„Co! V těchto zelených jste nepoužili žádné maso? Ano, správně!“ je obvykle to, co slyším, když podávám tyto vegetariánské collard greeny. Mohou se postavit přímo k mému oduševněnému receptu collard greens v jižním stylu se vztyčenou hlavou. Překypují chutí a ano, dokonce i likér je bangin! 🙂
Od začátku do konce mě sledujte, jak připravuji tyto vegetariánské pokrmy ze zeleného kolardu!
Toto je můj oblíbený rodinný recept na zelená zelenina připravená BEZ kuřecího vývaru a uzeného masa. Je to zdravější, ale nečekejte, že budete muset obětovat chuť! Maso vám ani neunikne.
Podejte horkou omáčku! Je to a poppin !!!
Tento vegetariánský recept na jižní zelenou zeleninu je schválen rodinou, což není snadné dělat na mém hlubokém jihu, řekni to, jako to je, rodině. Zkuste si na večeři přinést hrnec zelených zelí, který nemá v hrnci desku uzeného masa a určitě budou nějaké problémy a hlavní boční oko. S tímto receptem však ne!
Kouřová, slaná, lehce octová dobrota!
Tyto zelené zelí jsou plná jižní chuti! Klíčem k hrnci guuuudu, ano guuuuud, vegetariánské jižní zelenině nebo jakémukoli druhu zelených rostlin, je vytvoření slaného vývaru, který bude pomalu vařit. Tento recept začíná vývarem z bohatého zeleninového vývaru pro maximální chuť, čerstvý česnek a cibule, uzená jablečná sůl pro kouřovou chuť, slaninová chuť a vločky z červeného pepře. Zelení kolardu nasávají veškerou báječnost.
Mňam !! Zde je chutný, kouřový vývar, ve kterém budeme vařit naše zelené zelí!
Miluji tento recept, protože je tak snadný a někdy chci jen bezmasou verzi oduševnělých pokrmů, jako je zelená zelenina.
Vytisknout Pin
Veganský Southern Collard Greens
Ingredience
- 1/2 malá žlutá cibule nakrájená na kostičky
- 3 stroužky česneku mleté
- 2–3 šálky zeleninového vývaru, použil jsem pouze 2 šálky
- 1 čajová lžička uzené soli jablečného dřeva nebo jakýkoli druh uzené soli
- 1/2 čajové lžičky červené papriky vločky
- 2 lbs collard greeny
- černý pepř
- horká omáčka
Pokyny
-
Natřete velkou hlubokou pánvi nebo hrnec s rostlinným olejem.
-
Cibuli restujte, dokud na středním ohni téměř nezměkne, a poté přidejte česnek.
-
Vařte, dokud cibule a česnek nebudou voňavé, asi 2–3 minuty.
-
Přidejte zeleninový vývar.
-
Kořeněný vývar s uzenou solí a vločkami červeného pepře.
-
V případě potřeby ochutnejte a upravte koření. Ujistěte se, že se vám to líbí, protože takto budou chutnat vaše zelené.
-
Přineste vařte a snižte teplotu.
-
Přidejte zeleninu. Zelená bude slábnout, jak vařte.
-
Vařte 1 hodinu až 1 hodinu 30 minut. Nevařte. Přidejte další v případě potřeby zeleninový vývar. Může potřebovat více či méně času, proto je nezapomeňte zkontrolovat po 30–45 minutách. Po dokončení budou zelené tmavě zelené, jemné a nebudou mít syrovou chuť.
-
Přidejte více uzené soli, černého pepře, vloček z červeného pepře a pálivé omáčky, pokud si přejete. (Vždycky ano!)
-
Užijte si to!
-
Podle potřeby přidejte horkou omáčku nebo ocet.
Video
Poznámky
Lze použít jakýkoli druh uzené soli.
Doba vaření se může lišit.
V případě potřeby přidejte čerstvá rajčata a červenou papriku.
