Korianderfrön har uppskattats från Indien och Kina till mitten Öst sedan tidig historia. Korianderfrön har till och med hittats i gamla sanskritskrifter och tidiga egyptiska gravar.

Korianderfrön har en mild smak, så tveka inte att använda dessa rikligt. De smälter vackert med vitlök och chili och passar bra med lamm, korv och andra fläskrätter, curry och grönsaker. Fröna används hela för betning och i drycker, malet koriander för bakning och soppor och ger en smak som liknar gnuggad salvia, kummin och citron.

Bästa korianderersättningsmedel

Korianderfrön är ett ganska mångsidigt krydda och även om det är svårt att hitta en exakt ersättning, kommer dessa kryddhackar att hjälpa dig i en tid av behov. Korianderfrön beskrivs ofta som smakande jordnära, nötiga och peppriga och lite citron. Om ett recept kräver korianderfrön och du inte har dem eller om dina malda korianderfrön har varit på din hylla alldeles för länge, har vi några bra korianderersättningar för dig.

Dessa är några av de bästa korianderersättningarna:

Bästa kryddor att använda:

Kummin

Masala Curry Powder

Garam Masala

Eller blanda dessa kryddor:

Lika delar kummin och oregano

Kryddor att använda i en nypa:

Kumminfrön

Torkad oregano

Bästa satsningen: Kumminfrön

Kumminfrön är i samma familj som koriander och ger en jordnära anissmak till varje maträtt. . Kumminfrön används i rågbröd, potatissallad och hittar sin väg i indiska kryddblandningar och rätter. Kumminfrön är särskilt aromatiska och bör användas sparsamt. Byt ut koriander i ditt recept med lika mycket kumminfrön.

Andra alternativet: kumminfrön

Liksom koriander är kummin inte svår att hitta. Kummin saknar citronsaften som citron, men kan ge en liknande jordnära smak. Byt ut koriander i ditt recept med 3/4 del kummin – och om du hittar den, välj svart kummin, som är mindre och har en sötare doft.

Prova Blends: Curry Powder & Garam Masala

Currypulver innehåller starkt koriander som ingrediens men kommer också att ha andra kryddor. Om du lagar en indisk maträtt kan currypulver eller andra indiska kryddor vara en acceptabel korianderersättning. Några tips: om ditt recept innehåller några av de andra ingredienserna i currypulver, undvik att fördubbla dem. De flesta currypulver kommer också att innehålla organiskt gurkmejepulver, vilket ger en ljusgul färg till maten du lagar mat, så varnas! Men samma varningar gäller: som currypulver innehåller garam masala andra kryddor som kan förändra din maträtt.

Köp bättre kryddor

Vill du köpa?

Don ”glöm inte att kolla in vårt stora urval av kryddor i vår butik!