Ich frage mich, wie man Tofu Geschmack verleihen? Hier erfahren Sie, wie Sie Tofu mit 3 kräftigen und aromatischen Marinaden backen! Nie wieder langweiligen Tofu mit diesen drei Variationen – Sesam-Ingwer-Miso, würziger mexikanischer Tofu und BBQ-Tofu. Einfache, vegane und einfache Rezepte! Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten! Wenn Sie lieber Sear Tofu auf dem Herd schwenken möchten, lesen Sie unbedingt dieses knusprige Tofu-Rezept.

Viele von Ihnen haben Ich habe Nachrichten gesendet und mir eine E-Mail geschickt und mich gefragt, wie ich Ihrem Tofu mehr Geschmack verleihen kann.

Wie fügen Sie dem Tofu Geschmack hinzu?

Eine der einfachsten Möglichkeiten, dem Tofu Geschmack zu verleihen, ist Tofu in einer aromatischen Marinade backen. Ähnlich wie ein Schwamm nimmt der Tofu die Aromen auf, die ihn umgeben. Das Backen von Tofu direkt in der Marinade fördert diesen Prozess, konzentriert die Aromen und trocknet sie ein wenig aus, wodurch der Tofu eine angenehme Textur erhält. Gebackener Tofu ist wirklich so einfach wie es nur geht.

Selbst die wählerischsten Esser scheinen diese zu genießen! Wirklich! Und diese drei geschmackvollen Tofu-Marinaden sind einfach genug, um sie in Ihre wöchentlichen Mahlzeiten zu integrieren. Wählen Sie eine aus und bereiten Sie am Sonntag eine Charge zu, die Sie zu den bereits zubereiteten Mahlzeiten hinzufügen – Buddha-Schalen, Tacos, Pfannengerichte, asiatische Nudeln oder servieren Sie sie einfach mit einer herzhaften Seite Gemüse.

Wenn Sie lieber kochen Tofu auf dem Herd, sehen Sie sich unbedingt dieses knusprige Tofu-Rezept an.

Tofu kann in verschiedene Größen geschnitten werden. Würfel, Streifen oder „Filets“, je nachdem, wie Sie sie verwenden möchten.

Backen von Tofu:

1. Heizen Sie den Ofen auf 400F
2. Blot vor einen Block Tofu mit Papiertüchern und drücken Sie leicht auf den Tofu, wobei Sie das Wasser ablassen.
3. Schneiden Sie den Tofu in Stücke – Streifen, Würfel oder „Filets“ – und legen Sie ihn auf ein mit Pergament ausgekleidetes Backblech.
4. Alle Seiten großzügig mit Ihrer Lieblingsmarinade bestreichen!
5. Gießen Sie die übrig gebliebene Marinade darüber oder über Gemüse, um sie daneben zu backen.
6. Legen Sie den Tofu in den 400F-Ofen und 25 Minuten ohne Deckel backen.
7. Für besonders knusprig gebackenen Tofu weitere 5-10 Minuten backen!

Drücken Sie Tofu vor oder nach dem Marinieren?

Stellen Sie sich Tofu wie einen Schwamm vor. Sie möchten etwas Wasser aus dem Tofu drücken, bevor Sie ihn marinieren. Auf diese Weise kann der Tofu etwas Marinade aufsaugen und hineinziehen. Der beste Weg, dies zu tun, besteht darin, 2 Papiertücher zu nehmen und jede Seite eines ganzen Blocks leicht abzutupfen und zu drücken. Versuchen Sie nicht, zu viel oder das gesamte Wasser herauszudrücken. Hier ist etwas Feuchtigkeit gut. Dann schneiden.

Was passiert, wenn Sie nicht auf Tofu drücken?

Wenn Sie den Tofu vor dem Backen nicht drücken, kann es sein, dass die Marinade nicht in den Tofu eindringt (weil er mit Wasser gefüllt ist), was zu einem Tofu führt, der weniger aromatisch und weniger knusprig ist.

Aromatische Tofu-Marinaden:

1. Gebackener Sesam-Ingwer-Tofu – besonders gut zu Gerichten im asiatischen Stil wie dem Thai-Nudelsalat der letzten Woche – auch sehr lecker in Frühlingsrollen oder Buddha-Schalen im asiatischen Stil oder als einfaches veganes Hauptgericht mit einer Beilage saisonalen Gemüses servieren.
2. Gebackener würziger BBQ-Tofu – eine Mischung aus Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce mit etwas Sriracha-Sauce (oder Chiliflocken), die vor dem Backen über gesalzenem Tofu gelöffelt wird . Hervorragend geeignet für sommerliche Grillgerichte mit gegrilltem Mais, Avocado und Krautsalat oder in veganen Slidern oder Sandwiches oder über einer Schüssel gegrilltem Sommergemüse.
3. Smoky Spicy Mexican Style Baked Tofu – gewürzt mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Chipotle, dieser aromatische Tofu passt perfekt zu Tacos, Burritoschalen oder Taco-Salaten.
4. Und wenn Sie Erdnuss-TOFU mögen – gehen Sie hierher!
5. oder Tofu Shawarma, gehen Sie hierher!

Können Sie Tofu zu lange marinieren?

Je salziger die Marinade, desto kürzer die Marinadezeit. Denken Sie daran, Tofu ist wie ein Schwamm. Da Sie den Tofu in der Marinade backen, können Sie den Tofu direkt nach dem Überziehen der Marinade oder nicht länger als 24 Stunden Marinierzeit backen.

Was ich an diesen gebackenen Tofu-Rezepten mag, ist, dass Sie am Sonntag eine Menge davon vorbereiten und backen können und dann den gebackenen Tofu für verschiedene Mahlzeiten zur Wochenmitte verwenden können, wenn die Zeit knapp ist.

Die Tofu-Marinade benötigt etwa 5 Minuten zum Anfassen, bevor sie 25 bis 30 Minuten lang im Ofen gebacken wird.

Einige von Ihnen haben mir gesagt, dass Sie „aus“ Soja sind, und ich verstehe. Für mich persönlich entscheide ich mich beim Kauf von Tofu für biologischen, nicht gentechnisch veränderten Tofu und genieße ihn in Maßen – einmal pro Woche oder so – als gute Quelle für pflanzliches Protein.

Außerdem mag ich es wirklich und mein fleischliebender Ehemann auch immer, immer ein Bonus!

Also, um es zu mischen up, es ist Teil unseres Repertoires.

Zu viel von irgendetwas ist niemals eine gute Idee.

Oben ist der rauchig-würzige mexikanische gebackene Tofu perfekt für Tacos unter der Woche.

Unten schmeckt der gebackene Sofam-Ingwer-Tofu köstlich über thailändischen Erdnussnudeln.

Manchmal bin ich ‚ Ich schneide den Tofu in verschiedene Formen und Größen für verschiedene Zwecke. Zum Beispiel schneide ich sie in lange schmale Streifen für Frühlingsrollen und Tacos. Größere „Filets“ werden als „Hauptfilets“ verwendet und kleinere Würfel eignen sich hervorragend für Buddha-Schalen oder werden in Salaten geworfen. Stellen Sie zum Backen sicher, dass der Tofu etwa 1 cm dick ist.

Mischen oder rühren Sie die Marinadenzutaten zusammen und gießen Sie sie einfach darüber oder aufbürsten.

25-35 Minuten bei 400 F backen. Und das war’s!

Der gebackene Tofu ist knusprig und voller Geschmack.

Gebackener Tofu hält sich bis zu 4-5 Tage im Kühlschrank. Es ist eigentlich ziemlich gut kalt.

Hier wird der Sesam-Ingwer gebacken Tofu, mit meinem Lieblingssalat… ..Thai-Nudelsalat!

Tofu-Rezepte müssen nie wieder langweilig oder langweilig sein! Probieren Sie diese Woche eines dieser Rezepte für gebackenen Tofu!

Wenn Sie Ihren Tofu lieber auf dem Herd kochen möchten, besuchen Sie bitte den Beitrag für knusprigen Tofu!

Wenn Ihnen die Idee von PEANUT TOFU gefällt Besuchen Sie diesen Beitrag für Bali Bowls und holen Sie sich dort das Rezept!

Ich liebe es auch, Tofu in dieser Szechuan-Sauce zu backen … so lecker!

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