Instruktioner

STEG 1
Kombinera kycklingen med marinadingredienserna och lägg åt sidan medan du förbereder nudlarna.

STEG 2
Lägg nudlarna i en stor skål och täck med varmt men inte kokande vatten. Låt blötläggas i 8-10 minuter eller tills det bara är ömt. Töm och lägg åt sidan för senare.

STEG 3
För steksåsen, kombinera ingredienserna i en liten skål.

STEG 4
Värm hälften av grönsaken. olja i en wok eller en stor stekpanna. Tillsätt vitlök och lök och stek i en minut. Tillsätt kycklingen och stek i ytterligare 2-3 minuter eller tills kycklingen är nästan kokt. Tillsätt moroten och stek i ytterligare en minut eller tills kycklingen är kokt. Sprid ut ingredienserna för att få lite utrymme mitt i pannan. Tillsätt resterande olja i utrymmet och häll sedan i äggen. Sprid ut äggen och låt dem stelna innan du bryter upp dem och slänger dem genom resten av ingredienserna. Tillsätt nudlarna och steksåsen och kasta tills de är väl kombinerade. Släng sedan genom chili och vårlök. Dela nudlarna bland tallrikarna och servera.