Máte jen několik jednoduchých ingrediencí a 25 minut daleko od oblíbeného rodinného receptu na kuřecí prsa z brokolice a čedaru.
Pokud jde o pohodlné jídlo, není to mnohem jednodušší ani uspokojivější. než kuře a sýr. Udělal jsem to o krok dále tím, že jsem vzal klasické příchutě brokolicovo-čedarové polévky a přeměnil je na náplň. Ale tohle není váš průměrný recept na plněná kuřecí prsa, je to mnohem více šablona.
Chyťte jakýkoli sýr, bylinky a koření, které máte, a připravte své chuťové pohárky na vydatnou chuť -balené jídlo.
S čím můžete kuře plnit?
Svět je vaše ústřice … ehm … kuřecí prsa! Možnosti jsou opravdu nekonečné, pokud jde o plněná kuřecí prsa, ale tento recept je jednoduchý a sýrový.
Rychlá směs brokolice, čedaru, smetanového sýra a bylinek vede k nejchutnější náplni. Ale nedovolte, aby vám perfektní párování brokolice a čedaru bránilo v použití čehokoli jiného, co máte.
Můžete použít různé vegetariány nebo sýry?
Absolutně! Tento recept bude skvěle fungovat s květákem nebo s jakýmkoli druhem sýra, který má slušný faktor tání.
Pevnější sýry, jako je parmezán a gruyere, by byly vítaným doplňkem, ale vyhýbal bych se všemu, co je mimořádně měkké (myslím Brie nebo mascarpone), protože chceme, aby náplň zůstala neporušená.
Můžete použít zmrazenou brokolici?
Ano … ale s několika úpravami. Mražená brokolice obsahuje další vlhkost a naším cílem je velmi kompaktní náplň, která není příliš tekutá. Pokud tedy používáte zmrazenou brokolici, je důležité ji úplně rozmrazit, než budete pokračovat podle pokynů v receptu.
Zahrnul jsem poznámky o vypuštění dušené brokolice na papírové ručníky před jejím nasekáním a tento další (rychlý!) krok zaručí dokonalou konzistenci vaší náplně brokolice a čedar.
Jak zabráníte vypadnutí náplně při vaření?
Při zajišťování kuřecí prsa uzavřená párátkem je možnost, pro tento recept to opravdu není nutné. Několik užitečných tipů, jak si ucpat výplň z kuřecích prsou, zahrnuje:
- Do každého kuřete prsa vyřízněte velmi hluboko (aniž byste ho úplně prořízli)
- zabalte náplň do kapes
- Pokud některá náplň během procesu pálení nebo pečení vytéká, jednoduše ji nabijte zpět!
Toužíte po více? Přihlaste se k odběru Just Taste a získejte nové recepty a informační bulletin přímo do vaší doručené pošty! A zůstaňte v kontaktu na Facebooku, Twitteru, Pinterestu a Instagramu ohledně všech nejnovějších aktualizací.
Kuřecí prsa s brokolicí a cheddarem
Ingredience
- 4 kuřecí prsa bez kůže, bez kůže
- kvítky 3cupsbroccoli
- 1 1/2 šálku strouhaného sýra čedar
- 2oz. krémový sýr, při pokojové teplotě
- 1 polévková lžíce nasekané čerstvé pažitky nebo jiných čerstvých bylin
- česnekový prášek, kmín nebo jiné koření
- 1 / 4cupolive olej, dělený
Pokyny
Předehřejte troubu na 400 ° F.
Brokolici vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby a poté přidejte 2 lžíce vody. Zakryjte misku (nejlépe funguje velký talíř) a pak brokolici nechejte 2 minuty v mikrovlnce. Vyjměte brokolici z mikrovlnky a velmi dobře ji vypusťte na papírové ručníky.
Nakrájejte brokolici na malé kousky velikosti hrášku a poté ji přidejte zpět do misky.
Do misky přidejte sýr čedar, smetanový sýr, pažitku, 1/4 čajové lžičky soli a 1/4 čajové lžičky pepře. Míchejte, dokud nejsou dobře kombinovány.
Uspořádejte kuřecí prsa na prkénku a ostrým nožem podélně vyřízněte hlubokou kapsu do každého kuřecího prsu, aniž byste ji úplně prořízli. na druhou stranu.
Brokolicovou směs rozdělte mezi kuřecí prsa a pevně ji vtlačte do každé kapsy.
Sezóna vnější strany kuřecích prsou na obou stranách s česnekovým práškem, solí, pepřem a jakýmkoli jiným preferovaným kořením.
Rozdělte olivový olej mezi dvě trouby připravené na středním ohni. Jakmile je olej horký, přidejte do každé pánve dvě kuřecí prsa. Kuře 3 minuty opečte na jedné straně, poté ho jednou otočte a opečte další 2 až 3 minuty.
Přeneste pánve do trouby a pokračujte ve vaření kuřecích prsou, dokud nejsilnější část každého prsu nedosáhne 10 až 15 minut 165 ° F.
Vyjměte kuřecí prsa z trouby a podávejte.
Poznámky od Kelly:
Kuřecí prsa se často dodávají s kuřecím masem, které je stále připevněné ke dnu. Než budete pokračovat v receptu, nabídky odstraňte a uložte je pro další použití.
Za místo můžete použít mraženou brokolici čerstvé, mělo by však být úplně rozmraženo / napařeno (podle pokynů v receptu) a poté dobře vyčerpáno.
★ Vytvořili jste tento recept? Nezapomeňte ho dát hvězdičkové hodnocení níže!
×
