdravějšímu životu.

Jsem montér. Moje kůže je čistá. Spím jako dítě. Moje období se sama upravila. Jsem bez chutí a už nejsem pořád unavený.

Moje váha poklesla, takže jsem nyní o velikosti 10-12 a mnohem méně kolísavý. Už nemám angínu. Jsem méně náladový – takže je tu mnohem příjemnější člověk.

Ale především se poprvé v letech cítím pod kontrolou svého života.

A když to dokážu – já, ta dívka, která byla jednou chycena jíst jablko se rozpadá z koše – může kdokoli.

Tak zahnutý, snědl jsem jablko rozpadající se z kuchyňská nádoba

Stejně jako mnoho lidí, i já jsem už dlouho dostával spoustu emocionálního potvrzení ze sladkého jídla.

Když mi bylo 11 let, doma ve Worthingu v Sussexu, byl jsem přistižen při tom, jak jsem z kuchyňského koše snědl jablko, které se rozpadlo.

Po jídle plné večeře a dvou porcí dezertu jsem neměl hlad. Vlastně si pamatuji, že jsem se cítil nepříjemně plný. Přesto jsem stále chtěl víc. Máma hodila drobenku do kuchyňského koše a předpokládala, že bych z něj dál nevybírala, kdyby nebyla v lednici. Mýlila se.

Proč jsem přes idylickou výchovu jedl jídlo, když jsem neměl hlad? Proč jsem vzal takovou útěchu v cukru, zatímco moje sestra Natalie – vychovaná podobným způsobem – ne?

Odpověď, vím nyní, je prostě to, že jsem emocionální pojídač a ona není. Chtěl bych mít chuť na cukr, kdykoli jsem se nudil nebo měl úzkost, byl jsem pod tlakem nebo nervózní. Existuje dobrý důvod, proč lidé jako já nakonec jedí obrovské množství sladkých potravin. Chceme se cítit lépe.

Abychom se dobře naladili, musíme produkovat hormon serotonin. A jaký je jeden rychlý způsob produkce více serotoninu?

Jíst sacharidy, zejména ty bohaté na cukr.

Podle profesora Roberta Lustiga, pediatrického endokrinologa: „Postupem času je zapotřebí více cukru pro stejný účinek – podněcování začarovaného cyklu konzumace k vytváření skromného potěšení tváří v tvář neustálému neštěstí.“

To rozhodně dávalo smysl mým nerovným náladám.

Obrátil jsem se na to, když jsem měl například špatný den, nebo když mě někdo zklamal – takže upuštění od cukru ve mně zpočátku zanechalo pocit, jako bych měl v životě emocionální prázdnotu.

Projít touto fází vyžaduje vůli – ale stojí to za to.