Viele der Gemüse, die ich hier zu Hause anbaue, sind sehr wartungsarm, wie zum Beispiel Rosenkohl. Wenn Sie es schaffen, sie vor Befall zu schützen (z. B. indem Sie sie unter einem Netz anbauen oder biologische Pestizide verwenden), werden Sie höchstwahrscheinlich im späten Herbst eine schöne große Ernte erzielen.

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Rosenkohl ist so vielseitig! Ich benutze sie in so vielen Gerichten. Warum nicht zum Beispiel Rosenkohl statt Erbsen? Oder verwenden Sie sie, um Kartoffeln als Beilage zu Ihren normalen Fisch-, Fleisch- oder vegetarischen Hauptgerichten zu ersetzen. Ich friere oft Rosenkohl aus meinem Garten ein, um ihn länger frisch zu halten.

Reinigen Sie den Rosenkohl

Was sind dann Rosenkohl? Nun, sie werden einfach winzige kleine Kohlköpfe auf einen dicken Stiel gelegt. Sie können sie leicht vom Stiel abbrechen, wenn sie groß genug sind. Die äußeren Blätter sind oft etwas gequetscht und beschädigt, daher möchten Sie sie wahrscheinlich entfernen. Verwenden Sie ein kleines Messer und Ihre Fingerspitzen, um sie abzuziehen. Es ist unnötig zu erwähnen, dass es eine Weile dauert, wenn Sie viele davon haben.