Fisch mit Mangosalsa ist ein einfaches Abendessen, bei dem ein einfaches, gesundes Protein mit einem Protein kombiniert wird pikante Mangosalsa. Ein rundum zufriedenstellendes und familienfreundliches Abendessen mit Meeresfrüchten.
Servieren Sie Meeresfrüchte mit frischer Mangosalsa, und die ganze Familie wird sich über das Abendessen freuen. Diese einfache Salsa mit Mango, roten Zwiebeln, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Limette und Koriander ist perfekt.
Schnellklick Inhaltsverzeichnis:
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- Mangosalsa ist nicht nur für Fisch
- Zutaten für frische Mango Salsa
- Mangosalsa für Fisch
- 📖 Rezept
- 💬 Kommentare
Fisch ist eines meiner Lieblingsproteine, z zu jeder Jahreszeit. Es ist nicht schwer für den Sommer und im Winter ist es eine leichte Mahlzeit, bei der ich mich gesund fühle.
Für mehr Fischgerichte sollten Sie unbedingt One Pan Coconut Fish Curry und meinen gegrillten Fisch mit Caper Herb Salsa und Mais probieren.
Mangosalsa ist nicht nur für Fisch
Fruchtsalsa ist so frisch und macht Spaß, wenn man sie auf Meeresfrüchten, Flankensteaks oder Pommes frites isst. Ich habe ein Killerrezept für Fisch-Tacos mit Mango-Salsa! Diese farbenfrohe Konfetti-Salsa eignet sich auch hervorragend für andere Dinge.
Natürlich schmeckt diese Mango- und Tomatensalsa hervorragend auf salzigen Tortillachips, knusprig gebackenen Chips, Cracker und auf einem mexikanischen Snackbrett.
Ich mische die ganze Zeit Obst in Guacamole und diese Salsa wird hervorragend zu zerdrückten Avocados eingerührt.
Sie können dies sogar direkt auf einem grünen Salat oder mit Schweinefleisch-Tacos servieren.
Wie viele Mangosorten gibt es?
Ob Sie es glauben oder nicht, es gibt so viele Mangosorten, dass Sie keine eindeutige Antwort erhalten können. Websites von Google sagen, dass sie vorbei sind 1000 Sorten, die auf der Welt wachsen. Wikipedia sagt über 500. Das National Mango Board stellt 7 Sorten auf, die wir wahrscheinlich das ganze Jahr über hier in den Staaten finden.
Sie sind alle süß und butterartig, aber Wenn Sie verschiedene Sorten nebeneinander probieren, können Sie feststellen, dass sie einen leicht unterschiedlichen Geschmack haben, fast aromatisch, wie verschiedene Blumen.
Jede Mangosorte schmeckt in dieser Mangosalsa hervorragend. Die Süße passt so gut zu saftig Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Kräuter. Ein Spritzer Limettensaft erhellt alles.
Zutaten für frische Mangosalsa
Dies ist eine Mango- und Tomatensalsa. Ohne die Früchte wäre es also fast eine normale rote Salsa. Ich habe Paprika hinzugefügt und liebe es zu mischen u p die Farben mit gelben oder orangefarbenen Paprikaschoten oder sogar orangefarbenen oder gelben Erbstücktomaten.
Diese einfache Salsa enthält nur 8 Zutaten:
- 2 Tomatenwürfel
- 1 gewürfelte Mango
- Eine halbe gewürfelte gelbe oder rote Paprika
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 Handvoll gehackter Koriander
- Eine halbe gehackte rote Zwiebel
- 1 Handvoll gehackte Petersilie
- 1 EL. Limettensaft
Mangosalsa für Fisch
Der pikante Limettenstoß und die Süße der Mango verleihen dem Fisch eine großartige Geschmacksdimension. Ich persönlich liebe es, diese einfache Mangosalsa zu meiner filetierten Flunder hinzuzufügen, aber Sie können sie jedem weißen Fisch wie Tilapia oder Heilbutt hinzufügen.
Um Zeit und Arbeit zu sparen, kaufe ich normalerweise meinen Fisch bereits filetiert. Im Laden finden Sie Filets, sowohl frisch als auch gefroren. Es spielt keine Rolle!
Der beste Weg, Fisch aufzutauen, besteht darin, ihn über Nacht in den Kühlschrank zu stellen, um ihn allmählich zu enteisen. Durch Auftauen über Nacht bleiben der Fischgeschmack und die Fischstruktur erhalten Wenn Sie es eilig haben, legen Sie den Fisch vor dem Kochen eine Stunde lang in kaltes Wasser.
Braten von Fisch:
Braten von Fisch ist eine der einfachsten Möglichkeiten, ihn zuzubereiten Die Methode kann mit fast jeder Art von Fisch durchgeführt werden. Passen Sie einfach die Garzeit an die Dicke der Filets an.
- Würzen Sie Ihren Fisch zuerst mit etwas Salz und Pfeffer. Sie können eine Scheibe hinzufügen von Zitrone oder legen Sie es über Kräuter, wenn Sie auch möchten.
- Auf eine Grillpfanne oder Blechpfanne legen und unter einen heißen Grill stellen, etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt.
- Braten Sie je nach Dicke Ihres Fischfilets 5 bis 8 Minuten. Der Fisch ist fertig, wenn er vollständig undurchsichtig und flockig ist.
Nachdem Sie Ihren Fisch gegrillt oder gegrillt haben , verteilen Sie Ihre hausgemachte Mango-Salsa darauf und Viola, y Sie haben ein schmackhaftes, gesundes Gericht!
Probieren Sie meine 15 umwerfenden Fruchtsalsa-Rezepte für andere einzigartige und frische Salsas!
📖 Rezept
Fisch mit Mangosalsa
Tara Teelöffel
Zutaten 1x2x3x
- 2 kleine Tomaten, gewürfelt
- 1 Mango, gewürfelt
- ½ rote oder gelbe Paprika, gewürfelt
- ½ kleine rote Zwiebel, gehackt
- 2 gehackte Frühlingszwiebeln
- 1 EL Limettensaft
- ¼ Tasse Koriander, gehackt
- ¼ Tasse Petersilie, gehackt
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koscheres Salz und Pfeffer
Anleitung
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Mischen Sie Tomaten, Mango, Paprika, Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Limettensaft. Koriander und Petersilie einrühren und mit Salz abschmecken. Beiseite stellen.
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Broiler auf Hoch erhitzen. Stellen Sie das Rack etwa 6 Zoll von der Wärmequelle entfernt ein. Den Fisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
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Legen Sie den Fisch auf eine mit Folie ausgekleidete Grillpfanne und braten Sie ihn je nach Bedarf 5 bis 8 Minuten lang auf die Dicke Ihres Fischfilets. Dies geschieht, wenn es durch undurchsichtig und flockig ist.
Alternativ können Sie Ihren Fisch grillen oder anbraten.
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Servieren Sie Salsa über gegrilltem Fisch.
Hinweise
Salsa kann bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Ernährung
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Über Tara Teelöffel
Ich bin seit über 20 Jahren im Lebensmittelverlag tätig und erstelle Rezepte & Food-Styling für Magazine, Bücher, Fernsehwerbung &. Bestellen Sie mein neues Kochbuch & bleiben Sie hier, um tolle Dinge zu essen.
Erfahren Sie mehr!
Rezept Tara Teelöffel. Food Styling Jee Levin. Prop Styling Lynda Weiß. Fotografie Hallie Burton. Ursprünglich veröffentlicht in LHJ 5/10.
