Birnen sind ernährungsphysiologische Kraftpakete, die Sie über Weihnachtsgeschenkkörbe hinaus genießen können. Ein Ernährungsberater möchte, dass Sie Folgendes über diese knusprige, saftige Frucht erfahren.

Wenn Sie in den Ferien nur an Birnen denken, wenn ein paar von ihnen in einem Geschenkkorb per Post ankommen, verpassen Sie es. Birnen werden seit Jahrhunderten für alle genossen saftige Köstlichkeit. Angesichts der Tatsache, dass weltweit mehr als 3.000 Sorten angebaut werden, gibt es für jeden Gaumen eine Birne – von weich und süß bis knusprig und saftig.

Birnen haben mehr zu bieten als sie schmecken. Diese Frucht bietet auch ernsthafte ernährungsphysiologische Vorteile. Birnen können beim Gewichtsmanagement helfen, die Verdauung verbessern, das Risiko für Typ-2-Diabetes verringern und vieles mehr.

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Birnen sind voller Nährstoffe

Eine mittelgroße Birne ist eine gute Quelle für Vitamin C; Diese Frucht enthält laut USDA-Nährstoffdatenbank auch einige Kalium-, Vitamin K-, Kupfer-, Magnesium- und B-Vitamine. Birnen sind auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, die dazu beitragen, Ihr GI-System regelmäßig zu halten.

Sie können das Risiko für Typ-2-Diabetes senken.

Sowohl Äpfel als auch Birnen gelten als besonders hilfreich bei der Reduzierung des Diabetes-Risikos aufgrund ihrer hohen Faserzahl, die bekanntermaßen dazu beiträgt, den Blutzuckerspiegel niedrig zu halten. Eine 2017 veröffentlichte Studie bestätigt dies und stellt fest, dass das Risiko für Typ-2-Diabetes bei Menschen, die angaben, die meisten Äpfel und Birnen zu essen, um 18% niedriger ist als bei Personen, die am wenigsten gegessen haben. Für jede Birne (oder jeden Apfel), die Sie pro Woche konsumieren, wurde das Risiko für Diabetes laut der Studie um etwa 3% reduziert.

Birnen liefern nützliche Phytonährstoffe

Birnen, insbesondere solche mit bunter Haut, liefern Phytonährstoffe oder natürliche Pflanzenchemikalien wie Flavonoide. Es ist bekannt, dass diese Verbindungen die Entzündung niedrig halten, indem sie freie Radikale neutralisieren – was zu Zellschäden führen kann, die wiederum zu chronischen Krankheiten wie Herzkrankheiten und Krebs führen können. Freie Radikale sind auch mit vorzeitigem Altern verbunden.

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Sie helfen beim Gewichtsmanagement

Eine mittelgroße Birne hat nur 100 Kalorien. Und der bereits erwähnte hohe Fasergehalt? All diese Ballaststoffe stillen Ihren Appetit, sodass Sie sich länger zufrieden fühlen. Hier ist die Forschung: In einer 12-wöchigen Studie wurden Frauen in drei Gruppen eingeteilt. Eine Gruppe fügte drei Äpfel zu ihrer täglichen Ernährung hinzu, eine zweite Gruppe fügte drei Birnen hinzu und die dritte Gruppe fügte drei fettarme Haferkekse hinzu Die Studie ergab, dass die Frauen, die Äpfel oder Birnen konsumierten, in 12 Wochen fast zwei Pfund abgenommen haben – ohne andere Ernährungsumstellungen vorzunehmen.

Sie sind leicht zu erreichen zu den Mahlzeiten hinzufügen

Birnen können auf vielfältige Weise genossen werden – vom Frühstück bis zum Dessert – und machen es so einfach, ihre ernährungsphysiologischen Vorteile ohne viel Vorbereitungsarbeit oder Kochzeit zu erzielen. Probieren Sie Birnenparfaits oder geschnittene Birnen in Ihrem Müsli zum Frühstück, zum Mittagessen in einen Salat oder mit einem Puten- oder Käsesandwich schneiden.

Zum Abendessen können sie gebacken, geröstet oder zu Pfannengerichten hinzugefügt werden. Und natürlich machen Birnen Der perfekte tragbare Snack. Probieren Sie geschnittene Birnen mit Nussbutter oder eine Birne mit Brie. Zum Nachtisch ist nichts besser als ein Birnenstreusel oder eine Birnentarte. Yum!

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