Jag preparerade mina barn för att älska havregryn tidigt, och nu när de kan göra hemgjorda omedelbara havregrynpaket i vilken smak de än vill, finns det aldrig en kamp om havregryn till frukost.

Fram till nu, för jag introducerade dem just till perfekta stålskärna havre över natten.

Under en lång tid vägrade jag köpa stålskuren havre. Enligt min mening var de inte annorlunda än vanligt havre. Havre är havre är havre, eller hur?

Och dessutom kostar de lite mer än havregryn gjorde och om alla havre var havre, varför betala mer? Jag lät bara som om de inte existerade och fortsatte på min glada väg.

Tänk på att jag aldrig ens hade PROVT dem.

Låt mig bara säga att jag har fel för ignorerar stålskuren havre hela tiden. Stålskuren havre är inget som havre!

Tja … utom näringsmässigt. Det är där stålskuren havre och rullad havre är ungefär lika.

Och sedan finns det formfaktorn. Stålklippt havre är hela grynet SKURT i en eller två bitar och ser ungefär ut som bitar av ris.

Rullade havre är väl rullade och är platta.

Men egentligen, det är där likheterna slutar, för när det gäller tillagning och matlagning och äta är stålskuren havre och rullad havre helt annorlunda.

Ok, jag ljög igen.

Stålskuren havre har den stigma som de tar för evigt att laga. Det är sant att du inte kan popa en skål med stålskuren havre i mikrovågsugnen och äta frukost klar på två minuter.

DET tar dock 5 minuter att förbereda en skål med läckert krispigt stålskuren havre. det är en stor sak, eller hur?

Och SOVTIG att sova i en varm mysig säng medan stålskuren havre blir utsökt krispig över natten är det inte värt att klaga på, eller hur?

Och Om vi VERKLIGEN vill bli lite kräsna på det, kostar en portion stålskuren havre bara 4 ¢ mer än en portion rullad havre.

Så för att sammanfatta, vi har ett minimalt bearbetat fullkornspris som kostar ungefär detsamma som dess mer bearbetade motsvarighet, lagar mat på 5 minuter och medan du sover blir magiskt över natten till en frukost som nästan är klar att serveras.

Utan att släpa ut den stora långkokaren.

Seriöst, varför måste jag vara så envis så länge ?!

Jag har inget svar på det, men Jag vet hemligheten med att göra perfekt stål över natten klipp havre som är utsökt och krispigt och för alltid kommer att förändra hur du tänker på havregryn som helhet.

En gjutjärnspanna.

Japp, lite smör i en varm gjutjärnspanna (jag har den här) gör vanligt Jane-stålskuren havre till en otrolig skål med havregryn som inte ser ut som de grå grumliga skålarna du ’ är vana vid.

Plus rostad havre betyder bättre matrester för framtida frukostar, och vem kommer att avvisa möjligheten att laga mindre?

Visst inte jag.

Den bästa delen om perfekta stålskurna havre över natten (bortsett från ovan nämnda 5 MINUTER och ÖVERNATT-faktorer) är påläggen.

Åh vad jag älskar havregrynpåfyllningar !!

En av mina favoriter är äpplen + valnötter + lönnsirap. Precis som hur jag toppar mina havregröt med långkokare.

Min son älskar persikor och grädde med riktiga persikor och äkta grädde (eftersom det är den verkliga maten som motsvarar torkade och krympta persikor med pulveriserad ”grädde” )

Min dotter gillar jordgubbar och grädde och frågade en gång om hon kunde lägga Nutella på toppen. En tjej efter mitt eget hjärta.

Jag har också hört att salt havregryn är en trend Kanske ett stekt ägg med prosciutto, parmesan och soltorkade tomater? Eller lite rökt lax med gräddost och kapris?

Kanske borde vi sträva efter att äta en annan typ av havregryn varje dag i månaden den här kalendern från Bobs röda kvarn som vägledning?

Åh min. Det här blir en seriöst god månad!

Hur skulle du lägga din egen skål med perfekta klippta havre över natten?

Utlämnande: Detta inlägg sponsras av Bobs Red Mill. Jag har använt Bobs Red Mill-produkter i mitt kök länge nu, och långt innan den här bloggen föddes. Som alltid skulle jag aldrig rekommendera något på smulor som jag inte skulle rekommendera till en nära vän eller granne, och alla åsikter här är mina egna.

Dela med någon som kanske gillar det här …