Chinesen zum Mitnehmen – ich muss es lieben !
Ich genieße jeden Tag chinesisches Restaurantessen und eines meiner Lieblingsgerichte ist General Tso Hühnchen. Es hat die perfekte Kombination aus süßer Hitze und Geruch. Die Glasur bedeckt Hühnchenstücke, die in einem leichten Teig frittiert werden. Alles an dem Gericht ist unglaublich und ich könnte eine ganze Bestellung davon selbst essen. Vertrauen Sie mir – ich habe.
Die Sauce ist überraschend einfach zuzubereiten und ich habe die meisten Zutaten in meiner Speisekammer. Einige von ihnen sind spezifisch für die asiatische Küche, wie Reisessig und Reiswein, aber sie sind alle im Supermarkt leicht zu finden.
Diese Sauce eignet sich hervorragend für gebratene Hähnchenschenkelwürfel, die gebraten wurden, aber ich mag auch die Sauce auf Flügeln.
General Tso Sauce
Zutaten
- 1 / 4 Tasse leichte Sojasauce
- 1/4 Tasse Reisessig
- 1 EL Reiswein
- 1/2 Tasse Zucker
- 1 1/2 EL Sriracha-Sauce (mehr, wenn Sie es besonders scharf mögen)
- 1/2 Tasse Wasser
- 1 1/2 EL Maisstärke
Anweisungen
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Alle Zutaten in einem Topf verquirlen.
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Bei mittlerer Hitze köcheln lassen und ständig verquirlen.
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Nach ca. 7-10 Minuten beginnt die Sauce zu verdicken. Vom Herd nehmen, sobald die gewünschte Konsistenz erreicht ist, ca. 12-15 Minuten.
