우리는 밀빵이 흰빵보다 우월하다는 말을 오랫동안 들었지만 사람들은 이유를 궁금해합니다. 글쎄, 우리는 당신을 위해 그것을 분해하기 위해 여기에 있습니다. 흰빵과 밀빵의 차이점을 자세히 살펴보면서 단번에 정리해 보겠습니다.

차이는 무엇입니까?

이 둘의 주된 차이점은 정말 간단합니다. 각각이 처리되는 방식에 달려 있습니다. 밀빵을 사용하면 가공 과정에서 가장 영양이 풍부한 성분 인 밀기울, 세균 및 배유가 그대로 유지됩니다. 본질적으로 이들은 밀빵에서 원래 발견되는 모든 비타민과 미네랄을 보유하고있는 밀 베리의 층입니다.

반면에 흰빵은 배젖 만 손상되지 않도록 가공됩니다. 이것은 기본적으로 대부분의 영양분에서 밀 베리를 제거하므로 빵에 맛있게 중독되는 효과를주는 녹말 층 만 남게됩니다.

이제 장단점을 분석해 보겠습니다. .

흰빵

밀빵만큼 건강하지는 않지만 흰빵은 여전히 인기가 많습니다. 인기에도 불구하고 최선의 선택은 아닐 수 있습니다.

장점

• 흰빵의 가장 좋은 점은 맛, 경제성 및 접근성입니다. 세계 어느 곳에서나 몇 달러에 흰 빵을 찾을 수 있습니다.
• 일반적으로 맛이 좋으며 종종 패스트 푸드 점과 제과점에서 사용되는 빵입니다.
• 가공으로 인한 영양 부족을 보완하기 위해 흰 빵도 종종 강화됩니다. . 이것이 사실이지만 철분, 니아신, 티아민, 리보플라빈 및 엽산의 다섯 가지 영양소 만이 빵에 다시 들어갑니다. 이것은 유망 해 보이지만 밀빵의 영양 성분과 비교할 때 별보다 적습니다.

단점

• 이 시점에서 짐작할 수 있듯이, 흰빵은 영양 학적으로 건전한 식품이 아닙니다.
• 또한 섬유질이 매우 적기 때문에 탄수화물이 혈당 급증을 유발할 수 있습니다. 결과적으로 흰 빵은 영양의 추가 혜택없이 체중 증가를 유발할 수 있습니다.

밀빵

이제 밀빵을 자세히 살펴 보겠습니다.

장점

• 밀빵은 가공 과정에서 대부분의 영양 완전성을 유지하므로 결국에는 대부분의 비타민과 미네랄을 보유하게됩니다.
• 또한 섬유질이 풍부하여 체중 감소와 건강한 소화 시스템과 관련이 있습니다.
• 밀빵은 또한 흰빵과 달리 심장병 및 제 2 형 당뇨병 위험을 낮추는 데 도움이됩니다.

단점

• 밀빵은 영양분의 대부분을 그대로 유지하고 있지만 안타깝게도 여전히 흰빵과 동일한 화학 물질과 방부제를 많이 함유하고 있습니다. 유통 기한을 연장하기 위해서입니다.
• 밀빵은 대중의 호소력을 위해 설탕이 많이 들어간 빵입니다. 이로 인해 맛이 더 좋아질 수 있지만 원래의 건강상의 이점도 상쇄됩니다.

그렇습니다! 밀빵은 영양에 관한 한 확실한 승자이지만 종종 흰 빵과 동일한 화학 물질과 설탕으로 가득 차 있습니다. 최선의 선택은 갓 구워지고 방부제가없는 천연 통밀 빵입니다. 집에서 사냥이나 혁신이 필요할 수 있습니다.