Ett litet parti, spishäll Hemlagad Chunky Äppelsåsrecept med bara 3 ingredienser. Välj de bästa äpplen till äppelmos för att eliminera behovet av socker!
Du undrar varför du har väntat så länge på att göra detta hälsosamma äppelmosrecept!
Visste du att det finns cirka sju tusen olika sorter av äpplen, var och en med sin egen färg, smak och struktur ?
Det är därför vissa äpplen är perfekta för att göra äppelflis, vissa för bakning och andra är bättre för att äta färska.
Och vissa äpplen är särskilt bra för att göra sockerfri äppelmos!
Detta är inte bara det bästa äppelmosreceptet att ha som mellanmål, men det är jättebra att använda som toppning för Kärnmjölk Våfflor, kärnmjölkpannkakor, detta enkla crepe-recept eller till och med dessa hemgjorda ostblint.
Virvla detta äppelpuré i din frukostskål eller havregryn.
Det är också bra med salta rätter, som stekt kött.
Som du kan se finns det inga gränser för hur du kan använda denna underbara fruktpuré.
Om du någonsin har undrat hur man gör äppelmos från grunden har du kommit till rätt ställe!
Ingredienser
Ett utskrivbart receptkort som finns på längst ner på denna sida har de specifika mängderna för varje ingrediens. Det här är bara en sammanfattning.
- Äpplen. Vissa sorter är bättre än andra.
- Vatten. Precis tillräckligt med vatten för att täcka botten av din kastrull.
- Kanel. Bara ett stänk av detta varma och tröstande krydda.
Det är det! Inget behov av tillsatt socker, citronsaft eller salt. Allt annat är bara extra.
Även om ett stänk av pumpakrydda alltid uppskattas!
Hur man gör äppelsås utan socker:
Låt oss börja med att ge äpplen en bra sköljning. Torka av överflödigt vatten med en ren kökshandduk.
Därefter, skala och kärna äpplen med en mycket vass kniv. Hacka eller skiv sedan. Arbeta snabbt för att förhindra missfärgning.
- I en medelstor kastrull kombinerar du de hackade äpplen med ca ¼-½ kopp av vatten. Det bör finnas tillräckligt med vatten för att täcka botten på pannan.
- Täck och koka.
- Sänk värmen till medium låg och låt sjuda, täckt, i cirka 10 minuter. Rör om ibland och se till att det alltid finns ett tunt lager vatten i botten av pannan.
- Strö med ½ tesked kanel (eller efter smak).
- Fortsätt laga i ytterligare tio minuter.
- När blandningen har blivit mjukad kan du mosa blandningen med en gaffel eller en potatismasker tills önskad konsistens uppnås.
- Alternativt , kan du använda en nedsänkningsblandare för en jämnare konsistens.
Servera varm, vid rumstemperatur eller kyld.
Näringsanmärkning: Jag ska sätta på min dietist hatt och berätta att när det gäller tillsats av socker är det verkligen inte nödvändigt. Se bara till att du använder söta äpplen.
Du kommer också att märka att vissa recept gör att du lägger till äppeljuice i äppelmosen – än en gång, något jag inte tycker är nödvändigt, eftersom äpplen är söta och välsmakande nog på egen hand (jag lägger till vatten istället).
Men som alltid är det här mina egna preferenser – du bör gärna leka med receptet tills din äppelmos är precis som du gillar det!
Du kan enkelt göra ett stort parti av detta recept. Placera bara äppelmosen i steriliserade burkar och bearbeta dem i ett vattenbad. För mer information kan du följa den här länken.
Tips
- Använd en blandning av söta och syrliga äpplen. Olika äpplen ger olika smaker och är basen för att göra ett osötat äppelmosrecept.
- Se till att det finns ett tunt lager vatten längst ner i pannan. Detta förhindrar brännande.
- Receptet kan enkelt fördubblas, tredubblas osv för att göra en stor sats. Lägg din äppelmos i steriliserade burkar och bearbeta dem i ett vattenbad. För mer information kan du följa den här länken.
Vilka är de bästa äpplen för äppelmos?
Försök att välja äppelsorter som är naturligt söta. Detta eliminerar behovet av att tillsätta extra socker.
- McIntosh;
- Cortland;
- Lobo;
- Gala;
- Jonathan;
- Fuji och
- Red Delicious.
Vilka är de bästa kryddorna för äppelmos?
Om du föredrar kryddig äppelmos, en strö av kanel, muskotnöt, kryddnejlika och ingefära är bra alternativ.
Behöver äppelmos kylas?
Ja. Låt svalna, täck och kyl i upp till 3 dagar.
Kan äppelmos frysas?
Ja. Du kan använda fryspåsar med dragkedja (återanvändbara) eller frysvänliga matbehållare med lock.Bäst att använda inom en tvåmånadersperiod.
Vad ersätter äppelmos i ett recept?
Använd äppelmos för att ersätta upp till hälften av fettet i bakverk. Ett bra sätt att minska ditt totala fettintag.
Läckra recept med äppelmos:
- Apple Muffins
- Honey Spice Cake
- Äppelkaka
- Ugnsbakade revben
- Äppelkakor
- Courgettsmuffins
Receptets ursprung
Detta är ett av de recept som egentligen inte är ett recept om du vet vad jag menar.
Under min ungdom , min mamma skulle växla mellan att göra denna spishäll äppelmos och (lika läckra) bakade äpplen. Det var min favorit efter skolmellanmål, särskilt på hösten.
Först när jag hade mina egna barn insåg jag verkligen hur lätt och näringsrikt sockerfritt äppelmos är.
Det här är en fantastisk recept att göra under hela året, jag garanterar att du aldrig kommer att köpa reklam igen.
Njut!
TACK så mycket för att följa och vara en del av She Loves Biscotti community där du kommer hitta enkla & Läckra familjevänliga recept med en italiensk twist.
Ciao för tillfället,
Maria
★★★★★ Om du har gjort denna hemlagade äppelmos, skulle jag gärna höra om det i kommentarerna nedan och se till att betygsätta receptet!
Hemmagjord tjock äppelsås
Utskriftsnål
Ingredienser
- 4 färska äpplen skalade, kärnade och hackade i bitar
- ¼-½ kopp vatten
- ½ tesked kanel
- nypa muskot valfritt
Instruktioner
-
I en medelstor kastrull kombinerar du äpplen och vatten. (Det borde finnas tillräckligt med vatten för att täcka botten på pannan).
-
Cover och koka upp.
-
Sänk värmen till medium låg och låt sjuda, täckt, i ungefär 10 minuter. Rör om ibland och se till att det alltid finns ett tunt lager vatten längst ner på pannan.
-
Tillsätt kanel (och muskotnöt om du använder) och fortsätt laga i ytterligare 10 minuter. När blandningen har blivit mjukad kan du mosa blandningen med en gaffel eller en potatismasker tills önskad konsistens uppnås. Alternativt kan du använda en nedsänkningsblandare för en jämnare konsistens.
-
Servera varm i rummet temperatur eller kyld.
Video
Anteckningar
- Använd en blandning av söta och syrliga äpplen. äpplen ger olika smaker och är grunden för att göra ett osötat recept på äppelmos.
- Se till att det finns ett tunt lager vatten i botten av pannan. Detta förhindrar svidning.
- Äppelsås kan hålls kylda i upp till 3 dagar.
- Receptet kan lätt fördubblas, tredubblas osv …
- 1 portion är 1/2 kopp.
Snälla kom ihåg att näringsinformationen nedan bara är en grov uppskattning och att variationer kan förekomma beroende på de specifika ingredienserna som används.
Näring
Detta inlägg publicerades ursprungligen den 3 oktober 2015 och publicerades på nytt den 17 september 2019 med uppdaterat innehåll och foton.
