Zucchini Chips – Krispiga, krispiga zucchini chips! Bra alternativ till potatischips.
Dessa Zucchini Chips började faktiskt med en av de recept som passeras på Facebook. Du känner till dem. Recept som alla delar om och om igen, du har ingen aning om var de kom ifrån, de ser riktigt bra ut, men du vet bara inte om de verkligen kommer att fungera. Ja, dessa recept.
Jag såg det här receptet på zucchini-chips fortsätta och jag fick bara prova.
Så, frågar du, gjorde originalreceptet som publiceras på Facebook arbete? Nej. Inte ens nära.
Den första omgången brann till en skarp. Den andra satsen var fuktig. Men jag visste att det hade potential att fungera, så jag fortsatte att leka med det tills jag fick rätt!
Dessa chips är så lätta och krispiga, du kanske bara misstänker dem som ett potatischip. Det bästa med dem? De kommer att hjälpa dig att ta bort en del av den där floden av trädgårdszucchini! Plus att de går riktigt bra med drycker.
Jag hoppas att du gillar den här. Det är enkelt men kräver lite tålamod och uppmärksamhet under den första fasen av matlagningen. Låt mig veta vad du tycker.
Krispiga, krispiga zucchini chips! Bra alternativ till potatischips. Klicka för att tweeta
Hur man gör zucchini-chips
Skär zucchini
Förvärm ugnen till 450 grader. Linja två bakplåtar med pergamentpapper.
Skär zucchinin med en kniv eller mandolin. Jag använde en mandolin för att få riktigt tunna skivor. Min mandolin har tre inställningar (1, 2 och 3) och jag använde inställning # 3. Om du använder en mandolin, var noga med att använda fingerskyddet. Dessa saker är i princip rakblad med ett handtag, du vet, så ta försiktighetsåtgärder!
Kasta med olja och kryddor
I en stor skål kombinerar du olja, salt, peppar, lökpulver och paprika. Rör om att kombinera.
Tillsätt zucchini-skivorna i skålen och kasta så att varje skiva täcks med den kryddade oljan. Egentligen måste du göra lite mer än att bara kasta skivorna. Du måste arbeta för att få varje skiva belagd. De vill bara naturligtvis hålla ihop så att du måste locka dem lite, separera skivorna och gnugga dem med oljan. Var bara försiktig och bryt inte skivorna i bitar.
Lägg skivor på bakplåtar och koka
Placera zucchini-skivorna på de färdiga bakplåtarna. Du behöver inte placera dem mycket långt ifrån varandra eftersom de ”kommer att krympa upp medan de lagar mat.
Baka i 8-15 minuter och titta mycket noga. Gå inte bort under den här tiden. När zucchinin börjar visa några bruna fläckar tar du omedelbart bort dem från ugnen och lägger åt sidan.
OBS: Detta är den svåra delen av receptet. Bakningstiden kommer att variera vilt beroende på hur tjockt du skivade din zucchini, hur mycket fukt som är i zucchinin, hur fuktig dagen är och planeternas inriktning runt solen 🙂
Allvarligt, det kan ta allt från 8 till 15 minuter, men var medveten om att när de börjar bruna, kommer de att gå från vackert gyllene till BRÄNNAD på cirka 30 sekunder. Titta på dem som en hök.
Sänk ugnstemperaturen till 180-200 grader.
När ugnen har nått den lägre temperaturinställningen, sätt tillbaka zucchinin i ugnen och koka i ytterligare 20-60 minuter eller tills skivorna är krispiga. Återigen kommer tillagningstiden att variera men de kommer troligen inte att brinna under denna del av tillagningen.
Fortsätt kontrollera var tionde minut eller så och när de tjockaste skivorna är krispiga, är de klara!
Ta bort från ugnen och sval.
Njut!
- Okra Chips
- Tomat-Zucchini Tian
- Pan Fried Zucchini with Lemon and Parmesan
- 8-Ball Zucchini
chipsrecept från andra bloggare:
- Hembakade äppelchips från Den italienska disken
- Smoky BBQ Potato Chips från Leite Culinaria
- Bakade betflisor från ett mysigt kök
- Grönkålchips från Gimme Some Oven
Gillar det här receptet? Pin it!
Zucchini Chips
Print Pin
Ingredienser
- 1 medium zucchini tvättad och torkad
- 1 msk. olivolja
- Lite ½ tsk. kosher salt
- ½ tsk. svartpeppar
- ¼ tsk. lökpulver
- ½ tsk. paprika
Instruktioner
-
Värm ugnen till 450 grader. Linja två bakplåtar med pergamentpapper.
-
Skär zucchinin med en kniv eller mandolin.
-
I en stor skål kombinerar du olja, salt, peppar, lökpulver och paprika . Rör om att kombinera.
-
Lägg till zucchini-skivorna i skålen och kasta väl så att varje skiva är belagd med den kryddade oljan.
-
Placera zucchini-skivorna på de beredda bakplåten.
-
Baka i 8-15 minuter och titta mycket noga. När zucchinin börjar visa några bruna fläckar tas bort från ugnen och lägg åt sidan.
-
Minska ugnstemperaturen till 180-200 grader. Sätt tillbaka zucchini i ugnen och koka i ytterligare 20-40 minuter eller tills skivorna är krispiga.
-
Ta bort från ugnen och svalna.
Video
Anteckningar
Näringsinformation
Näringsinformation beräknas med programvara baserat på ingredienserna i varje recept. Det är endast en uppskattning och tillhandahålls i informationssyfte. Du bör kontakta din vårdgivare eller en registrerad dietist om exakta näringsberäkningar behövs av hälsoskäl.
