- 297
- 2.3K
- 31
- 52
Dessa 3 ingrediensugnsbakade hash Browns är läckra rundor av krispig strimlad potatis och även om vi oftast är friterade har vi ugnsbakat dessa friska hashbrowns för att hålla dem lättare. De är fortfarande bara krispiga och med all smak, men du sparar några kalorier.
Jag älskar hashbrowns! Det enda problemet med hashbrowns är att de vanligtvis stekas när du beställer dem i en restaurang och de är alltför feta och därför inte roliga.
De behöver inte stekas och de smakar lika bra bakat i ugnen. De får fortfarande samma krispighet som kommer från att steka dem, men utan all olja. Så du får en övergiven helgfrukost som inte är så övertygande.
Hoppa till:
- Varför ska du prova det?
- Steg för steg
- Är dessa friska?
- Bästa potatis att använda
- Vad att servera dem med
- Vanliga frågor
- Extra tips
- Fler frukostrecept
- Receptkort
Varför ska du prova det?
- Allt krispigt utan stekning
- Bara 107 kalorier per portion
- Lågt fettinnehåll
- En mångsidig frukost eller lunch
- Barn älskar dem!
Steg för steg
En: Riv potatis och lök på den stora sidan av en bo x rivjärn eller i en livsmedelsprocessor.
Två: Lägg riven potatis och lök i mitten av en kökshandduk och pressa ut överflödig vätska.
Tre: Lägg blandningen i en skål och tillsätt ägget och lite salt och peppar och vitlök och kombinera.
Fyra: Smörj lätt en bakplåt och få handfullar av blandningen och forma i cirklar. Lägg dem på brickan och platta försiktigt – blandningen ska göra 8 hashbruna.
Fem: Baka vid 200 ° C / 400 ° F i 15 minuter. Vänd dem, klappa ner dem och koka sedan i ytterligare 20 minuter tills de är krispiga.
Är de friska?
Istället för att steka dem eller göra dem färdiga från frysen, försök att göra dessa super enkla bakade hash browns. Vem visste att du kunde ha friska hashbrowns med all krispighet, men gjorda i ugnen.
Även om dessa hashbrowns tar lite längre tid att förbereda än att säga slänga lite spannmål i en skål, det betyder inte när du har blandat den strimlade potatisen med alla andra ingredienser och format dem, är de i ugnen och du behöver inte oroa dig för dem. Du är fri att njuta av din morgon. Till skillnad från att steka där du måste titta på dem hela tiden.
Du kan också lägga till olika smaker till dem om du vill. Lägg till mexikansk eller italiensk krydda för en förändring.
Bästa potatis att använda
Jag brukar gå på vaxartade potatisar som Maris Pipers och Jersey Royals, eftersom de tenderar att hålla sin form bättre. Men om du vill ha en super krispig hashbrun, gå sedan till en stärkelse potatis som russor – de kan falla sönder, men vad som sitter fast kommer att vara trevligt och krispigt. Det handlar verkligen om personliga preferenser.
Vad man ska servera dem med
Det här är en utsökt frukost, så vi vill servera dem med ett pocherat ägg på toppen. Kämpar du för att göra pocherade ägg? Kolla in vår handledning om hur man gör det perfekta pocherade ägget. Ett annat bra tillskott till dessa är vår hemlagade hälsosamma ketchup eller vår hälsosammare grillsås.
Vanliga frågor
Dessa är perfekta för frysning! Eftersom de tar lite längre tid än den genomsnittliga frukosten att göra, koka dem i sats och frysa sedan i enskilda portioner för en snabb frukost på vardagar. Hash-browns behöver inte bara vara för helgen!
När hash-browns har svalnat kan du antingen linda dem individuellt eller så kan du stapla dem med bakpapper mellan varandra och sedan lägga dem i en fryspåse Ta bara en ur frysen när du behöver en och avfrosta helt innan du värmer upp igen.
Extra tips
- Du kan lägga till massor av olika smaker till dessa hashbrowns. Ge dem en mexikansk twist genom att lägga till mexikansk krydda.Ge dem en spansk twist genom att blanda i lite rökt paprika. Eller helt enkelt lägga till lite vitlökspulver.
- Du kan äta dessa hashbrowns till frukost med ägg på toppen eller ha dem som sidrätter. De är super mångsidiga.
- Pröva att göra dem med sötpotatis – tillagningstiden kan variera och de blir inte lika krispiga, men det gör en trevlig förändring.
- Du kan göra dem extra krispiga genom att lägga dem i en kastrull med lite olja i en minut på varje sida precis före servering.
- Vi serverade dessa med pocherade ägg och lite vissen spenat, men de är jättebra med äggröra och fullkornsrostat bröd också.
Fler frukostrecept
Vill du hålla dig uppdaterad om mer läckra inlägg som dessa? Prenumerera på bloggens e-postlista (det tar 30 sekunder).
Klicka här för att registrera dig.
Om du har provat det här bakade hashbruntet eller något annat recept på bloggen och låt oss veta hur du fick det i kommentarerna nedan, vi älskar att höra från dig!
Tagga oss i dina skapelser på Instagram @hungryhealthyhappy – vi älskar att dela foton när människor gör våra recept. Du kan använda hashtaggen #hungryhealthyha ppy också.
GLÖM INTE ATT BETÄNA RECEPTET ↓
Receptkort
Ugnsbakade hashbruna
Pin Print Spara Sparat!
Ingredienser
- ▢ 2 Medium potatis
- ▢ 1 Medium lök
- ▢ 1 visp ägg
- ▢ 1 nypa havssalt och svartpeppar
Instruktioner
-
Riv potatis och lök på den stora sidan av en rivjärn eller en matberedare.
-
Lägg riven potatis och lök i mitten av en kökshandduk och pressa ut överflödig vätska.
-
Lägg blandningen i en skål och tillsätt ägget och lite salt och peppar och kombinera.
-
Smörj lätt en bakplåt och sked den hashbruna blandningen på brickan i 4 cirkulära rundor.
-
Baka vid 200 ° C / 400 ° F i 15 minuter. Vänd dem, klappa ner dem och koka sedan ytterligare 15 minuter tills de är krispiga.
-
Servera med topping efter eget val.
Anteckningar
- Du kan lägga till massor av olika smaker till dessa hashbrowns. Ge dem en mexikansk twist genom att lägga till mexikansk krydda. Ge dem en spansk twist genom att blanda i lite rökt paprika.
- Du kan äta dessa hashbrowns till frukost med ägg på toppen eller ha dem som tillbehör.
- Prova att göra dem med sötpotatis – tillagningstiden kan variera och de blir inte lika krispiga, men det gör en trevlig förändring.
