Ich habe in den letzten Monaten viel Zeit damit verbracht, nach Rezepten zu suchen, die cholesterinfreundlich sind und trotzdem gut schmecken. Ich habe keine große Menge fleischbasierter Rezepte gefunden, die Lebensmittel wie Bohnen enthalten, die den Cholesterinspiegel aktiv senken. Daher füge ich sie eher selbst hinzu oder habe sie auf der Seite.

Hier ist eine Liste, die ich zusammengestellt habe zusammen mit cholesterinfreundlichen Rezepten, die wenig gesättigtes Fett enthalten und vor allem gut schmecken! Klicken Sie auf die einzelnen Rezepttitel, um Zutaten und Anweisungen zu erhalten: –

Fleischgerichte

• Hühnchen & Veg Indian Curry
• Huhn, Edamame & Ingwerpilaf
• Chinesisches Süßes & Saures Huhn
• Gesunde Rindfleischburger *
• Gesunde Putenfleischbällchen
• Honig-Limetten-Hühnchen-Spieße
• Fleischbällchen mit Wein-Tomatensauce *
• Mexikanisches Hühnchen & Bohnensuppe
• marokkanisches Orangenhähnchen
• Slow Cooker Chili Con Carne *
• Süß & Klebriges Honig-Sesam-Huhn
• Tandoori-Hühnchen-Burger
• Puten-Tikka-Kebabs

* Verwenden Sie extra mageres Rinderhackfleisch – siehe Hinweis unten

Fischgerichte

• Gebackener Zitronen-Kabeljau
• Gebackener ganzer Fisch in Knoblauch-Chili-Sauce
• Gesund süß & Saurer Fisch
• Gegrilltes Zitrus-Thunfisch-Steak mit Avocado
• Honigsenf Pecan Crusted Salmon
• Mittelmeerlachs mit weißen Bohnen
• Ofengebackener Fisch & Chips
• Lachsnudelsuppe
• Wolfsbarsch mit brutzelndem Ingwer & Chili
• Gebratener Thunfisch mit Avocado-Salsa
• Superschnelles Fischcurry
• Leckere Fisch-Tacos

Vegetarische Gerichte

• Schwarze Bohnen & Spinat-Enchiladas
• Cashew-Pesto-Nudeln
• Kichererbsen-Veganer-Burger
• Chili-Pfeffer-Kürbis mit asiatischem Gemüse
• Ägyptischer Edamame-Eintopf
• Masoor Dhal Curry
• Rote Linse, Kichererbse & Chilisuppe
• Spanische gefüllte Paprika
• Nudeln mit Sommererbsen
• Gemüse & Bohnen-Chili
• Veggie-Tacos mit Tomatillo-Sauce
• Erwärmende Pesto-Butterbohnen

Beilagen

• Karotte & Süßkartoffel-Pommes
• Kichererbsensalat mit Kräutern & Oliven
• Gekühlte asiatische Spargelstangen
• Grünkohl nach chinesischer Art
• Chinesische Edamame-Bohnen
• Chunky Roasted Vegetables
• Zucchini-Nudeln
• Mexikanische schwarze Bohnen
• Kartoffel-Avocado-Salat
• Geröstete Süßkartoffeln & Rosenkohl
• Würzige Sesam-Aubergine
• Süßkartoffel & Blumenkohlbrei
• Kurkuma-Pilau-Reis mit goldenen Zwiebeln

Hinweis zu Rinderhackfleisch

Rindfleisch wird häufig von Personen mit hohem Cholesterinspiegel vermieden, da es reich an Fett ist. Aber das Kochen mit extra magerem Rinderhackfleisch ist eine großartige Möglichkeit, um im Rahmen einer cholesterinarmen Diät weiterhin Rindfleisch zu essen. Da es 2,4 g gesättigtes Fett pro 100 g enthält (was höher ist als die empfohlenen 1,5 g), beschränke ich es auf ein- oder zweimal pro Woche und achte darauf, wie viel gesättigtes Fett ich für den Rest des Tages esse.

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