Wir haben jahrelang gehört, dass Weizenbrot Weißbrot überlegen ist, aber viele Die Leute fragen sich warum. Nun, wir sind hier, um es für Sie aufzuschlüsseln. Schauen wir uns den Unterschied zwischen Weißbrot und Weizenbrot genauer an, um ihn ein für alle Mal zu klären.

Was ist der Unterschied?

Der Hauptunterschied zwischen den beiden ist wirklich gerecht kommt auf die Art und Weise an, wie jeder verarbeitet wird. Bei Weizenbrot bleiben bei der Verarbeitung die nährstoffreichsten Bestandteile erhalten: Kleie, Keim und Endosperm. Im Wesentlichen sind dies die Schichten der Weizenbeere, die alle Vitamine und Mineralien enthalten, die ursprünglich im Weizenbrot enthalten waren.

Weißbrot wird dagegen so verarbeitet, dass nur das Endosperm intakt ist. Dadurch wird der Weizenbeere der größte Teil ihrer Nahrung entzogen, sodass Sie nur noch die stärkehaltige Schicht übrig haben, die dem Brot einen köstlich süchtig machenden Effekt verleiht.

Schauen wir uns nun die Auf- und Nachteile an .

Weißbrot

Weißbrot ist immer noch so beliebt, obwohl wir wissen, dass es nicht ganz so gesund ist wie Weizenbrot. Trotz seiner Beliebtheit ist es möglicherweise nicht die beste Wahl.

Vorteile

• Das Beste an Weißbrot ist sein Geschmack, seine Erschwinglichkeit und seine Zugänglichkeit. Sie können Weißbrot überall auf der Welt und für ein paar Dollar finden.
• Es schmeckt normalerweise gut und ist oft das Brot, das in Fast-Food-Restaurants und Bäckereien angeboten wird.
• Weißbrot wird häufig angereichert, um den Mangel an Nahrung aufgrund der Verarbeitung auszugleichen . Obwohl dies zutrifft, werden nur fünf Nährstoffe in das Brot zurückgeführt: Eisen, Niacin, Thiamin, Riboflavin und Folsäure. Das klingt vielversprechend, ist aber im Vergleich zum Nährstoffgehalt von Weizenbrot weniger als hervorragend.

Nachteile

• Wie Sie an dieser Stelle erraten können, Weißbrot ist kein ernährungsphysiologisch einwandfreies Lebensmittel.
• Es ist außerdem sehr ballaststoffarm, was es zu einem Kohlenhydrat macht, das wahrscheinlich einen Anstieg des Blutzuckers verursacht. Infolgedessen führt Weißbrot wahrscheinlich zu einer Gewichtszunahme ohne den zusätzlichen Nutzen der Ernährung.

Weizenbrot

Schauen wir uns nun das Weizenbrot genauer an.

Vorteile

• Weizenbrot behält während der gesamten Verarbeitung den größten Teil seiner Nährstoffintegrität bei, sodass Sie am Ende immer noch die meisten Vitamine und Mineralien haben.
• Es ist auch mit Ballaststoffen beladen, die mit Gewichtsverlust und einem gesunden Verdauungssystem verbunden sind.
• Im Gegensatz zu Weißbrot kann Weizenbrot auch dazu beitragen, das Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes zu senken.

Nachteile

• Obwohl Weizenbrot einen Großteil seiner Ernährung intakt hat, ist es leider immer noch voll mit den gleichen Chemikalien und Konservierungsstoffen wie Weißbrot hat, um seine Haltbarkeit zu verlängern.
• Weizenbrot wird auch oft mit viel Zucker hergestellt, um die Massen anzusprechen. Dies kann zwar den Geschmack verbessern, hebt aber auch die ursprünglichen gesundheitlichen Vorteile auf.

Da haben Sie es! Weizenbrot ist der klare Gewinner in Bezug auf die Ernährung, enthält jedoch häufig die gleichen Chemikalien und Zucker wie Weißbrot. Die beste Wahl ist ein natürliches Vollkornbrot, das frisch gebacken und frei von Konservierungsstoffen ist – was zu Hause Jagd oder Innovation erfordern kann.